千千小芋頭

小時候每到中秋節，家家戶戶幾乎都在家門前烤肉，我很喜歡中秋節在烤肉香中渡過～

一家烤肉萬家香，全家大小開開心心在家門前的廣場開心烤肉！

現在到中秋不烤個肉就不像中秋節了！哈哈～

可惜今年的中秋節，千千拔人還在澎湖無法一起烤肉～

趁著這次回來3天，提前在家辦起中秋烤肉趴～

千千拔是澎湖人，想當然他超愛吃海鮮!

桌上大宴小廚新鮮海鮮讓千千拔看到猴嗨參啊！    

對於海鮮食材，只要夠新鮮，不需調味原味最能吃美味！

選材高檔，價格平實的「大宴小廚」千千媽咪體驗這滿滿一桌6~8人份的海鮮只要＄1,680 

1 特大2L帆立貝 日本 1包 375g/6顆 　

2 半殼扇貝 中國　 1包 420g/6顆 　

3 鮮美大草蝦 越南 1盒 450g/10隻 　

4 鮪魚串 台灣 1包 400g/10串 　

5 公香魚 南澳 1包 260g/4尾 　

6 秋刀魚 台灣 1包 450g/3尾 　

7 軟絲 菲律賓 1包 200~300g/隻 　

8 原味香腸 台灣 1包 300g/包 　

9 野生扇海老 斯里蘭卡 2尾 80~100g/尾 加贈品 

 烤肉，香腸絶對是固定班底！  

「大宴小廚」的原味香腸採用真空包裝，不含防腐劑及色素和味素，1包300g約7條裝

話說～當我看到來自日本特大2L帆立貝時，喔～賣～尬～

真的超大顆的唷！整個人超high~   

這半殼扇貝看起來和帆立貝感覺有些相像，但~產地不同，且尺寸略小了些～

將特大2L帆立貝和半殼扇貝洗淨後放一起，看起來是不是差粉多～

特大2L帆立貝，整顆帆立貝含有貝柱、卵巢、貝唇部份！

媽啊～～～超級肥美啊！！  

半殼扇貝因為放在特大2L帆立貝旁略顯渺小！

塞思雖小，但～扇貝也是粒粒飽滿喔！

煙燻鮪魚肉乍看這款會以為是豬肉串！

將鮪魚肉串成一串，烤肉時更方便囉～      

 軟絲，話說，軟絲，小卷，透抽，花枝，我其實搞不清楚，哈～

不過，我挺愛吃烤魷魚，也愛吃炒花枝！

將軟絲和煙燻鮪魚串放在一起，這軟絲的身體顯的肥嘟嘟的～

 公香魚 南澳 1包 260g/4尾 　

 秋刀魚 台灣 1包 450g/3尾 　  

公香魚和秋刀魚

每次去吃日本料理總會點肉質細嫩的香魚來吃吃！

公香魚含不飽和脂肪酸DHA及豐富的維他命A、D、E及鐵鋅等多種人體需要的營養素，是老少都適合食用的優質海鮮。

秋刀魚的營養價值也很高，懷孕的時候千千媽咪吃了不少魚，而便宜又好吃的秋刀魚用烤的超讚！

野生扇海老 斯里蘭卡 2尾 80~100g/尾

和「扇海老」不熟，但覺得有點面熟，所以稍稍查了一下，原來它就是「蝦姑」

記得和朋友吃海鮮的時候有點過蝦姑來吃，因為店家料理上桌，所以忘了它的原貌～

這回兒蝦姑還是第一次出現在千千媽咪家呢！呵～

烤肉怎麼能缺少小朋友們最愛的蝦蝦呢！！

鮮美大草蝦，這可是海鮮料理界的頂級佳餚唷！！

厚厚厚～～超大隻的草蝦，光看就讓人興奮～    

清洗完畢，準備來烤肉囉～  

是說，背景怪怪的？

嘿啦～因為下雨，所以千千媽咪在自家客廳烤肉唷！  

千千媽咪用無煙鍋烤肉，詳細介紹韓國KOR PAN專利無煙鍋(方鍋)

