令人吮指回味樂無窮的醬油料理來囉~

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千千媽咪這回端出的是大人小孩攏尬意的蜜汁豬肋排

這道蜜汁豬肋排》不只是家常菜,也可以當做宴客菜,下酒菜,便當菜,年菜也都超棒啦~  

尤其我們家小朋友特愛醬油料理,只要有醬醬拌飯,吃飯不用三催四請,很快就嗑光囉~

想發落食譜的朋友請往這邊 

使用豆油伯金美滿無添加糖醬油,因為無添加糖,這道蜜汁豬肋排千千媽咪放了一大匙冰糖!

話說《蜜汁豬肋排》很難嗎?

在千千媽咪的食譜裡似乎沒有難的菜,哈哈~

因為懶咩,所以都簡化了,噗哈哈哈

不過,味道可是不打折唷!!(眨眼)

準備的食材很簡單,只有五樣~ 

蜜汁豬肋排材料有 

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 豬肋排(子排) 6支  

醬油 2大匙  

冰糖 1大匙

蒜頭 2瓣

杏鮑菇 1支(可放,可不放,不過,我家小朋友超愛吃) 

做法:

不放油直接下去煎(也可在鍋裡加入少許的沙拉油)

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豬肋排煎至微微金黄

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薑薑~大約是這樣

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利用煎出的豬油

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放入蒜片微炒

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接著倒入冰糖,醬油,2-3碗水及杏鮑菇統統倒到鍋裡煮

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水滾後,用中偏小火慢慢燴煮!

蜜汁豬肋排》入味及有焦糖光澤很簡單~

千千媽咪不用勾欠也能讓醬醬看起來有勾欠的FU~

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袐訣就是不蓋鍋蓋慢慢煮至醬汁略微收乾!

還有,其間將豬肋排翻動有助上色唷~

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當醬汁快收乾,《蜜汁豬肋排》不只入味,顏色也均勻上色囉~

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薑薑~簡單的蜜汁豬肋排》就大功告成了~

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是不是很簡單啊?

簡單擺盤就能端上桌囉~

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除了豬肋排好吃,連杏鮑菇也棒呆了~

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鍋裡濃稠的醬汁用來拌飯實在超級下飯,簡直是殺手級呢!

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分享做法簡單又好吃的蜜汁豬肋排給大家,妳也試試~    

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