千千小芋頭

 千千媽咪很喜歡料理，看著家人津津有味吃著我做的菜，滿滿的幸福味不言可喻，這可是家庭主婦滿滿的活力來源～

 雖然喜歡料理，啊嗯哥～也有懶惰病上身的時刻～

發漏粉絲頁的朋友應該不難發現最近千千媽咪很愛用它做料理～
想發落食譜的朋友請往這邊 

讓大家久等的開箱文來囉～登楞～(配樂)

最近用Midea美的mini食代2.5L壓力鍋燉牛肉，煲湯，滷菜，做甜湯，還有煮稀飯和煮飯都好吃！ 

孩子們很喜歡吃紅燒牛肉，因為冰箱裡食材有限，就做了超簡單的醬油滷牛肉，雖然無滷包的香味加持，但簡單好美味讓兩小愛翻，而且使用壓力鍋，不只省時，牛肉軟嫩超好吃～

一鍋一次嗑光，直嚷嚷還要再煮，隔天只好再煮一鍋！

千千媽咪簡單醬油滷牛肉有多個版本，第一次煮沒放牛肉滷包也沒放八角和白蘿蔔，第二次煮依然沒滷包，但放了八角，試過放八角和不放八角的味道，兩者都不錯吃！所以可以依喜好是否要放八角！下面是分享第二次煮的材料喔！

『醬油滷牛肉』做法如下

準備食材:牛肉適量，洋蔥一顆，白蘿蔔半顆(可放可不放)蔥３支，薑片2-3片，蒜頭2瓣，冰糖適量，八角2粒(可放可不放)醬油3大匙，米酒１大匙，水一杯

做法:

將牛肉先用熱水川燙取出備用

接著將所有的材料全部都擺到鍋裡去(食物和水的總量不要超過內鍋水位線的最大刻度)，千千媽咪想將食材全放完，食材擺放上有空隙，所以就這樣放！

蓋上壓力蓋時請確定排氣閥在關的位置唷！

按下『燉』若是沒再選擇，口感自動為『適中』

因為千千媽咪想要軟嫩口感，所以按下『口感』鍵，選擇『軟爛』

注意：開始運轉時，並不會出現數字，而是鍋內壓力形成後才會出現數字，不要以為鍋子壞掉唷！

時間到時，烹飪結束會發現安全眼頂起，這是因為鍋內有壓力

有壓力的情形不可以將蓋子打開，要等安全眼往下時才可以打開

也可以將排氣閥轉到排氣，讓鍋內壓力快速排出

但是記住『烹飪粥等流質食物不可使用排氣閥進行排氣』

確定排氣完全，安全眼下降後即可打開

不是老王賣瓜，牛肉整個超軟嫩～

入口即化，整個膠質在嘴裡化開，好好吃呢！

最早之前是用電鍋滷牛肉，但～都要在電鍋跳起後打開再倒入兩杯水到外鍋，再按下，要重覆幾次才會將牛肉燉至軟爛，也用過陶瓷鍋煮，但，要時時注意爐火！

mini食代壓力鍋超方便，完全不用顧爐火，只要將食材全部放入，選擇想要的口感按下開關就可以喝下午茶，省時省電更省力，超輕鬆～

回娘家時，媽媽給我苦瓜和排骨要我帶回家煮，看到苦瓜與排骨組合就會想到苦瓜排骨湯！

這回反其道而行，用壓力鍋來滷苦瓜排骨～哈

這道千千好ㄜ樂，邊吃邊說：媽咪～這滷苦瓜不苦超好吃！

醬油滷苦瓜讓家裡不愛吃苦瓜的小人很能接受，讓苦瓜軟綿不苦又好吃的袐訣很簡單，將苦瓜籽連內層的膜挖乾淨，滷汁裡加入冰糖，滷起來只會有微微的甘苦和醬香，軟綿好吃入口即化，家有不愛吃苦瓜的小朋友可以試試這麼做～

