14.jpg 

嘿啊(台語=>蝦仔)西滴~~偶又要和大家分享一下蝦蝦囉~沒辦法,偶棉一家都愛吃蝦蝦咩~話說~五個人吃掉五斤蝦蝦的日子好像不久前才發生過,現在又要來大快朵頤囉~~~4a0f0b6c2da8b.gif......是說,這次店家沒寄到五斤蝦...所以無法表演給大家看,等店家寄來嘿~(拋媚眼~)奸笑.gif  

新東洋白蝦OS:偶素遇到詐騙集團,專門詐騙蝦子嗎?三條線2.gif  

2.jpg

收到新東洋白蝦的冷凍包裹,打開後千千馬上衝向前~

千千:媽咪~這是要給我吃的蝦蝦嗎?

我說:嘿啊~

看千千開心的樣子,隔天馬上來做料理囉~~

收到新東洋白蝦有兩款,看顏色應該就知道吼~

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有生的和熟的白蝦,新東洋白蝦的包裝乾淨簡單,在包裝封膜上除了貼上基本的營養標示及品名和大小隻外(收到的是"小塞思"白蝦),仔細看左上角唷~~~

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沒錯~這張就是水產履歷認證標章!

4.jpg

新東洋白蝦通過『農產品產銷履歷驗證(TAP)』,定期作水產品藥物留存檢驗、養殖場環境評估、養殖全程絕不使用任何藥劑、抗生素

3.jpg

新東洋白蝦還有為懶人設計免煮的熟白蝦,免動爐火只要退冰就可以粗囉~哈....真希望有人幫我連蝦殼也剝掉喔~~4a0f0b6c2da8b.gif因為千千等不及我擺盤一直將小手伸過來,好唄!全部給它倒到盤裡囉~~

5.jpg

吼吼~~雖然小隻,不過數大就是美啊!! 拍手1.gif別看牠們個個短小精幹,每一隻可都是肥美到不行啊!拍個兩張一直被千千的小手偷襲,隨手抓個三隻來當一下馬豆好囉~

6.jpg

退冰後的白蝦色澤多麼令人垂涎三尺,而且啊!某糙搓咪喔!

7.jpg

雖然色澤也可辦別蝦子的新鮮度,但也要經過剝蝦殼的嚴峻考驗~三兩下剝的乾乾淨淨,而且~有沒有發現連蝦尾巴也保留的很完整!

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新鮮的蝦子只要在剝殼時輕輕的拉一下,這蝦尾巴能完整呈現喔!

再仔細看一下,有沒有發現又哪裡不一樣?

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這蝦蝦沒有看到一條黑黑的沙腸,這點讓我很喜歡~而仔細看了新東洋白蝦的介紹才了解,原來新東洋白蝦採用水泥硬池養殖,經清晨捕撈SPA急速冷凍(-35℃),原汁原味瞬間封鎖,保證白蝦無沙腸無土味

入口後眼睛瞬間變大......流口水.gif哇嗚~這白蝦好鮮啊!肉質緊實彈牙,不用沾任何醬料光是吃原味就很讚,清甜甘美的新鮮白蝦,就像現撈的一樣好吃啊!

當然沾上美乃滋或是來個哇沙米也很對胃喔!9.jpg

我的手在忙著拍照,千千也忙的很唷~~

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而生的白蝦呢?這次來分享一下我平時最常做的蝦料理之一,這道屬於較重口味喔~~

材料:蔥 薑 蒜末 辣椒 米酒 醬油 胡椒粉 沙茶醬 蝦子10.jpg

這道我稱為沙茶蒜頭蝦~轉轉.gif  

11.jpg

做法很簡單:將蔥段(白色段)及薑和蒜末辣椒放入油鍋拌炒,等香氣出來時再倒入蝦子,拌炒時加入米酒.胡椒粉.醬油及沙茶醬,拌炒時再加入少許的水,等蝦子快熟時再加入蔥段(綠色段)拌炒均勻後即可起鍋....

12.jpg

薑薑~~有沒有超級簡單啊?

13.jpg

這道是我很喜歡的一道,有時我會炒蒜頭蝦,有時會炒沙茶蝦,這道則是兩者綜合體,味道也很讚喔!

14.jpg

炒後還有一點點的湯汁,在吃蝦前先吸一下湯汁再剝蝦殼,吼吼~~超美味的啦~~15.jpg

新鮮肥美的白蝦,不只吃原味好讚,鮮甜甘美的白蝦化身成沙茶蒜頭蝦料理也是讓人吮指回味喔!          16.jpg 

來自台東縣長濱鄉的新東洋白蝦純海水養殖自產自銷,品質就像現撈的一樣優良~偷偷看過它的售價後發現...它不只品質好價格也很實在,新鮮又美味唷!

