千千小芋頭

平時我很喜歡吃火鍋，今天要分享的主題就是火鍋，不過特別的是...這可是會讓人噴火的火鍋唷～到底是什麼呢？ 

薑薑～就是麻辣鴨血火鍋囉～很開心能品嚐到美味的衝喜麻辣鴨血，收到店長寄來的兩大包衝喜招牌麻辣鴨血14塊優惠包，整顆心雀躍起來囉～

細心的店長還附上兩包正宗關廟麵，仔細看唷～還有一封情書唷!(最好是啦 )是食用說明啦！真的足感心喔～

原本要提供湯底給我的店長人超nice的，因為我說我喜歡吃麻辣鴨血，二話不說尬兩大包的麻辣鴨血，真的很"沙必思"唷～（不然我還打算要去買鴨血自己回來放，這下省起來囉～ ）

麻辣鴨血份量十足啊！重量有1500公克，裡面有14塊鴨血唷～

收到隔天馬上去買材料準備回家大快朵頤囉～  

在食用的步驟上有細心說明，因為是冷凍的關係，所以退冰方式很重要喔～

一定要用"自然退冰法"就是不要放入水中或隔水加熱解凍，讓它自然的解凍喔！否則會破壞鴨血的口感唷！

衝喜麻辣鍋底是家傳麻辣秘方為底，並經6年來不斷嚐試及創新現代口感研究所得，堅持純手工(先炒製後烹煮)16小時以上，不含防腐劑及人工添加物.甘味劑唷～

解凍完畢後，把麻辣鴨血整包倒入鍋中，以中小火慢煮，煮沸後就可以食用囉～

哇～瞬間整個麻辣香氣撲鼻而來，這對只敢吃小辣的我，感覺好辣喔～ 

還好事前店長有偷偷告訴我，可以把上面的辣油撈起來，所以我就撈了一些辣油囉～

因為想要加入火鍋料，所以在煮沸後，我先把鴨血撈起來，怕煮太久口感會變差，看看這鴨血~好大塊喔!  （偷吃一塊先~） 

嗯~香辣的鴨血，一口咬下整個汁液爆開，好燙好燙～不過，好好吃喔！ 

每個人的接受辣度不同，我還有加上一些水稀釋辣度，然後開始加料囉～

煮好後上桌囉～

有沒有想要吃一口的衝動啊？ 

吃麻辣鴨血火鍋我一定先從鴨血開始吃～

看看這肥嫩嫩的鴨血～

有了前車之鑑，先用筷子把它給戳開囉～

吃一口，整個鴨血超入味，口感軟嫩扎實好好吃喔！ 

香氣十足，香辣不嗆辣，具層次感的香辣濃郁滋味，在口中恣意綻放～ 

即使沒有鴨血，這湯底也超讚的，肉片只要輕輕涮一下，就很有味道囉～完全不用再沾醬唷～ （寫到這裡，覺得好折磨啊！現在是半夜人家好想再吃一口唷！ ）

湯頭濃郁香辣，細細品嚐～在口中慢慢回甘，湯頭也是一級棒唷～ 

說真的，吃到最後我辣到嘴唇都麻了，嘴唇好像不是我的，像兩條肥香腸掛在嘴上，雖然辣，不過辣的好過癮喔～我還是忍不住一口接一口，你就知道有多讚囉～ 

話說~那個關廟麵我也有煮咧~只是忘了拍....歹勢蛤～ 

最後，感謝衝喜麻辣鴨血火鍋的店長，讓我品嚐到這麼美味的麻辣鴨血，感恩蛤～ 

衝喜麻辣火鍋

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