千千小芋頭

寒流來襲，喝碗暖呼呼的熱湯就會覺得好幸福啊！

天氣冷，容易過敏乾咳，千千媽咪做了道滋補養生的《黑豆雪梨排骨湯》給家人補補身子~

黑豆營養價值豐富，不只可當一般食材，傳統醫學認為它能補腎、養生，可說藥食兩相宜。

想發落食譜的朋友請往這邊 

《黑豆雪梨排骨湯》準備材料有：

排骨(千千媽咪使用軟骨排)約10塊

黑豆 半杯

水梨 1/2顆

枸杞 適量

做法:將黑豆洗淨(浸泡約2小時後較易煮爛)再將排骨川燙，枸杞洗淨，水梨切塊備用

將食材一一放入鍋中

倒入開水大火煮約20分，轉小火慢慢煲約1.5小時後加鹽調味即可！

或是可放入大同電鍋，外鍋放2杯水下去煮，或使用壓力鍋也可以喔！

總共熬煮約2小時，此時黑豆與軟骨排都己經十分軟爛

黑豆本身的黑色素會釋放到湯裡頭，千千媽咪可沒偷偷放醬油喔！

千千媽咪很喜歡《黑豆雪梨排骨湯》鮮甜甘美的湯頭！

有黑豆的香及水梨和枸杞的甜，加上排骨的鮮，將精華全都濃縮到這湯頭裡，讓人忍不住一口接一口！

黑豆經長時間燉煮，吃起來鬆軟！

水梨則是入口即化～

軟骨排整個膠質釋出，連軟骨都變得嫩口好吃～

在寒流來襲時，簡單又養生的《黑豆雪梨排骨湯》不論大人小孩都很適合唷！

千千媽咪這回使用的是台灣源味本舖禮好福氣包裡的台灣有機黑豆

禮好福氣包裡共有４樣商品，黑豆，黄豆，老蘿蔔乾及白耳露

現在人注重養生，也重視吃的安全！

千千媽咪為家人健康把關，選擇正港台灣非基因改造的有機黑豆，健康好豆和大家分享囉～

以上分享 

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禮好福氣包：https://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/477