千千小芋頭

下酒菜來囉～～

千千媽咪雖然不大能吃辣，但～有些菜餚還真要加點辣椒才夠味！

就如這道《辣椒雞粒》沒辣椒怎麼能稱做辣椒雞粒？哈～

喜歡吃辣一點的就放多，像千千媽咪一樣吃小辣的就放一匙提味！

好吃又下飯，也是超棒的下酒菜，分享做法  

《辣椒雞粒》準備的材料有：

 去骨雞腿肉１片 

周媽媽辣椒醬 1匙

豆瓣醬 1匙 

蒜頭　3-4瓣 

大蒜 1支

青蔥 2支　

醬油 1匙

米酒 1匙

胡椒粉 少許

冰糖 少許 

辣椒　少許 

做法：

 將雞腿肉切成適合一口大小，倒入醬油，冰糖，胡椒粉，米酒，橄欖油抓馬醃漬

將青蔥切段，蒜頭切末，大蒜斜切，辣椒切段

起油鍋，放入青蔥及蒜頭爆香，接著倒入雞腿肉拌炒

炒至7分熟時，加入一匙豆瓣醬和一匙辣椒醬(吃很辣可以加2匙)

接著均勻拌勻

將醬汁稍微收乾

起鍋前加入大蒜片及辣椒拌勻

薑薑~起鍋囉~

超級下飯的《辣椒雞粒》不只是白飯的殺手，還是超棒的下酒菜！

喜歡吃辣的朋友絶對要試做這道《辣椒雞粒》做法簡單卻超美味唷！

千千媽咪這道《辣椒雞粒》的靈魂就在這罐周媽媽神香辣椒醬！！

它....真的超級辣!!!

周媽媽神香辣椒醬的辣椒採用四川配方，加以改良調配

一開瓶，辣香撲鼻啊....

成分有大豆油、辣椒、蒜頭、菜脯、豆鼓、胡椒粉、花椒粉、醬油、冰糖

瓶蓋上雖然是小辣，不過，對千千媽咪來說實在辣爆了....

但~《辣椒雞粒》就是要加點辣椒醬提香才夠味！

周媽媽神香辣椒醬雖辣，但～它溫潤的辣度讓人入口後口齒留香！

千千媽咪即使被辣到一邊揮汗還是忍不住將《辣椒雞粒》往嘴裡送～哈哈～

周媽媽神香辣椒醬不只適用拌炒提味也很適合做沾醬！

寶貝愛吃雞肉，不久前做了《仿鐵板燒蒜片雞腿排》做法請按我

吃的時候加了一點點周媽媽神香辣椒醬～

乖乖的巄叮咚，味道超棒！！

雖然真的很辣，但～這是會讓人愛上的味道唷！

千千媽咪也用周媽媽XO干貝醬做了道全家人攏揪ㄜ樂ㄟ《XO干貝醬燴豆腐》做法請按我

只要有料理好幫手，美味料理其實也可以很簡單唷～

以上分享

美味XO干貝醬哪裡買周媽媽XO醬官網

本篇料理使用鍋具德國BEKA貝卡❤Titan黑鑽陶瓷單柄平底鍋

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