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超棒的農場一日遊,帶著寶貝們一起包壽司,還有拿牧草餵豬、餵雞以及撿雞蛋,孩子們樂翻了~

家裡務農從小就在田裡打滾,小時候舊家後院有養雞鴨鵝,老爸養著興趣,餵雞撿雞蛋是家常便飯!不過,這也是小時候的事了~

這次很幸運的參加了福壽生態農場舉行的體驗活動,帶著孩子們包壽司,親手拿牧草餵豬、餵雞,還有撿雞蛋,寶貝們都樂翻了~

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因為衛生安全與防疫考量,福壽農場平時不對外開放,透過千千媽咪的鏡頭分享,讓大家一賭用心規劃經營的福壽生態農場的人道飼養方式。

福壽生態農場防疫衛生嚴謹,進入前需經過消毒室

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因為當晚要入住台中,沒有搭乘遊覽車,直接開車前往,比預訂時間提前到逹,在空閒之餘參觀了福壽寵物食品試驗舍

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貓狗居住環境很乾淨,食用自家生產研發的飼料!

對於福壽這個標誌,千千媽咪的印象一直是福壽沙拉油,芝麻油!

桌上擺滿福壽的產品,有些還是千千媽咪平時會買的商品呢!

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在這次體驗活動,看到了親切的福壽實業大家長 - 洪堯昆董事長

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福壽集團是1920創立,由幫客戶加工芝麻油起家 

主要營業項目是食用油品、喜瑞爾Cerear穀物食品。

也研製寵物食品和農業肥料,後來開始福壽生態農場的畜牧養殖。

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福壽生態農場起源將近40年前,位在南投中寮面積達44公頃海拔350公尺的丘陵地形,擁有得天獨厚的空氣、水質,土壤零汙染,符合動物福利的飼養環境,禽畜可以自由自在的生長。

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福壽生態農場的特色,就是通過友善畜產以及人道飼養認證及符合歐盟動物福利飼養環境。

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從飼料原料生產、飼養、製成產品皆嚴格把關,更通過第三公證單位抗生素、藥物殘留、防腐劑無檢出證明。

零污染的環境,讓雞隻於自然環境中奔跑運動,不施打抗生素與生長激素,堅持105天自然養成,更能飼食出脂肪低,肉質更有彈性的牧草雞~ 

當天洪堯昆董事長利用自家優質的牧草雞及芝麻油,親自示範如何煮健康美味的麻油雞,千千媽咪也有品嚐到一碗,鮮甜美味!

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麻油雞千千媽咪平時也會做唷!

大致做法簡單分享,鍋裡放入芝麻油及薑片下去煸,煸至金黄微微捲曲後再放入雞肉拌炒

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炒至雞肉顏色略變白後,倒入米酒(洪董事長手上的是米酒,不是水)

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因為方便料理,所以米酒己經事先放入調理杯中~

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聞著香味,口水都快滴下來~~

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接著就是蓋上鍋蓋稍微悶煮一下

在悶煮過程,洪董事長還大家如何分辦芝麻油

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不只聞味道,倒入少許芝麻油在手上,兩手搓揉後去聞,可以聞到自然芝麻香味,油就像保養品,可以被皮膚吸收,不是浮在皮膚表層喔!

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健康雞隻及香醇麻油,更是美味的關鍵!

當天還拿到董事長親筆簽名書及禮盒和雞蛋當拌手禮!超開心~

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聽完福壽農場的簡介,中午品嚐福壽農場為我們特製的美味午餐!

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所有的餐點,都是使用福壽自家產品做成,好吃到讓人驚豔!

美味的食材只要簡單烹飪就很好吃!

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 值得一提,這烤雞實在美味!

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使用自己牧草雞,烤出來的雞肥而不油,油而不膩!

肉質軟嫩帶點微微嚼筋~鮮甜好吃~

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千千很喜歡這道德式香腸壽司捲,依千千說法是:美味爆了~

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喜歡吃貢丸的冰友牧草豬貢丸別錯過,肉質Q彈鮮美,煮湯真是百搭!

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 牧草荷包蛋,平時千千媽咪煎的蛋蛋黄都是全熟,孩子不愛吃蛋黄沒熟的蛋,這天,千千吃了牧草荷包蛋直說:好甜好好吃喔!!

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發現牧草蛋吃起來完全沒有一般雞蛋的特殊腥味,難怪即使沒全熟,孩子也很能接受,還一口接一口吃呢!

吃著吃著,看到認真吃菜的瀅瀅實在可愛~呵

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吃完後還有DIY包壽司活動

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現場有老師教我們怎麼包,將飯平放到海苔上,放上內餡,接著邊壓邊往前捲邊塑型~

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最後將壽司切成適當大小就完成囉~

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千千媽咪也一起和兩小開心做壽司

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瀅瀅當天好激動,一直很努力抓飯到海苔上,實在太可愛了~

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按照老師的教法很簡單~喔YA~~完成囉~

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千千幾乎自己完成~

簡單DIY兩小超開心~

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做完壽司,開始孩子們超期待的餵雞.餵豬.撿雞蛋行程~

往農場前進~~走約10分鐘左右看到農場囉~~~

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福壽生態牧草雞都是嚴選優良品種的雛雞培育,會依不同生長階段去調製配合飼料,雖有鐵絲柵欄,不過~運動空間非常大,每隻雞都有足夠的空間在自然環境中奔跑~

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福壽農場的牧草雞沒有施打抗生素與生長激素,堅持105天自然養成。

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一般對養雞場的感覺是臭臭髒髒又狹窄,而福壽農場不只空間大,還會做定期消毒,以養雞場環境來說,福壽農場確實很乾淨!     

