千千媽咪很喜歡喝柚子茶,果醋也很喜歡,偶而吃吃醋,其實也不錯!
PIM柚一村不只中秋販售老欉麻豆柚,更有生產出美味清爽的柚肉和風醬及柚肉果醋。
PIM柚一村生產地在麻豆,擁有『50年老欉』樹,麻豆生產的柚子遠近馳名。
針對柚子表皮有傷痕賣相不優的,不是被低價賣掉,就是丟入樹下回歸土地。
外觀不美,內在也是粉好吃的,於是,PIM柚一村推出柚肉和風醬vs柚肉果醋。
簡單俐落的玻璃瓶身
ㄟ~有浮游物。。。。。
噗~免驚啦!
不管是和風醬或果醋,都可以看到柚子顆粒唷!
這可是用柚子真材實料下去製作的唷!
柚肉和風醬用來搭配沙拉口感清爽。
醬汁千千媽咪喜歡和風醬及油醋醬,千島及凱撒沙拉醬則是還好。
PIM柚一村的柚肉和風醬,清爽中帶著柚子香氣,不用調味直接沾著就很好吃。
和風醬不只當沾醬,入菜,讓食物美味大升級唷!
千千媽咪用PIM柚一村柚肉和風醬vs柚肉果醋做了超級簡單又美味雙主菜。
千千媽咪用柚香和風醬做了和風鮮蔬豬肉捲
材料很簡單
五花肉片 一盒
柚肉和風醬 適量
金針菇 適量
紅蘿蔔 適量
玉米荀 適量
花椰菜心 適量(可用蘆筍或四季豆替代)
做法:
將紅蘿蔔、玉米荀、花椰菜心川燙備用。
接著肉片攤平,放上食材,稍微用點力捲起來就行囉!(簡單到小朋友也會)
放上氣炸鍋
刷上柚肉和風醬
氣炸過程可抽出翻面,再抺上柚肉和風醬。
待表面程現金黄色,即可起鍋。
若家裡沒有氣炸鍋,也可以使用平底鍋乾煎。
千千媽咪覺得單用柚肉和風醬味道就很清爽,對於重口味的朋友也可以再用柚肉和風醬當沾醬,或在刷醬汁時再加上少許醬油膏也可以唷!
柚肉和風醬不只配沙拉是絶配,用來料理也是超美味唷!
PIM柚一村還有柚肉果醋
柚肉果醋一樣果肉看的到,使用前別忘了要搖一搖唷!
柚肉果醋只要簡單稀釋,加入冰塊,絶對是飯好的良伴。
調配比例大約是1(醋):8(水)
沖泡方式,依個人喜歡稀釋,喜歡酸味重一點就少加一點水囉~
我的比例大約5:1(水及冰塊:柚肉果醋)稀釋!
輕啜....
甘醇順口,沒有嗆人的醋酸味~
很適合在飯後飲用,清爽無負擔又能稍稍去油解膩,大口喝也很好入口!
酸甜入喉不嗆口,酸中帶甜,還有柚香餘韻在口中迴繞,揪喝拎~~
也可以加入新鮮水果。
登楞~(配樂)水果醋完成囉!
兩小比起直接稀釋喝更愛加了新鮮水果的水果柚醋。
柚香果醋入菜,簡單做個柚香炸雞腿,兩小愛翻了這道,連千千拔也誇讚!
材料:
去骨雞腿 2片
柚香果醋 2大匙
醬油 2大匙
蒜末 2大匙
白胡椒粉 少許
五香料 少許
將雞腿放入保鮮盒裡,將所有調味料放入
加入柚香果醋
蓋上蓋子後用力搖一搖,讓去骨雞腿與調味料充份融合
大約醃個20分鐘左右即可放入氣炸鍋,若無氣炸鍋也可使用平底鍋煎熟。
放上蔬菜擺盤,美味的柚香炸雞腿排完成囉!
不是老王賣瓜,這柚香炸雞腿不是蓋的,一刀切下,爆汁整個流下來啊!
肉質軟嫩帶著柚香,吃起來超清爽,完全不油膩。
柚肉果醬不只調配成醋飲好喝,用來入菜也很美味!
PIM柚一村柚肉和風醬、柚肉果醋,無添加防腐劑、人工甘味劑...等,以天然健康為出發點,不論是當沾醬、烤醬或醋飲、入菜料理都超美味唷!
分享千千媽咪的簡單料理囉!
是說...和風鮮蔬豬肉捲vs柚香雞腿,妳愛哪一道呢?
哪裡買?
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