香腸~(咬一口)......
對於香腸這美味，對我來說真是魅力無法擋啊!!
屬於香腸控的我，不管香腸是用煎.烤.炒都我好愛，不僅是家中常見的家常菜餚，在逢年過節中更是最佳的伴手禮呢！
超開心收到嘉義黑金香腸的試吃邀約，愛吃香腸成癡的我怎麼抗拒這上天掉下來的美味呢？
採用真空包裝，冷凍宅配寄送，不只衛生也易於保存
打開箱子時發現..
除了香腸外還附上SGS食品檢驗報告（產品中均未檢驗出任何防腐劑、色素、瘦肉精、亞硝酸鹽等等化學藥劑
）及CD片呢！真是細心的店家～
以下文字截取自店家
緣起:
黑香腸是楊家子孫熟悉的味道。
中國人習俗每當逢年過節都會有香腸上桌，但是楊家阿嬤認為自己作的才是最真材實料的。於是家裡每當逢年過節，楊家阿嬤總會召集一家老小圍著圓桌，有的負責切肉、有的去筋、有的處理腸衣，像個小型代工廠，每個人忙得滿頭大汗，為的就是希望在餐桌上能夠出現一條一條的黑色香腸。在過年過節，我們也將此獨家口味分送給親朋好友，總是被抱怨說，要吃這味道就只能等...等...等，能不能跟你們買!由於親朋好友的鼓勵，於是將家裡的獨門口味黑香腸拿出來，與大家一起分享美味。
嘉義黑金香腸採用真空包裝，一包約１斤
嘉義黑香腸有別於其他傳統香腸，更融入現代人健康意識！
肥瘦比僅1:4的低脂肪黃金比例，肉品更選用新鮮CAS溫體豬的胛心肉部位，堅持採用手切方式，加入58度金門高粱及天然辛香料醃製入味唷！
包裝上清楚印有製造及保存期限
還有成份及料理說明喔~
料理方式這麼多種，要吃油煎還是火烤呢？
厚～好掙扎～不然丟鞋子決定好了.....
話說～才打開真空袋，整個香濃的高梁酒香味馬上撲鼻而來...
喔~~~~伍告磅啦~口水都快滴下來...
口水都快滴下來...不難想像在煎的時候，口水流了幾斤厚!～ 
不過～它不含對人體有害的防腐劑或色素唷！
決定就用油煎囉~~
入鍋油煎時發現...哇哩咧 .....它會爆皮.......
香腸的湯汁從破皮處噴出～
(難怪在料理方式中有提到"需先均勻戳洞"
)
)所以～油煎後的香腸看起來有點.....
金架揪歹勢～煎的這麼醜
不過，香味可一點也沒打折喔！
吃香腸我最愛一口咬下~那種"啵"的爆汁快感讓我超愛～
起鍋後馬上咬一口
凹嗚~........整個爆汁口感
那一口咬下流出的湯汁，它是香濃的肉汁不是油脂唷～
使用天然豬腸衣，表皮爽脆的口感，加上濃郁的高梁酒香～
中藥醃製及酒香整個滲透入味，讓香腸鮮美多汁！
齁~齁~齁~那種美妙滋味一定要親自試試才能箇中滋味厚~
一般香腸不就是用機器將豬肉製成絞肉再製作香腸的嗎？
嘉義黑金香腸的堅持使用手切方式，吃的到軟Q的肉塊，口感豐富！
雖然看到有肥肉的部份，肥瘦比僅1:4，肥瘦比例拿捏的薑薑好，吃起來不會感覺到肥肉的油膩感，也不會讓人覺得太過瘦而感到乾澀～穠纖合度比例，金架揪喝呷ㄟ啦~~~ 
嘉義黑金香腸軟嫩不油膩，沒有濃烈的酒味，只有迷人的酒香（有酒香～沒有酒ㄏ一ㄤ）小朋友也能接受唷～連我家千千也很愛吃呢~
以上簡單分享個人品嚐心得
感謝『嘉義黑金香腸』的熱情邀約
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