千千小芋頭

從小就超級喜歡吃雞肉，或許是從小環境的關係，住在全台唯一不靠海的縣市，而山產是家中最常見的主食之一囉～9月底時收到華山市場旺進雞行的試吃邀約，當時店家大方提供煙燻土雞和鹽水土雞各一盒(半隻裝)及有煙燻花枝和滷牛腱/牛肚，店家要親自送逹...不過，看到店家地址是台北....總不能請店家開車送到高雄來吧！只好含恨的說：若有宅配服務再告訴我嘿...（望著遠去的雞肉....）

10月底收到店家傳來的好消息～華山市場旺進雞行現在有宅配服務囉～對於愛吃雞肉的我怎麼可能會拒絕咧～～哈.....金愛呷咩～ 

很快的收到店家寄來的冷藏包裹囉～

打開後瞬間香氣在空氣中漫延開來～

吼吼～偶滴雞肉來囉～

店家大方的寄來煙燻土雞和鹽水土雞各一盒(半隻裝)，真是佛心來著啊！而且還附上兩包雞高湯及胡椒鹽，上頭還細心註明雞高湯的使用方式，想要用來煮湯煮麵或煮粥都呆啾步喔！  

鹽水土雞

煙燻土雞

沒有華麗的包裝取而代之的是簡單乾淨的透明盒裝，打開後就可以開動囉！不過，個人的飲食習慣會將它加熱一下，人家喜歡吃熱的咩～

說真的我超級喜歡用蒸的方式加熱，因為它會產生湯汁，而湯汁剛好用來拌飯，超讚的啦！

先來嚐一下鹹水土雞，話說～聽到土雞兩字，心裡就有著這雞肉口感一定很紮實韌口，因為土雞很會跑咩～所以肉質較結實囉～

回顧小時候吃到的土雞，那種超韌口感在吃的時候差點連雙腳都要一起下海幫忙拉囉～因為從小的印象所以現在的我很少吃土雞～不吃土雞吃啥咧？啊就肉雞咩～  

先來品嚐最嫩的部位～薑薑～雞腿肉囉！

一口咬下，我滴媽啊！！這口感Ｑ軟有彈性喔!

肉質的鮮甜不在話下，而且這口感可是結合了紮實及軟Ｑ於一身啊！雖然是鹹水雞鹹度調配的恰到好處，胡椒鹽根本派不上用場唷～

當然雞腿肉好吃這是一定的囉～

再往上一個部位來試試，嗯~~不油不膩還很有啾西喔!

而且這肉質的Q度及軟嫩紮實口感，無可挑剔啊！！

看看這雞皮水嫩有彈性還閃著滿滿膠質感，皮薄Q彈的雞皮多誘人啊～

我吸....賣尬....喔伊係～

最後要來個最大考驗---雞胸肉

說真的很多人都不愛吃雞胸肉，我就是～  

那種乾柴一絲絲的口感光想就吞不下肚了.....

帶著期待又怕受傷害的心咬一口.....唷～～不會吧！

沒想到肉質這麼紮實嫩口，口感是屬於紮實，但卻感受不到雞胸肉乾柴的口感，這點讓我挺驚訝的，而我用蒸的方式會有湯汁，在吃的時候再沾一下湯汁，嘖嘖～讚啦！

話說～煙燻土雞是我最常買的主食之一

光打開盒子燻香四溢就讓我口水都快流下來了，尤其在蒸熱的過種中廚房飄滿著煙燻香氣～吼吼～真的很折磨人喔！  

品嚐過鹹水土雞，知道這土雞肉質鮮嫩紮實不在話說～

看看這皮薄又Ｑ彈的雞皮，現在看著照片回味，差點流口水囉～

煙燻土雞比鹹水土雞多了份煙燻香氣，原本就愛吃煙燻口味的我，好吃到差點把手指頭也給吞下肚，而千千和我一樣超愛吃雞皮，這小妮子一直和我搶吃皮皮，看看這雞皮，忍不住又要流口水囉～～(偶滴口水還真氾濫啊!)  

話說～旺進雞行的技術真是了得，連最乾柴的雞胸肉也能這麼鮮嫩好吃，而且蒸過的煙燻土雞會有湯汁，告訴大家，將雞胸肉沾著湯汁吃除了讓雞胸肉變的多汁好吃外，還更加有味道喔～  

整體品嚐下來鹽水土雞&煙燻土雞兩款味道都讓我讚不絶口，超美味啊！忍不住給它按個讚啦～  

不管是鹹水土雞或是煙燻土雞，將雞肉鮮嫩紮實口感發揮的恰到好處，最重要的是一點都不會有雞腥味喔！如果硬要我說出個缺點，我想就是少了製造日期及賞存期限囉～私下建議店家，店家也很快速的回應，以後會在產品上註明製造日期及賞存期限囉！真是超用心的店家喔～

喜歡吃鹹水土雞或煙燻土雞的冰友，住的近請直接殺到華山市場買

若是和我一樣住在較遠也想吃好吃的土雞也呆啾步喔～  

現在華山市場旺進雞行也有宅配服務囉～～

相關資訊：

旺進雞行：http://www.ihergo.com/store/ha3849/home

最後感謝旺進雞行，讓我品嚐到超美味的鹹水土雞和煙燻土雞

以上純屬個人品嚐心得，供大家做參考囉～