復興空廚年菜52

 算算時間,離過年圍爐再兩個月就到了,每到過年料理年菜總會一個頭兩個大,尤其年菜以功夫菜居多,自己煮費時費工,最怕煮到大粒汗小粒汗的流還沒人捧場.....這樣會槌心肝!

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宅配年菜近幾年越來越夯,動動手指直接送到家,簡單加熱就能美味上桌,是不是快速又方便~

是說,事前功課只要做足,不怕圍爐時踩到地雷年菜唷~

品嚐了復興空廚年菜,不論是A組合還是B組合都讓人讚不絕口~

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話說,看到復興空廚大家眼睛應該睜的很大!!

復興航空解散新聞每天都熱播,本來以為復興空廚跟復興航空是同家公司,在這次合作才知道,原來復興空廚現在是中保無限+的關係企業!!

呆揪步,美味年菜還是吃的到,AB兩組不只澎湃美味,分量十足,千千媽咪分上下篇分享

珍品佛跳牆年菜A組  

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使用保麗龍保溫裝盒,採用冷凍配送,收到時打開還是硬梆梆唷!

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加熱方便很簡單,還附上說明方式唷!

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珍品佛跳牆年菜組合除了有珍品佛跳牆,還有滷梅干扣肉、紅燒番茄燉牛腩、八寶芋泥!

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採用真空包裝

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簡單複熱裝盤就能美味端上桌~

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珍品佛跳牆  (葷)

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一大袋裡有兩包高湯包,及3包料包

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千千媽咪選擇用煮的方式加熱,若有陶鍋可以用陶鍋加熱,因為份量十足,所以拿出康寧鍋,將料包一一倒入鍋裡!

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最後倒入高湯汁

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只要複熱即可,所以放到瓦斯爐中小火加熱,煮沸即可食用

復興空廚年菜德國豬腳+法式烤鴨胸+百合時蔬燴猴頭菇+南瓜塔51

滷梅干扣肉  (葷)  

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紅燒番茄燉牛腩  (葷)  

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八寶芋泥(奶素)

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這三款我用電鍋蒸,梅干扣肉和八寶芋泥我則是拆袋後放入,而紅燒番茄燉牛腩則是拆袋倒入容器裡蒸

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放上架子一次就能搞定!

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外鍋放入一杯水,跳起來後就完成囉~

是不是很方便,完全不用顧爐火~

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一一裝盤

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搞剛一點還可以湯個青菜,或是撒上香菜裝飾,看起來就很有餐廳FU囉~

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喜歡這道紅燒番茄燉牛腩,不論是配飯或拌麵都好適合!

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微辣甘甜的醬汁,即使吃完牛腩也捨不得倒,直接用它來拌飯!

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看的到番茄碎末,獨特辛香滷汁,吃起來微辣甘甜,完全不死鹹!

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牛腩燉的恰到好處讓人喜愛,多一分太爛,少一分則太硬,濃纖合度!

略帶點牛腩的咬勁,不硬不柴,軟嫩好吃實在迷人!

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除了牛腩讓人驚豔,這道滷梅干扣肉簡直是白飯界的殺手,光這盤就能配上2碗飯了~ 

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這道可謂是雙主角,不只豬五花搶眼,梅干菜更不惶多讓!

千千媽咪喜歡吃五花肉,肥瘦約7:3,是說,我愛肥肉更勝瘦肉~

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一口咬下,肥而不油,油而不膩的豬五花一口就愛上,完全沒有油膩感,忍不住一口接一口

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梅干菜的風味實在太迷人了,不只有豬肉香,還保有原始獨特香氣

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搞剛的滷煮功夫菜,只要簡單複熱就能端上桌,實在太方便了~

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過年圍爐,滷梅干扣肉讓年菜更顯濃濃台灣味唷!

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是說,不只梅干扣肉和紅繞番茄燉牛腩讓人ㄜ樂,珍品佛跳牆這道可是復興空廚的年菜經典款

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泥坎坎~泥坎坎,滿滿的料啊,真可說料豐味美~

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特別的地方是,跳脫傳統佛跳牆的食材,採用歐式料理中的義大利牛肝菌菇,讓湯頭風味更加迷人!

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有高級澎湃的干貝,栗子,豬腳,豬排,芋頭,香菇,魚皮...等

 

湯頭融合各種山珍海味的精華,煮後不混濁,喝起來濃郁香氣,清爽鮮甜,順口好喝~49f74a089a486.gif  

 

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軟Q的豬腳,口感軟嫩人略帶點QQ的咬勁,即使年長者吃也OK唷!

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珍品佛跳牆不只用料豐盛,多了牛肝菌菇,湯頭喝起來多了菇菇特有的甘甜味,順口不膩好喝,一向愛喝湯的千千媽咪忍不住連喝兩碗。哈

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千千媽咪的體質只要吃到含有過多味精食物,身體就會有感覺~

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少則口乾舌燥,多的話還會心悸胸悶!!

珍品佛跳牆甘甜湯頭,吃飽喝足,只有唇齒留香~超美味!

以小家庭4-6人來說,A組3大菜1甜點,健康點再炒兩盤青菜,絶對綽綽有餘~

吃完主餐再來個飯後甜點八寶芋泥(奶素)

感覺就像在吃辦桌,哈~

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八寶芋泥上層由八種食材(蜜棗、金桔、紅豆、紅棗、蓮子、葡萄乾、冬瓜糖、黃納豆)組成,代表八種祝福吉祥話語,也有豐富、豐盛、圓滿之意。

下層則由大甲芋頭與紫地瓜打成泥狀再塑形

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鬆軟綿密的手感,輕輕一挖,上下層一起入口,綿密細緻的芋泥還有香甜的金桔,口感層層疊疊,老爺超愛這道甜點~

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個人來說,喜歡下層的芋泥綿密口感,香甜細緻又帶著紅豆香。好吃

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珍品佛跳牆年菜A組合,每道都讓人讚不絶口,別以為就醬~

下篇分享脆皮德國豬腳年菜B組合唷!~

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復空廚跟中保無限+合作推出2017超夯年菜,在中保無限+官網或門市都買得到唷! 

德國脆皮豬腳年菜B組合分享文 

 

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  • 瓊小樺
  • 我喜歡脆皮德國豬腳B組,因為香香脆脆的豬腳好好吃,還有南瓜塔,超喜歡~

    FB:瓊小樺
  • 訪客
  • 我最喜歡珍品佛跳牆年菜A組
    因為澎湃喜氣的佛跳牆、超下飯的梅乾扣肉和牛腩都是我超喜歡的菜色~尤其是八寶芋泥更是我的最愛!
    蔡小蓉
  • 陳美慧
  • 陳雅芬 郭秀梅 陳傑一起將中保無限+與復興空廚 聯名年菜組帶回家
    我喜歡珍品佛跳牆年菜,因為每年這一道是必吃的啦!

    FB名稱:陳美慧
  • 黃新興
  • 我喜歡脆皮德國豬腳B組,不論是南瓜塔、猴頭菇或主角豬腳,都是我喜歡的料理

    FB:黃新興
  • 莊裕豪
  • 我喜歡珍品佛跳牆年菜A組,因為料多味美
    FB名稱:莊裕豪
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