不管是吃原味還是料理過的蝦子,不管是大隻蝦還是小隻蝦,蝦子新鮮就是王道!

以上純屬個人品嚐心得及個人食譜,僅供大家參考囉!

最後~感謝新東洋白蝦~感恩蛤~親一個.gif   

 

 
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千千小芋頭

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留言列表 (14)

發表留言
  • kikiloser
  • 我超愛吃蝦子的!~看起來好好吃
  • louker
  • 哇~~吃這麼多蝦子呀 補到不行啦
  • 哈....嘿啊~
    吃的好過癮,好痛快喔~~
    真的補到不行唷~ㄎㄎ

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:09 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 嗯嗯~~
    小咪也是剝殼時輕輕的拉一下
    看這蝦尾巴能否完整呈現
    來判斷蝦子是否新鮮的呢...
    說到蝦蝦,是大家都愛吃的吧?!~
  • 嘿啊~蝦子新鮮,剝殼時最知道了
    而且尾巴完整呈現,更可以知道新鮮與否囉~
    話說~愛吃蝦子的人真不少喔~ ^^

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:08 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 小咪今晚也來炒蝦蝦!!~ ^///^
  • 小咪最後有炒嗎?
    分享一下大家交流一下~~  ^____^
    改天我也可以試試看 ^^

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:07 回覆

  • connics
  • 千媽...我也要吃
    你家這天不就是海鮮大餐^^
  • 段媽快來唷~~(招手)
    嘿啊~這天吃蝦子吃到好過癮喔~
    段媽家也是吧~哈

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:05 回覆

  • 維波幸福
  • 口孔~~~~
    這根本是我的菜
    拿來拿來......
  • 哈.....
    想粗嗎?快來偶家搭伙啦~~~ (招手)

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:04 回覆

  • 阿如麻麻
  • 推2
    看著都流口水了
  • 哈~謝謝阿如麻麻喔~
    話說我現在自己也看到流口水了~哈

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:04 回覆

  • 小猴子麻
  • 新鮮就是贊~
    來偷吃嚕^^
  • 嘿啊~~新鮮才是王道啊!!
    不用偷吃~快來偶家搭伙囉~ ^^

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:03 回覆

  • 草莓狗
  • 過癮...
    這麼多蝦吃個痛快!

    農產品產銷履歷驗證
    這新玩意我今天才知道...真是長知識了

  • 嘿啊~吃蝦子就是要量多,才能吃個痛快~
    真的很過癮唷~~
    話說,最近我才發現不管是白米,還是蝦子,都有這個認證喔~
    不過,有認證才放心囉~

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:02 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:看起來好好吃唷
    可是我不太能吃蝦耶>///<
  • 好可惜喔~
    黑默會對蝦子過敏嗎?
    話說~蝦子好好吃喔~哈
    偶好壞喔~在誘惑你咧~(晃蝦ing )

    千千媽咪 於 2011/11/18 01:00 回覆

  • 王拉拉
  • 我愛吃蝦!!!!好多蝦阿~~
    千媽 你手藝也太好了吧!!
  • 謝謝拉拉的讚美喔~ ^////^
    蝦蝦是偶家千千的最愛
    新東洋白蝦的蝦子很鮮甜好吃呢!!

    千千媽咪 於 2011/11/18 00:59 回覆

  • C &amp; J
  • 厚…… 看的小J 都快流口水啦……
    蝦蝦也是小J 最愛的海鮮之一呀……
    那滿滿一整盤的蝦子…
    厚…… 真是令人很想大快朵頤ㄚ… ^ ^
  • 是喔~~
    哈....我家千千也是,我也很喜歡
    所以~看到蝦蝦整個精神就來囉~
    不過,現在我看到肚子都餓起來了 >"<

    千千媽咪 於 2011/11/18 00:57 回覆

  • kyoko
  • 蝦子上場,就讓餐桌意外變澎湃了.
    沙茶醬炒蝦-改天也來試作一番.
  • 嘿啊~有了蝦子,菜色變的很澎湃喔~哈
    我挺喜歡吃沙茶蒜頭蝦,改天您也試試看喔~ ^^

    千千媽咪 於 2011/11/18 00:53 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 有啊~
    跟妳的做法大致一樣
    只是沒有加沙茶而已!!~
  • 這樣也很好吃喔~
    我有時也會這樣做~ ^^

    千千媽咪 於 2011/11/29 01:33 回覆

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