算算時間，離過年圍爐再兩個月就到了，每到過年料理年菜總會一個頭兩個大，尤其年菜以功夫菜居多，自己煮費時費工，最怕煮到大粒汗小粒汗的流還沒人捧場.....這樣會槌心肝！
宅配年菜近幾年越來越夯，動動手指直接送到家，簡單加熱就能美味上桌，是不是快速又方便～
是說，事前功課只要做足，不怕圍爐時踩到地雷年菜唷～
品嚐了復興空廚年菜，不論是A組合還是B組合都讓人讚不絕口～
話說，看到復興空廚大家眼睛應該睜的很大!!
復興航空解散新聞每天都熱播，本來以為復興空廚跟復興航空是同家公司，在這次合作才知道，原來復興空廚現在是中保無限＋的關係企業！！
呆揪步，美味年菜還是吃的到，AB兩組不只澎湃美味，分量十足，千千媽咪分上下篇分享
珍品佛跳牆年菜A組
使用保麗龍保溫裝盒，採用冷凍配送，收到時打開還是硬梆梆唷！
加熱方便很簡單，還附上說明方式唷！
珍品佛跳牆年菜組合除了有珍品佛跳牆，還有滷梅干扣肉、紅燒番茄燉牛腩、八寶芋泥！
採用真空包裝
簡單複熱裝盤就能美味端上桌～
珍品佛跳牆 (葷)
一大袋裡有兩包高湯包，及3包料包
千千媽咪選擇用煮的方式加熱，若有陶鍋可以用陶鍋加熱，因為份量十足，所以拿出康寧鍋，將料包一一倒入鍋裡！
最後倒入高湯汁
只要複熱即可，所以放到瓦斯爐中小火加熱，煮沸即可食用
滷梅干扣肉 (葷)
紅燒番茄燉牛腩 (葷)
八寶芋泥(奶素)
這三款我用電鍋蒸，梅干扣肉和八寶芋泥我則是拆袋後放入，而紅燒番茄燉牛腩則是拆袋倒入容器裡蒸
放上架子一次就能搞定！
外鍋放入一杯水，跳起來後就完成囉～
是不是很方便，完全不用顧爐火～
一一裝盤
搞剛一點還可以湯個青菜，或是撒上香菜裝飾，看起來就很有餐廳FU囉～
好喜歡這道紅燒番茄燉牛腩，不論是配飯或拌麵都好適合！
微辣甘甜的醬汁，即使吃完牛腩也捨不得倒，直接用它來拌飯！
看的到番茄碎末，獨特辛香滷汁，吃起來微辣甘甜，完全不死鹹！
牛腩燉的恰到好處讓人喜愛，多一分太爛，少一分則太硬，濃纖合度!
略帶點牛腩的咬勁，不硬不柴，軟嫩好吃實在迷人！
除了牛腩讓人驚豔，這道滷梅干扣肉簡直是白飯界的殺手，光這盤就能配上2碗飯了～
這道可謂是雙主角，不只豬五花搶眼，梅干菜更不惶多讓！
千千媽咪喜歡吃五花肉，肥瘦約7:3，是說，我愛肥肉更勝瘦肉～
一口咬下，肥而不油，油而不膩的豬五花一口就愛上，完全沒有油膩感，忍不住一口接一口
梅干菜的風味實在太迷人了，不只有豬肉香，還保有原始獨特香氣
搞剛的滷煮功夫菜，只要簡單複熱就能端上桌，實在太方便了～
過年圍爐，滷梅干扣肉讓年菜更顯濃濃台灣味唷！
是說，不只梅干扣肉和紅繞番茄燉牛腩讓人ㄜ樂，珍品佛跳牆這道可是復興空廚的年菜經典款
泥坎坎～泥坎坎，滿滿的料啊，真可說料豐味美～
特別的地方是，跳脫傳統佛跳牆的食材，採用歐式料理中的義大利牛肝菌菇，讓湯頭風味更加迷人！
有高級澎湃的干貝，栗子，豬腳，豬排，芋頭，香菇，魚皮...等
湯頭融合各種山珍海味的精華，煮後不混濁，喝起來濃郁香氣，清爽鮮甜，順口好喝～
軟Q的豬腳，口感軟嫩人略帶點QQ的咬勁，即使年長者吃也OK唷！
珍品佛跳牆不只用料豐盛，多了牛肝菌菇，湯頭喝起來多了菇菇特有的甘甜味，順口不膩好喝，一向愛喝湯的千千媽咪忍不住連喝兩碗。哈
千千媽咪的體質只要吃到含有過多味精食物，身體就會有感覺～
少則口乾舌燥，多的話還會心悸胸悶!!
珍品佛跳牆甘甜湯頭，吃飽喝足，只有唇齒留香～超美味！
以小家庭4-6人來說，A組3大菜1甜點，健康點再炒兩盤青菜，絶對綽綽有餘～
吃完主餐再來個飯後甜點八寶芋泥（奶素）
感覺就像在吃辦桌，哈～
八寶芋泥上層由八種食材（蜜棗、金桔、紅豆、紅棗、蓮子、葡萄乾、冬瓜糖、黃納豆）組成，代表八種祝福吉祥話語，也有豐富、豐盛、圓滿之意。
下層則由大甲芋頭與紫地瓜打成泥狀再塑形
鬆軟綿密的手感，輕輕一挖，上下層一起入口，綿密細緻的芋泥還有香甜的金桔，口感層層疊疊，老爺超愛這道甜點～
個人來說，喜歡下層的芋泥綿密口感，香甜細緻又帶著紅豆香。好吃！
珍品佛跳牆年菜A組合，每道都讓人讚不絶口，別以為就醬～
下篇分享脆皮德國豬腳年菜B組合唷！～
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