千千小芋頭

千千媽咪很喜歡喝咖啡，每天至少都要來上一杯。

在台灣最有名的咖啡莫過於雲林古坑咖啡，它是台灣咖啡的故鄉。

華山休閒農業區-很適合一日親子旅遊，不只可以到小天梯、情人橋、文學步道走走，在華山遊客中心更可以體驗咖啡豆烘焙+咖啡樹枝鉛筆DIY，體驗咖啡現烘、現磨、現沖、現飲、手作，好喝又好玩。

雲林古坑正值北回歸線上，氣候、土質都相當適合種植咖啡，古坑咖啡屬於阿拉比卡種，因烘焙、萃取的方法所產的古坑咖啡，有著特殊風味，甘甜香濃又不苦澀，古坑稱為「台灣咖啡的故鄉」。

體驗咖啡烘焙的機絲頭，有咖啡豆及很特別的容器及手套

專業的導覽員教我們如何烘焙出好喝的咖啡

瀅瀅迫不及待將咖啡豆倒入紙杯中

這是還沒烘焙的咖啡豆，想要重烘焙或淺烘焙可依照自己的喜好做調整。

先將咖啡烘焙陶器放在瓦斯爐上烘烤，讓陶器內的水氣先蒸發。

接著將咖啡豆倒入陶器裡，離火源約3~5公分左右旋轉。

旋轉～旋轉～還會冒煙耶！烘焙過程中，咖啡香氣飄散在空氣中，超香～

這時很特別的地方會有點像爆米花一樣聽到逼逼啵啵的聲音，然後，咖啡豆的皮會從小洞裡跳出來。

可以依喜好決定咖啡廳要淺焙、淺中焙、中焙咖啡豆或深焙

想要深焙就烘久一點，想要淺焙，就看一下咖啡顏色差不多就可以倒出。

倒出後就會看到咖啡豆由綠轉變成迷人色澤的咖啡色

這時，拿著熱呼呼的剛烘焙好的咖啡豆用電風扇降溫，旋轉快速降溫外也將咖啡皮吹走

薑薑～現場烘焙迷人的咖啡豆囉！

登楞～咖啡烘焙完成囉！

若是家裡有磨豆機可以帶回家自己現磨現喝。

千千媽咪家裡沒磨豆機，現場可以幫忙磨。

接著，就是手沖咖啡品嚐成果時刻囉～

手沖咖啡ing~看千千多麼認真。

大家一起舉杯，品嚐現烘、現磨、現沖的咖啡。

從咖啡的色澤不難發現，每個人烘焙的時間不同。

細嚐入口清香味，清爽偏酸，品嘗到花果香有著較輕的醇厚度。

華山休閒農業中心旁也有種植咖啡樹

導覽員將紅色成熟的咖啡果實摘下來，讓大家也能嚐嚐咖啡新鮮果實口感。

入口後發現其實沒果肉只有皮，吃起來有一咪咪的酸澀，仔細感受其實也有一點點甜。

將咖啡籽吐出來時發現，這....不就是咖啡豆。感覺好神奇啊！

中淺焙咖啡沖泡出來的色澤會比較清透，這是千千媽咪喜歡的味道。

做完咖啡烘焙，接著就是孩子們很喜歡的咖啡樹枝鉛筆DIY。

利用在地素材製作，沒錯，就是咖啡樹枝。

先將咖啡樹枝鑽洞，這個洞是可以放入筆芯

將樹枝頭的部份用小刀削尖，就像鉛筆一樣。

小孩部份因為拿小刀怕危險，所以鑽洞和削筆尖部份就由大人做。

而千千想要嚐試使用小刀，就讓她自個兒試著削看看。

桌上準備很多可愛的圖案和咖啡豆，讓孩子們自由發揮。

咖啡樹枝鉛筆DIY過程中，不論是大人或孩子們都超認真製作粘貼！  

咖啡樹枝鉛筆上的圖案都是獨一無二的樣式。

兩小製作出專屬的可愛咖啡樹枝鉛筆，超可愛。

假日帶孩子們出遊，到華山遊客中心體驗咖啡烘焙與手做咖啡樹枝鉛筆吧！

做完烘焙和ＤＩＹ，肚子餓了嗎？

到華山派雞大俠品嚐健康手工柴燒滴雞精吧！   

加映場—華山遊客中心的茶葉蛋超好吃。

平時沒有很愛吃茶葉蛋的兩姐妹，這天每人嗑了2顆茶葉蛋。

這天我們將剩下不多的茶葉蛋全買了，不難想像有多好吃吧！

華山遊客服務中心 | 華山休閒農業區

地址： 646雲林縣古坑鄉華山村41號　

電話： 05 590 0058 

開放時間：

星期一至日早上08:00–17:00  

雲林親子一日遊懶人包  

小天梯+情人橋（免門票） 

桂竹林休閒餐廳（在地特色餐廳）

文學步道（免門票） 

咖啡烘焙與手沖+咖啡樹枝鉛筆DIY 

華山派雞大俠 

 『2020台灣咖啡節』活動分享 

 活動一： 

 活動二： 

 顛覆以往白天活動，今年用台灣咖啡與在地美食饗宴，帶入夜間野營音樂Party，讓古坑越夜越美麗！

 11/06、07、13、14「響入啡啡 古坑指定店家」(店家名單以粉絲專頁公布為主)

 「野營party」

 11/21(六) 華山國小 : 13:30-20:00

 11/22(日) 華山國小 : 15:00-17:00

 11/28(六) 綠色隧道 : 15:00-20:00

 11/29(日) 綠色隧道 : 13:30-17:00