[品嚐] 全台首款有機蛋糕-活水源健康低糖蛋糕 @ 千千小芋頭

讓家人吃的安全.安心.健康，身為專職家庭主婦的我很重視，不過，最近許多食品安全頻亮紅燈，讓我在選擇食品上會更加小心，而【活水源天癒農法蔬果食品專賣店】知道這是許多婆婆媽媽的心聲，當然也是她自己的心聲～

於是～【活水源天癒農法蔬果食品專賣店】以：我不要再給家人或自己吃調味香精與基改食品了!經過一年多的研發試作，成功推出了6種口味的健康無糖蛋糕，以及減糖75％的健康低糖蛋糕給注重健康養生的顧客享用。

看著DM上寫著：這一口，不只是蛋糕....

其實它算是有典故喔~

活水源成立至今已近20年，專提供客戶專利農法栽培的無毒能量蔬果食品，由於曾有多位客戶提及，父母親糖尿病30多年，但很愛吃甜食，家人雖嚴格控管其飲食，但父母親還是常偷偷跑去買麵包，導致血糖不穩定，家人雖然生氣無奈，但吃甜點確實可讓人感覺生活更開心，這也是人之常情。基於太多這樣的需求，活水源一年半前，即著手開發讓糖尿病友也能吃得開心健康又無負擔的無糖蛋糕。

目前活水源開發了「醇味蛋香」、「優雅可可」、「幸福香草」、「堅果穀糧」、「禪意綠茶」、「棗杞南瓜」等6種口味，相信未來還會繼續運用店裡生機食材研創更多口味，滿足各客層的健康需求。

而我收到"無糖堅果穀糧"

嚴選活水源獨家穀糧粉，添加綜合堅果，完全不使用代糖。

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取出時，蛋糕被一層包裝紙完整的包裹，上頭還貼著貼心小叮嚀

原來有兩種吃法喔～～

當然懶人如我，直接開來吃囉～

拉開包裝紙，眾多雜糧堅果一覽無疑～

看看食材，哇賽～真的很有健康概念喔！！而且~超過15種以上的雜糧堅果唷~~

不只蛋糕上層舖滿了綜合堅果，連蛋糕的內層也包含不少呢!!

在切下的同時，感覺到蛋糕的紮實手感~嗯～真材實料！

活水源對於食品的選擇堅持健康有機，對於蛋糕上常用的雞蛋，活水源很重視，所以便長期與技術輔導的雞場合作，其飼養過程不只不施用抗生素與化學藥劑，更大量使用益生菌增加養份與活性，因此雞蛋非常優質、健康。曾有客人生吃過說，不但雞蛋本身充滿甘醇鮮味，而且完全沒有腥味；蛋糕的製作，更採現打現做，新鮮又健康。

除了有「特選素材-活水源雞蛋」外，其他材料也不馬虎，而活水源就是最好的原料基地，包括與楊老師技術合作、有機店才買得到的「四方鮮乳」，還有活水源精選的「有機麵粉」、來自日本的「伊那寒天打蛋白粉」、「特級葡萄籽油」、「Redmond天然岩鹽」……。至於低糖蛋糕部份，採用高等級的「有機砂糖」等，這些優質的食材都是製作健康蛋糕的重要原料。