當然～有媽媽的味道，當然香甜囉～

『滷苦瓜排骨』

準備食材：

苦瓜一條，排骨適量，蔥2支，薑片2-3片，蒜頭2瓣，醬油1.5大匙，米酒少許，糖1匙，水1/2杯

做法：將食材配料全都放入壓力鍋

然後按下『燉』因為裡頭有放排骨，所以沒再按選擇，口感自動為『適中』

薑薑～（配樂）

免顧爐火實在好方便，美味的滷苦瓜排骨就大功告成囉～

苦瓜軟綿好吃，排骨軟嫩好好吃，喝膩了苦瓜排骨湯嗎？

來個滷苦瓜排骨，不只大人喜歡，小朋友也很愛，超下飯唷～

壓力鍋不只用來燉肉方便，煮湯也很OK呢～

黑木耳有多醣體也能促進腸道蠕動，吃黑木耳好處多多唷～

我們家瀅瀅很喜歡吃黑木耳和玉米紅蘿蔔，結合寶貝的喜愛，千千媽咪做了『黑木耳玉米雞湯』，不只好喝更健康呢！

『黑木耳玉米雞湯』材料：

新鮮黑木耳2大朵，雞腿肉2支，玉米1支，紅蘿蔔1/3支

做法：將雞腿川燙，接著將所有食材配料全都放入壓力鍋後加水

你沒看錯，就是全都放進去，蓋上鍋蓋，用『美容煲湯』口感『嚼勁』，若是沒放雞腿，千千媽咪會選擇『蔬菜湯』模式～

時間到囉～

厚厚～味道好鮮甜啊～～

雖然口感是『嚼勁』，不過千千媽咪選擇的是肉雞，肉雞容易煮，這樣吃起來雞肉很軟嫩唷！

黑木耳原本就耐煮，吃起來還是很有口感～

這道湯品湯頭有了玉米的鮮甜及雞腿的鮮美，超好喝唷～

壓力鍋不只適合燉肉煮湯，甜湯也難不倒唷～

做法簡單但卻很費時的冰糖銀耳湯，使用壓力鍋實在太簡單了～

『冰糖銀耳』食材：

銀耳一朵，枸杞適量，紅棗約6-7顆，冰糖適量

做法：將白木耳泡水後剪成一小塊

接著，將所有的材料全都放進壓力鍋

蓋上鍋蓋按下『美容煲湯』口感選擇『軟爛』

千千媽咪喜歡的冰糖銀耳是整個燉到軟爛到膠質釋出，喝起來濃稠才是正港好喝的美容飲品～

但是若用電鍋煮冰糖銀耳，要重覆幾次開關跳起再加水到外鍋再按下開關，比較費工，而壓力鍋一次就搞定，打開後，只要加入冰糖後攪拌就OK囉～

有了食代壓力鍋，輕輕鬆鬆平民級美容養顏聖品就大功告成囉～

一次就搞定，不用重複去烹煮，實在好方便唷！

滿滿的膠質～口感一級棒呢！

免顧爐火超方便，只要將食材全都丟進去一鍵OK唷！

不只燉肉煮湯和甜品，煮飯煮粥也OK唷！

2.5L的壓力鍋，米飯可煮五杯米，稀飯則是可以煮一杯米

按下『噴香米飯』口感有『嚼勁』『適中』和『軟爛』

千千媽咪沒按選擇，所以不選擇口感則會是『適中』

吃起來軟硬適中，連白飯也很好吃呢！

若是喜歡有口感則可以選擇『嚼勁』～

話說，美代壓力鍋煮稀飯也超好吃～

按下『稀飯/粥』口感有『嚼勁』『適中』和『軟爛』 

口感沒再按選擇，所以口感則會是『適中』

話說，這稀飯真的超級無敵好吃～

濃稠綿密的稀飯，還可以看到米飯，綿滑口感讓人超愛～

簡單加個肉鬆就超好吃，隔天早餐想吃粥又無處可買!

晚上可以先放入壓力鍋內，早上就有熱騰騰的粥可以吃囉～

2.5L容量很適合小家庭或租屋族，操作簡單，甜美的玫瑰紅千千媽咪好喜歡唷！

真覺得Midea美的-mini食代壓力鍋不只好用，造型時尚擺放在廚房也好看，超美的玫瑰紅，簡直是壓力鍋界的時尚名模~哈

對mini食代2.5L壓力鍋好奇嗎？簡單做一下介紹～

食代壓力鍋採用旋轉開啟～

配件：多用勺．量杯．儲水盒．說明書

隨箱都附有說明書，使用前記得要詳細閱讀

多功能壓力鍋一鍋抵多鍋，對廚房不大的小家庭來說，不只省時省電也省空間，操作超簡單！

食代壓力鍋有114道烹煮模式可以輕鬆選(8項模式+七道壓力+3種口感)，還有七段壓力依喜好調整

最重要是安全防護!!

它有九重安全防護裝置(限壓保護.防堵保護.超流保護.超壓自泄.開合蓋保護.無蓋保護.壓力自控)

千千媽咪使用Midea美的mini食代2.5L壓力鍋燉牛肉，煲湯，滷菜，做甜湯，還有煮稀飯和煮飯都好吃！

做好菜也要有好工具，分享超棒的壓力鍋給大家！

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