千千小芋頭

秋天吃蟹的季節，千千媽咪超愛啊～～

千千媽咪屬於重口味，做了自己愛吃的避風塘炒蟹

做法請按圖

當然也要符合千千拔的喜好，來個鮮甜烤箱料理－奶油蒜香洋蔥蟹！

藍鑽蟹本身即有甜度與鹹味，清蒸就能享用最鮮甜的深海滋味。

 奶油蒜香洋蔥蟹準備食材： 

藍鑽蟹2隻 

蒜頭約8瓣(依大小顆增減) 

洋蔥1/4顆

黑胡椒粉少許 

鹽少許 

奶油適量   

做法：

首先處理螃蟹(還好是生凍不是活跳跳，不然我就不敢處理了)

捌開螃蟹腹部

拉開蟹殼

剪掉蟹鰓

將蟹扳成兩半，然後蟹腳部份可用牙刷刷洗乾淨即可以開始烹煮

將藍鑽蟹擺放至鋁箔紙，擔心容易刺穿所以用了兩層鋁箔紙

最簡法可以直接將奶油蒜末及洋蔥直放進鋁箔紙裡，然後包起來放到烤箱烤！

千千拔喜歡香甜軟軟的洋蔥，所以千千媽咪將洋蔥拌炒一下～

這個動作還可以讓洋蔥的甜味釋出～ 

鍋裡放入奶油，接著倒入蒜末及洋蔥，再撒上少許黑胡椒粉及鹽巴，用中火拌炒，油溫不要太高，以免蒜末焦掉會產生苦味！

接著將炒軟的奶油蒜末洋蔥放到藍鑽蟹上，然後包起來放入烤箱

上下火全開，溫度設定在220，烤約10-15分鐘左右

登楞～～出爐囉～～

味道非常香，尤其奶油蒜香和螃蟹超搭～

生凍藍鑽蟹吃起來鮮甜無比，搭配奶油及蒜末，嘖嘖嘖～絶配！

厚實肥美的藍鑽蟹，口口飽滿鮮甜，讓千千拔愛不釋手      

秋天正是吃蟹的季節！

喜歡吃蟹的朋友們，要把握秋天的小確幸唷！

蒜香奶油洋蔥蟹和避風塘炒蟹你喜歡哪一道呢？

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本篇使用鍋具 米雅可晶鑽多功能料理鍋  

本篇為邀約合作分享文