千千小芋頭

分享千媽料理，爆簡單蒜味鮮蝦義大利麵和蒜片牛排，是說，看著照片肚子餓了！

好料理也要有好傢絲，這個組合很厲害，一拿到立馬開箱，不讓人失望的料理神器—【MULTEE】A4L鑄鐵深烤盤(肋)+A4 F13 IH智慧電磁爐！

不只好用，外在也很美觀，黑紅色調光視覺效果就讓料理加分啊！

【MULTEE】推出的A4L鑄鐵深烤盤有平盤和肋盤兩款，千千媽咪選擇肋紋燒絡深烤盤搭配A4 F13 IH智慧電磁爐，在家想來個燒烤，鐵板燒還是三五好友來個趴踢都超好用！

有盤有爐當然也要有料理好伙伴煎鏟+湯勺+料理夾+矽晶清潔刮刀，做起菜來更加得心應心呢！

天然無毒食品級矽晶，可耐熱達250 ℃的煎鏟+湯勺+料理夾不挑鍋，鏟面不刮傷鍋具

A4 F13 IH智慧電磁爐也很厲害，六段式智慧功能有煮飯、煮粥、蒸煮、油炸、煎烤、保溫，有智慧耶！

爐面就一張Ａ４紙的大小，超省空間。

獨家安全專利設計 「 鍋具固定座/矽晶安全環」料理時依照使用的鍋具使用鍋具固定座或矽晶安全環，可以防止鍋具滑動增加料理的安全性。

矽晶安全環耐熱高逹250度唷！

6段火力調整與保溫功能、智慧溫控。

5種烹煮模式：蒸煮、油炸、煎烤、煮飯、煮粥！

電源自動關機保護裝置，例如油炸煎烤功能如果連續1個小時沒有任何按鍵操作就會自動關機，防止忘記關機狀況更加安全。

關機時面板上會顯示 Cooling down 燈號亮的時候表示溫度高於50度，風扇會持續運轉降低機身內的溫度延長使用壽命，燈號熄滅表示溫度已達到安全溫度。

千千媽咪特愛吃蒜香牛排，分享個人料理囉！

材料有：

牛排　２片

蒜頭切片　7-8瓣

橄欖油　少許

海鹽　少許

黑胡椒 少許

白胡椒 少許

做法：

牛排事先用了橄欖油及少許海鹽、黑胡椒及白胡椒醃過後再煎。

倒入橄欖油

琺瑯鑄鐵也不怕沾鍋，煎牛排時IH爐設定燒烤最大火侯，溫度高牛排下鍋才能立即鎖住肉汁，這是煎牛排的訣竅。 

煎牛排時在下鍋時可依個人喜好呈現横肋紋或菱格紋，若是想要菱格紋同一面先斜右煎再斜左邊即可。

綜合蔬菜放至兩側鍋中，因兩側溫度較低，也可先煎蔬菜後再放至鍋側保溫。

接著表面煎到略為金黃，用料理夾稍微壓一下牛排感受軟度，決定要幾分熟後就起鍋。

翻面時這肋紋超美~

牛排起鍋後可將綜合蔬菜及蒜片移到鍋中再煎一下，美味的牛排就大功告成囉。   

快速加熱，即能將肉汁整個牢牢鎖住，簡單美味的蒜片牛排就大功告成。

沾上少許海鹽搭配蒜片一起入口！完美～

連瀅瀅也很愛蒜片牛排呢！母女倆的午餐約會，這小妮子一個人嗑掉一分牛排，實在太厲害了。

琺瑯鑄鐵不怕沾鍋，不過煎完牛排後溝槽部份仍需要仔細清洗，使用矽晶清潔刮刀輕輕一推，在溝槽裡的髒污都被刮起。

再使用泡棉清洗

清水一沖，簡單就將鍋子洗的乾乾淨淨囉！

蒜味鮮蝦義大利麵

 材料有： 

白蝦　約20隻（剝蝦殼去腸泥）

義大利麵條 一包

洋蔥  半顆 

蒜末  7-8瓣

四季豆 6支 

橄欖油　少許 

海鹽　少許 

做法：

煮一鍋水，在水裡加入約３大匙鹽（依水量增減）

水滾後將義大利麵放入，因為兩小都愛吃義大利麵，所以貪心的將整包麵條全下了，還好深烤鍋夠大。

煮約７分透時將麵條撈起備用

鍋裡放入橄欖油後放入蒜末及白蝦（雖然有肋痕不是很好炒，不過還在可接受範圍）是說，深烤盤也有平盤，可依喜好選擇。

接著放入洋蔥和四季豆拌炒

接著放入義大利麵一起拌炒，這時可以加上煮麵水下去煮，讓麵條更透也能吸附蒜頭及白蝦的鮮甜滋味。

麵條依個人喜歡的口感決定Ｑ度，美味的蒜蝦義大利麵完全囉！

為了寶貝們方便吃蝦，將白蝦剝蝦殼去腸泥，雖然比較搞剛，口感更棒。

裝盤時簡單擺盤，千千直誇就像餐廳料理一樣。

不只好看也超好吃。

話說，料理鍋具漂亮做菜心情更美麗呢！

這個組合真心覺得不只適合小家庭、租屋族在外沒有廚房也可以做出美味料理，體積小不佔空間，尤其現在疫情期間雖然有比較緩和，在家自己煮比吃外食安心多了，尤其喜歡吃燒烤的朋友，這組爆推，也可以依喜好選擇組合！

好康來囉～

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