工欲善其事,必先利其器!!
千千媽咪喜歡做料理,當然廚房工具不可少!
雖然愛料理,不過,千千媽咪的刀工實在一整個搖頭....
蒜頭~在中式料理中是最常用調味料,不論炒菜醃肉有了蒜味加持,味道就是不一樣!
喜歡做蒜頭料理,吃蒜頭的好處多多呢~
千千媽咪做了道蒜片五花肉與醃梅花燒肉片,使用了德國Garlic Cutter蒜頭調理好神器整個大大大方便,這麼好的神器,當然要分享一下囉~
德國Garlic Cutter蒜頭調理好神器
一盒包含四個功能,可以去皮,磨泥,切片,切丁
成份是塑料ABS,420不鏽鋼
德國原廠授權於中國大陸製造,符合德日安規檢驗
打開後內容物如下
蒜頭調理好神器X1
大蒜去皮器X1
大蒜切片器X1(含刀片保護套與護手切片盒)
密封透明保鮮盒X1
使用說明書
密封透明保鮮盒鎖在蒜頭調理好神器主機,別以為少放保鮮盒喔!
取下保鮮盒,可以看到格子狀的切丁篩及不鏽鋼切刀
小小保鮮盒不只可以集中蒜丁,還可以蓋上蓋子放入冰箱保存
拆下來是長這樣喔!
大蒜切片器X1(含刀片保護套與護手切片盒)
拉起護手切片盒
這個護手切片盒是可以將蒜頭放入其中,方便切片使用
可以看到大蒜切片器上的刀片有保護套套著
取下保護套
看看這刀片,整個鋒利狀,難怪要使用保護套
大蒜切片器上有兩面,一面是切片
一面則是可以用來磨泥
磨泥這部份看起來和小貝比的磨泥器挺像的,哈
大蒜去皮器
看起來簡單大蒜去皮器,拿捏技巧也可以很輕鬆的去除蒜皮唷!
先將蒜頭的蒂頭切掉,然後放入去皮器裡用手心轉動就可以去皮囉~
話說,要稍用點力施壓,來回轉動數次,大蒜皮就會自己剝落囉~
登楞~~越滾越上手~~~
去完皮就來切片囉~
將蒜頭放入護手盒內,再放入蓋子固定好
壓住後,來回滑動~~
看到蒜片一片片掉下來囉~~
每片厚薄一致,實在太方便囉~
想磨泥,只要翻面,用另一面磨泥板,拿起蒜頭滑動就可以磨泥囉!
細緻密線的蒜泥,超適合用來做沾醬唷!
再來做蒜丁囉~
將蒜頭放入容器
接著鎖上後,只要順時針轉動轉頭
蒜粒透過推動器將蒜粒往切刀篩壓,在轉動時切刀旋轉,蒜頭就能切成丁囉~
看一下底部運作
順時針轉動,蒜丁一顆一顆掉落囉~
一次也可以做多一點,動用底下的保鮮盒蓋上放冰箱
想用隨時都可以用囉~
清洗也很方便,拆開後在水龍頭下沖一沖就很乾淨囉~
利用切片和切丁的蒜頭做兩道料理~
用切丁蒜頭來醃蒜香梅花肉片做燒肉片~
再來用切片的蒜頭做蒜片五花肉
鍋裡不放油
煎至豬油釋出呈現金黄色,夾起後切條備用
利用鍋裡豬油將蒜片放入鍋裡
油溫不要太高,以免蒜片變焦產生苦味
最後放入五花肉,放入蔥花(喜歡吃辣的朋友還可以加入辣椒末)
盛起後將蒜片放上
美味的蒜片五花肉就大功告成囉~
醃好的梅花燒肉用鍋煎,也可以放入烤箱裡烤
起鍋後放上蔥絲點綴,看起來是不是美味極了?
德國Garlic Cutter蒜頭調理好神器讓我料理更有力唷~
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