看到三顆水嫩又明亮的月亮蛋黄酥沒?
西滴~中秋節快到囉....
某天突然接到105%手工餅乾店長的來電....
回想起105%手工餅乾的美妙滋味,忍不住口水恣意流竄
聽著那頭店長的說明,蝦密?店家在中秋前夕推出中秋月餅,再度邀請我試吃體驗....對於揪愛呷的我怎麼捨得拒絶這天上掉下來的月餅咧~尤其在現在是一人吃兩人補的狀況下....
雖然店家和全國電子沒關係,不過,我還是很想說....金架揪感心,缸溫蛤~~
大方的店家寄來一大盒中秋月餅,太讓人感動了~
簡單大方的包裝帶著濃濃的中國風,讓收到禮盒的人更能感受到濃厚的中秋氣氛~
取出透明蓋及烘焙紙後看到三款蛋黃酥及鳳梨酥~
為什麼說是三款呢??
因為~
第一排月餅上頭是黑芝麻
第二排是白芝麻
第三排是黑芝麻與白芝麻各半
紅豆蛋黄酥(黑芝麻)
綠豆蛋黄酥(白芝麻)
抺茶蛋黄酥(黑白芝麻)
紅豆蛋黄酥(黑芝麻)
第一顆下手就是紅豆蛋黃酥,原因無它因為這款最傳統,也是我最喜愛的口味!看看這烤到金黄的餅皮..多誘人啊!!
切開後看到迷人的內餡兒了嗎?
店長在電話中有提到,店裡的蛋黃使用的是當日新鮮現打的鴨蛋黃喔~
看看這水嫩的蛋黄,我最愛這種口感了,吃起來軟硬適中,更不用擔心會有乾澀的問題,看看這鮮明三種顏色,讓口感層次豐富!!
薄薄的外皮包裹著微甜的紅豆沙,略帶鹹度的水嫩蛋黄~
一口咬下~香濃奶香搭配著微甜微鹹的口感..
口感香酥微軟,不論是甜度或是鹹度調配的恰到好處,讓我嗑完一整顆也不會覺得膩口
綠豆蛋黄酥(白芝麻)
切開後看到這一層一層的酥皮包裹著金黄的綠豆餡,中間則是超閃亮的黄澄澄鹹蛋黄...
為什麼是超閃亮的蛋黄呢?
稍稍移位看一下這蛋黄的光澤........
我滴媽媽咪啊~~這簡直就是極品...好誘人唷~~
光聞這奶香味就讓我忍不住想咬一口囉~
入口後~嗯....熟悉的味道.....
香酥餅皮,綿密細緻的綠豆餡入口即化,加上香鹹溼潤的鹹蛋黄,口感和紅豆蛋黄酥相比較為酥鬆細緻,甜度也不會太甜,讓我吃完紅豆蛋黄酥後不知不覺又嗑掉了一顆綠豆蛋黄酥....
抺茶蛋黄酥(黑白芝麻)
剖開蛋黄酥時看到是抺茶口味,老實說,這我還是第一次吃到抺茶口味的蛋黄酥咧....
相同溼潤的蛋黄,不同的是圍在蛋黄周圍是綠色抺茶~
從沒吃過抺茶口味的蛋黄酥的我,帶著好奇的心咬一口....
唷~~抺茶口味的蛋黄酥吃起來很清爽呢!!
雖然以個人來說對抺茶並不是很喜愛,不過,這一改以往吃到的傳統口感,抺茶口味更顯清爽,淡淡的抺茶清香吃起來挺有日式風呢!對於喜歡吃抺茶口味的朋友,這款抺茶其實挺特別,吃起來也是"幾爸昏"的美味喔!
除了蛋黄酥外,禮盒裡還有土鳳梨酥
四方的土鳳梨酥
切開後看到金黄琥珀的鳳梨內餡兒~
電話中店家提到土鳳梨酥的內餡兒是自個兒熬煮,且不添加防腐劑,聞著奶香,口水不禁在口中打轉~
一口咬下,嗯~綿密細膩,香濃酥鬆的餅皮,搭配著土鳳梨內餡兒~再咬一口....哇~看到鳳梨酥果肉,是果肉喔~~
第一次吃到有果肉口感的土鳳梨酥,真是特別~
微酸帶甜的105%手工餅乾的土鳳梨酥,對於啫酸的朋友或許會稍顯酸度較不足,不過~我很喜歡這種微酸的口感!!
酥香的餅皮,濃郁的奶香加上微酸帶甜的土鳳梨餡,吃的到土鳳梨的果肉纖維,口感豐富且細緻,不用擔心會咬口唷!
以上簡單分享個人品嚐心得,感謝105%手工餅乾熱情邀約
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