醬燒料理一直是千千媽咪家餐桌上最常見的料理，也算是料理界的東方不敗吧！哈～孩子們喜歡醬燒醬汁可以拌飯，而千千媽咪也喜歡能配鹹的菜，這回就來個家家戶戶最常做的醬燒魚～
千千媽咪喜歡宅配海鮮，急凍下的漁貨更新鮮，不用擔心天氣炎熱讓海鮮變質，冷凍送到家更方便～
颱風天時使用生干貝做了《干貝蓋飯》!
梅姬颱風風強雨大，冰箱裡有冷凍漁貨的好處，颱風天無法出門採買也不怕斷糧，哈～
《干貝蓋飯》料理篇請按我
《醬燒午仔魚》準備食材
午仔魚1尾
青蔥約3支
薑片約7-8片
醬油1.5大匙
糖1小匙
做法：
將午仔魚從真空袋取出，清洗乾淨(林桑的魚己經將內臟清除乾淨囉~)
用廚房紙巾將魚肉擦乾，在油煎時較不易油噴
將青蔥切成段狀，薑切成片狀備用
喜歡吃辣的朋友可以切些辣椒(因為孩子不吃辣，這裡是裝飾用)
鍋內放入適量的沙拉油，接著將午仔魚放入
接著翻面（千千媽咪一心二用忙著其它事，慢了翻面，魚皮有點焦，不過，不影響美味唷！）
利用鍋子旁放入薑片爆香
接著放入青蔥白色段（喜歡吃辣的朋友可以在這步驟放入辣椒）
倒入醬油
稍微煮一下讓醬油有醬香氣味~
接著倒入１杯開水，少許胡椒粉及糖
蓋上鍋蓋，稍微悶一下後，開蓋收汁
想要青蔥起鍋後看起來仍然翠綠～
小秘訣就是將魚盛出留下醬汁，這時再放入青蔥快速拌炒兩下起鍋
將後將醬汁淋上魚肉，薑薑，美味的《醬燒午仔魚》就大功告成囉～
梅姬颱風剛過，菜價飊漲，雖然每餐蔬菜不可少，多吃魚肉也不錯～
這道《醬燒午仔魚》兩小搶著吃呢！
平時較少吃午仔魚，千千媽咪發現午仔魚的肉質細緻中帶點扎實口感！
沒有細刺的午仔魚讓孩子們食用也很方便！
瀅瀅3歲8個月的年紀，這回趁我在煮下一道菜時偷挾餐桌上的魚吃...
讓我發現後嚇一跳，原以為是千千幫瀅瀅挾的，但～千千說她在寫功課不知道，是瀅瀅自己偷吃的...
嘖嘖嘖~這小妮子真是太厲害了，不過，我也嚇出一身冷汗！
可見她對這道菜的喜愛程度～～
以上分享千千媽咪的料理食譜～
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