喜歡用無煙鍋烤肉，因為在烤肉時蓋上，煙會自己繞一繞不見唷！

等到要翻面時再打開翻面，飄出的煙少，加上前後陽台開啟通風，電風扇轉動循環，客廳不會瀰漫烤肉味唷！  

烤肉由千千拔負責，我們只要出一張嘴吃就可以了～  

烤海鮮都超快速，很快的千千拔夾起公香魚和秋刀魚說：烤好了～

突然間我說：啊！我忘了烤之前抺上鹽巴，不然我去拿胡椒鹽來沾！

千千拔說：不用，海鮮就是要吃原味才好吃！

當我夾起一口放入嘴裡，發現～雖然沒抺鹽，肉質鮮嫩的秋刀魚吃起來雖清淡，但～這樣更吃的出它的鮮味！

再夾一口公香魚，喔～(拉長音)這肉質超細緻，好好吃喔！！

千千和瀅瀅也很愛吃公香魚，四尾公香魚很快就被KO了～

最受矚目就是這特大2L帆立貝

當我一口咬細嚼～～天啊！！！太幸福了～～～  

厚實飽滿的帆立貝完全沒任何調味，鮮甜滋味在口中流竄～  

一絲一絲的口感，鮮嫩點帶一咪咪的嚼勁，爽脆略像魷魚絲的貝唇讓口感更加豐富～

半殼扇貝

雖不像帆立貝那麼大顆，美味也是不容小覷

一口吃進嘴裡，鮮甜飽滿的半殼扇貝仍然讓我喜愛不已～

超大草蝦，光烤的時候就讓兩小開心的直喊：這是我的～

海鮮就是這樣容易，食材夠鮮，完全不用廚藝，不用調料，千千拔只要會翻面就可以烤出幾霸昏的海鮮囉～

當蝦蝦上桌時，兩小立馬喊著：我的～我的～～

草蝦鮮不鮮，剝殼最清楚！

尤其是剝到蝦尾時，一拉～～蝦尾巴完全呈現！  

肉質Ｑ彈多汁，厚實飽滿，讓我忍不住直說：好好吃喔！！

千千立馬一口咬下！

馬上對我說：媽咪～這蝦蝦好肥Q，好好吃喔！

確實啊～鮮甜美味在口中綻放，簡直好吃到太犯規了.....  

好吃到犯規除了有帆立貝，草蝦外，還有這個扇海老

雖然個頭不大，除去外殼後肉其實不算多，鮮甜滋味及口感實在超像龍蝦，讓我直呼：超好吃！！  

煙燻鮪魚串，顧名思義就是煙燻過，不用任何調味或刷烤肉醬，直接放上去烤就對了～

入口～口感鮮嫩紥實，沒調味的鮪魚串吃起來略帶著淡淡的鹹度！

細細品嚐時嘴裡散發獨特煙燻香氣，棒呆了～

烤軟絲時，因為這尾軟絲實在太厚實，所以在上頭畫了幾刀！

正反面刷上烤肉醬！

為了方便小朋友吃，用剪刀剪成適合一口吃的大小

軟絲的肉質厚實，脆嫩Q彈，咬勁十足的口感，超好吃！

單吃就超好吃，再加上清脆的生菜一起入口，滿足啊！    

原就愛吃香腸的我，大宴小廚的原味香腸讓我覺得口味也很棒！

肥瘦比例恰到好處，整個咬下去Q彈口感讓人好喜歡！

這回烤肉除了海鮮外，也準備去骨雞腿肉，燒肉，牛排及美生菜和吐司，全家就在客廳邊吃烤肉邊聊天，整個氣氛超開心，雖還不到中秋，全家在一起，不是中秋節隨時想烤肉都OK～

是說，中秋快到了，還在傷腦筋要準備什麼烤肉食材嗎？

不論海鮮或牛排，大宴小廚新鮮海鮮冷凍宅配到家，不用採買時提的大包小包，大宴小廚讓我輕輕鬆鬆在家烤肉提前過中秋唷！

簡單分享給大家囉～～

大宴小廚網址：【www.gah.com.tw】

訂購專線【(06) 200-2332】

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