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參觀蛋雞,順便撿雞蛋,呵~

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千千還說,撿回家的雞蛋要拿來孵小雞,哇咧~最好能生出小雞~

福壽農場的蛋雞約飼養至五個月後開始生蛋,蛋雞不需受精就可以生蛋,所以,市場上都是未受精的雞蛋!

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所以,就算千千孵到天荒地也孵不出小雞的唷!哈哈

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福壽農場的牧草雞有不同品種,也和市面上的肉雞,在肉質上有很大的差異!

公雞母雞如何分別除了雞冠還有體型上的差別~

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福壽農場有放牧區和生蛋區,字面上的意思不難想像~

這裡是生蛋區

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福壽農場依人道飼養標準及符合歐盟動物福利標準飽養,給雞隻更多自由活動空間,雞隻可以到生蛋區生蛋或休息,也可以到放牧區自由奔跑~ 

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走進生蛋區,來體驗撿雞蛋的樂趣囉~~

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話說,生蛋區因為在室內空間,加上雞隻多,雞屎味很濃郁!

聞著雞屎味,讓千千媽咪像坐上時光機,回想小時候,真令人懷念~

千千第一次自己撿雞蛋,直說好好玩~

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突然間拿起蛋對我說:媽咪~這顆蛋是熱的!

這區蛋肯定剛剛被孵過~呵呵

超開心和寶貝的撿雞蛋初體驗,拍張照記錄一下~ 

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這盒是我們自己撿的蛋唷!

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撿完雞蛋,還可以利用旁邊的牧草來餵雞~

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福壽農場自然特性,讓千千媽咪發現特別的生物....

好啦~~其實是毛毛蟲!

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千千拔說:把這牧草拔下來給雞加菜~

若是毛毛蟲聽的懂人話,應該挫咧等了~噗~

除了毛毛蟲,還發現蟋蟀~

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注意到了嗎?其實是兩隻蟋蟀~

(千千媽咪整理照片時才發現原來有兩隻蟋蟀一起入鏡)

牧草雞旁邊是則是飼養牧草豬~ 

生態牧草蛋雞特色
:
1.
自然放牧,
堅持不
使用抗生素及生長激素。
2.
設置寬敞木製產蛋箱
環境
,
讓牧草蛋雞自由自在生蛋
3.
以人道飼養標準飼養,符合歐盟動物福利規範。
4.
不經過洗選
讓雞蛋外表包護膜維持完整
5.
完全用手工方式擦拭檢查
分級包裝
養分比一般雞蛋還高

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福壽農場的牧草豬是和農委會畜產試驗所合作,引進高畜黑豬種豬

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和牧草雞一樣採用自然放牧飼養方式,全程完全不使用抗生素、生長激素及瘦肉精,看著小小捲曲的豬尾巴實在覺得好可愛唷!!

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牧草黑豬生長期間比一般肉豬多一倍,肉質柔嫩多汁,脂肪分布均勻。

看著豬耳朵的缺角,好奇它的作用,是一歲剪一角嗎?

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後來才知道,原來,剪耳記號就像是豬的身份證字號一樣

牧草黑豬和牧草雞都是以台畜3號狼尾草及自由放牧的方式飼養,無使用抗生素及生長激素,在良好環境飼養出來牧草雞及牧草豬的肉質更健康也更美味~

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在到福壽農場一日遊後,不只更了解雞隻及豬隻的生長過程,在看到採用人道飼養環境後才了解,難怪牧草雞和牧草豬的肉質這麼鮮甜Q彈無腥味。

最後,千千媽咪帶了五花火鍋肉片及梅花火鍋肉片回家做料理~

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五花火鍋肉片,千千媽咪只是簡單煎一下撒上海鹽調味就好好吃!

也用五花肉片做了泡菜豬肉粉絲煲及利用梅花肉片做了金針燒肉卷

泡菜豬肉粉絲煲詳細做法請按我

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金針燒肉卷詳細做法請按我

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真幸運有機會能參與這次的活動!

不只讓孩子體驗前所未有的活動,更了解雞隻生長知識!

因為農場沒有對外開放,透過千千媽咪的鏡頭也可以一覽福壽農場自然的養殖環境!

想和千千媽咪一樣品嚐到美味優質的福壽牧草雞和牧草豬,可以買來吃看看,相信也會和千千媽咪一樣愛上這健康美味肉品唷~

以上分享 

福壽實業產品訂購資訊  

網路門市:  http://shop.fwusow.com.tw/  

實體門市:  台中市沙鹿區沙田路45號  

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