下酒菜來囉~~
千千媽咪雖然不大能吃辣,但~有些菜餚還真要加點辣椒才夠味!
就如這道《辣椒雞粒》沒辣椒怎麼能稱做辣椒雞粒?哈~
喜歡吃辣一點的就放多,像千千媽咪一樣吃小辣的就放一匙提味!
好吃又下飯,也是超棒的下酒菜,分享做法
《辣椒雞粒》準備的材料有:
去骨雞腿肉1片
周媽媽辣椒醬 1匙
豆瓣醬 1匙
蒜頭 3-4瓣
大蒜 1支
青蔥 2支
醬油 1匙
米酒 1匙
胡椒粉 少許
冰糖 少許
辣椒 少許
做法:
將雞腿肉切成適合一口大小,倒入醬油,冰糖,胡椒粉,米酒,橄欖油抓馬醃漬
將青蔥切段,蒜頭切末,大蒜斜切,辣椒切段
起油鍋,放入青蔥及蒜頭爆香,接著倒入雞腿肉拌炒
炒至7分熟時,加入一匙豆瓣醬和一匙辣椒醬(吃很辣可以加2匙)
接著均勻拌勻
將醬汁稍微收乾
起鍋前加入大蒜片及辣椒拌勻
薑薑~起鍋囉~
超級下飯的《辣椒雞粒》不只是白飯的殺手,還是超棒的下酒菜!
喜歡吃辣的朋友絶對要試做這道《辣椒雞粒》做法簡單卻超美味唷!
千千媽咪這道《辣椒雞粒》的靈魂就在這罐周媽媽神香辣椒醬!!
它....真的超級辣!!!
周媽媽神香辣椒醬的辣椒採用四川配方,加以改良調配
一開瓶,辣香撲鼻啊....
成分有大豆油、辣椒、蒜頭、菜脯、豆鼓、胡椒粉、花椒粉、醬油、冰糖
瓶蓋上雖然是小辣,不過,對千千媽咪來說實在辣爆了....
但~《辣椒雞粒》就是要加點辣椒醬提香才夠味!
周媽媽神香辣椒醬雖辣,但~它溫潤的辣度讓人入口後口齒留香!
千千媽咪即使被辣到一邊揮汗還是忍不住將《辣椒雞粒》往嘴裡送~哈哈~
周媽媽神香辣椒醬不只適用拌炒提味也很適合做沾醬!
吃的時候加了一點點周媽媽神香辣椒醬~
乖乖的巄叮咚,味道超棒!!
雖然真的很辣,但~這是會讓人愛上的味道唷!
千千媽咪也用周媽媽XO干貝醬做了道全家人攏揪ㄜ樂ㄟ《XO干貝醬燴豆腐》做法請按我
只要有料理好幫手,美味料理其實也可以很簡單唷~
以上分享
美味XO干貝醬哪裡買周媽媽XO醬官網
本篇料理使用鍋具德國BEKA貝卡❤Titan黑鑽陶瓷單柄平底鍋
掌握最新食譜動態,歡迎按讚加入千千小芋頭粉絲團
相關料理
食衣住行育樂懶人包
歡迎加入粉絲團
留言列表