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喜歡做菜,喜歡廚房飄著飯菜香,這就是家的味道~

喜歡看著孩子們開心吃著料理,嘴裡說著:媽咪,妳做的菜是全世界最好吃的菜!

幸福就是這麼簡單!

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收到德國BEKA貝卡邀約體驗鍋具!

千千媽咪在鍋具使用上很挑剔,畢竟烹調使用的鍋具關係著吃進肚裡的東西! 

仔細研究德國BEKA貝卡官網資料,德國BEKA貝卡鍋具採用最新黑鑽陶瓷塗層(貝卡耐Bekadur Dualforce)通過國際品質和安全認證  

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 德國BEKA貝卡品牌理念鍋具知識清潔保養22.JPG

Titan 泰坦黑鑽陶瓷單柄平底鍋使用黑鑽陶瓷塗層(貝卡耐Bekadur Dualforce)比傳統不沾塗層效果更好,硬度加強,更加耐磨耐熱。

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Titan 泰坦黑鑽陶瓷健康鍋系列-單柄平底鍋

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高效能複合金鍋底,加熱快速又節能,幫助縮短烹調時間。

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不只瓦斯爐能使用,也適用於電磁爐,電爐和陶瓷爐!

好拿好握的SUS304 不銹鋼手把,搭配超輕鍋身,烹飪也更加輕鬆~

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千千媽咪用Titan 泰坦黑鑽陶瓷單柄平底鍋做了兩道人氣食譜-仿鐵板燒蒜片雞腿排彩椒牛肉片

仿鐵板燒蒜片雞腿準備的材料有:

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去骨雞腿肉1片

青蔥 3支

蒜頭 7-8瓣

海鹽 少許

辣椒 少許

做法:

將雞腿肉較厚的部份用刀稍微劃切斷筋,用海鹽將雞腿肉整片塗抹醃漬約10分鐘,等待時間可以將青蔥切細及將蒜頭切片(也可切末)辣椒切末備用

開中火將醃好的雞腿肉不放油直接放入泰坦黑鑽陶瓷平底鍋乾煎

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不沾鍋的好處就是完全不用擔心黏底!

看到鍋邊了嗎?因高溫雞皮煎出油來~

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將雞皮面煎至金黄微脆再將雞腿翻面,煎至雞腿熟透即可起鍋!

若不知道雞腿是否熟透?

小袐訣:可用筷子戳進雞腿較厚的部份,能輕易戳入即代表熟囉~

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起鍋後切成適合一口的大小,在切的時候,將雞皮面放底下,切出來的雞肉不會皮肉分開,會比較漂亮唷!

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利用鍋中殘餘的雞油,將蒜片放入鍋裡用小火慢慢煎至金黄色

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蒜片容易焦掉變苦,記得請用小火慢煎唷~

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煎好後,倒入切好的雞腿肉

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起鍋前放入蔥花及辣椒末(喜歡辣一點可多放些)翻均勻即可起鍋

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(蔥花不要在鍋裡太久,免得影響翠綠的顏色唷!)

薑薑~上桌囉!

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雖然家裡沒有鐵板燒,但~這道仿鐵板燒蒜片雞腿排》味道可不輸在鐵板燒裡做出來的唷!

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雞肉肉質鮮嫩有啾汁,搭配青蔥及蒜香,上桌後秒殺啊!

讓千千媽咪超有成就感唷~

食材及做法簡單,搭配好用的鍋具,做菜真的很輕鬆唷!

不僅如此,德國BEKA泰坦黑鑽陶瓷平底鍋在清潔上也很簡單!

再來做彩椒牛肉片

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準備以下材料

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五花牛肉片 一盤(可用牛肉條代替)

黄椒 半顆

紅椒 半顆

甜豆(荷蘭豆) 10片

洋蔥  1/3顆

蒜頭  5-6瓣

橄欖油 1匙

醬油  少許

黑胡椒粉 少許

做法:

將食材切好備用

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牛肉片用醬油及橄欖油醃漬

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將它拌均勻

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開中火,不放油將醃好的牛肉片直接放入泰坦黑鑽陶瓷平底鍋乾煎

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煎的過程牛五花肉片會釋放油脂,煎至五分熟時夾起備用(這時牛五花會有餘熱讓熟度增加)

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利用鍋中的油脂放入蒜末,用中偏小火炒香

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接著放入洋蔥稍稍炒軟再放入紅黄甜椒(喜歡洋蔥口感較脆的朋友可同時放入洋蔥及甜椒)炒軟時再放入甜豆一起拌炒,最後起鍋前倒入牛五花肉片

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最後撒上黑胡椒粉,均勻拌勻後即可起鍋

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登楞~~

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這道色香味俱全的彩椒牛肉片》就可以端上桌囉~

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做法簡單好吃,色彩繽紛討喜,用來宴客也相當體面!

料理完後,趁鍋子還有餘溫加入一些溫水,再視鍋內使用狀況以海綿沾點中性清潔劑清洗, 就可以清洗得很乾淨囉!! 最後再以布擦拭乾淨,放置乾燥處就可以收起來囉!!  

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千千媽咪使用德國BEKA泰坦黑鑽陶瓷平底鍋,即使乾煎不放油也不會煎到臭灰答或黏底,輕盈鍋身讓習慣邊炒邊甩鍋的手拿起來沒有負擔,而清潔上也很簡單,讓千千媽咪輕鬆做菜更eazy!

工欲善其事,必先利其器,好菜也要有好鍋搭配,千千媽咪使用後很推薦德國BEKA泰坦黑鑽陶瓷平底鍋唷!

現在千千媽咪來好康報報唷~

2016德國BEKA貝卡推出母親節優惠活動,商品全面8折優惠唷!

這麼好康,快去看看~

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