千千小芋頭

千千媽咪喜歡吃牛排，三不五時會到好市多買牛排回家分裝真空後冷凍起來，想吃，不用到餐廳也可以吃到美味牛排。

以前覺得煎牛排不簡單，現在覺得，煎牛排比炒菜更簡單呢！

美味料理最重要３要素：好食材、好鍋具、還有....千千媽咪(真敢說)！

最近煎牛排新歡就是WMF Steak Profi牛排專用陶瓷平底煎鍋，德國製造原裝進口，輕量鍋身，陶瓷塗層，不沾好料理，廚房新手也能得心應手。

雖然千千媽咪喜歡吃牛排，但~千千拔卻愛吃海鮮，嘖嘖嘖～不對盤啊！

吃牛排不求人，想吃自己煎更能客製自己喜歡的味道。

橄欖油蒜片牛排，奶油蒜片牛排，或雙油蒜片牛排都超級美味～

分享雙油蒜片牛排做法，你會發現~哇塞，煎牛排怎麼這麼簡單啊！

 材料有： 

牛排　１片 

蒜頭切片　１粒 

橄欖油　少許 

海鹽　少許

黑胡椒 少許

奶油 少許

配菜 隨心所欲

做法： 

牛排可先用橄欖油及少許海鹽、黑胡椒醃過。

倒入橄欖油

千千媽咪超愛吃蒜片，而且蒜片是蒜片牛排美味關鍵之一。

將蒜頭切片後，不需熱鍋直接放入蒜片。

蒜片呈現金黄色澤後即可起鍋，別煎太久蒜片才不會變苦～

超輕量鍋身，拿起鍋子都能輕鬆的旋轉跳躍(不是啦！）在煎蒜片時會拿起鍋子旋轉好輕鬆。

千千媽咪這麼做是讓蒜片都能均勻吃到橄欖球的香氣，而煎好後撈起蒜片，橄欖油也有蒜香。

雙油蒜片牛排除了鍋裡的橄欖油，會再加入奶油一起融合。

使用高溫煎牛排，下鍋才能立即鎖住肉汁，這是煎牛排好吃的訣竅。 

WMF Steak Profi牛排專用陶瓷平底煎鍋鍋面是陶瓷表層結合PAEK不沾塗層，煎的過程可以明顯感受到和其它鍋子的差別，不只加熱快速，煎的時候不論是放在哪個角落導熱平均，煎起牛排超快速！

兩面表皮煎至略焦，冒血水即翻面，將肉汁整個牢牢鎖住，以免肉質老化。

用料理夾或鍋鏟稍微壓一下牛排感受軟度，決定要幾分熟後就起鍋，簡單美味的蒜片牛排就大功告成。

有客到時，想要浮誇一點，可以鍋具直接擺上桌。

是說，可以簡單擺盤，在家也有餐廳的ＦＵ

當一下老王，自誇一下，看看這牛排煎的多漂亮啊！ 

沾上少許海鹽搭配蒜片一起入口！完美～

料理完後，海綿沾點中性清潔劑清洗。

不沾表層超級好清洗，再用水沖乾淨。

完全不費力就可以清洗得很乾淨囉!

除煎牛排，WMF Steak Profi牛排專用陶瓷平底煎鍋有一點點深度，千千媽咪也用它來炒牛肉片，導熱快炒起來快速又好吃！   

現在市面上已經很少看到德製的鍋子，可以說幾乎沒有了，WMF Steak Profi牛排專用陶瓷平底煎鍋是德製原裝進口，WMF鍋具好評婆婆媽媽們都知道，別說千千媽咪推坑，是真的很好用呢。 

WMF Steak Profi牛排專用陶瓷平底煎鍋鍋底超平整，而且面廣，這樣的導熱效果極佳，最讚的是它不挑爐具，適用所有爐具喔！

超強的是它可耐高溫400度，不鏽鋼手把耐高溫可進烤箱，鍋面DuraQuarz不沾表層不含PFOA可安心食用.

WMF Steak Profi牛排專用陶瓷平底煎鍋導熱性強，「瞬熱技術」不只快速加熱縮短烹煮時間，導熱更平均，控溫性更佳，瞬間牢牢鎖住肉汁，煎牛排超簡單。

好鍋輕鬆煎出專業級牛排，工欲善其事，必先利其器，分享WMF Steak Profi牛排專用陶瓷平底煎鍋！ 

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