千千小芋頭

千千媽咪愛吃燒肉，家裡會買燒肉片放冷凍，以備不時之需～

（嘿啦～就是嘴癢時可以解解饞，哈）

千千拔則是愛吃炒飯，平時會將每餐剩餘的白飯集中起來，到了足夠的量就會做炒飯，舉凡：香腸蔬菜炒飯，火腿蔬菜炒飯或是肉絲蔬菜炒飯等...

是說，雖然是簡單的炒飯，要好吃可是有袐訣的唷！

一向隨性冰箱裡有什麼就炒什麼！這天冰箱剩五花燒肉片和少許的青菜，索性讓燒肉和白飯在一起！

準備材料有： 

五花燒肉片約7-8片 

白飯　約3碗 

金桂醬油　2匙 

紅蘿蔔　適量

玉米荀　適量

空心菜　適量

胡椒粉  少許

做法：

因為五花燒肉片本身油脂較多，所以千千媽咪使用平底鍋不放油，將燒肉片平放乾煎

燒肉片很快就熟了，而且還會逼出些油脂～

將熟的燒肉夾起備用(可以用食物剪將燒肉片剪小塊些)

話說，逼出的油脂超香，而且用豬油炒飯可以增加炒飯香氣喔！

小時候豬油拌飯不用配菜就能扒光一碗，哈

用逼出的燒肉豬油炒青菜～呀呼～

放入紅蘿蔔和玉米荀先拌炒，接著再倒入白飯

再放入空心菜(自己吃，蔬菜就多放一點囉～)

翻炒均勻後再倒入煎好的燒肉片

加入少許胡椒粉

倒入醬油(千千媽咪炒飯不習慣放鹽，都以醬油來調味)

接醬油和炒飯攪拌均勻

登楞～～

超簡單無油燒肉蔬菜炒飯就大功告成囉～～

雖然沒有奢華的配料，但～味道就是香，讚啦！

炒飯要好吃可是有袐訣的～

香Q的米飯，香噴噴的豬肉和香醇的醬油～

千千媽咪認為只要俱備這三個最佳元素，很難會有不好吃的炒飯！

以上簡單分享炒飯食譜～

相關資訊： 

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