千千小芋頭

以前在中壢上班時因為租屋在中原大學附近，所以下班時經常會買東山鴨頭來吃，當時好愛吃這味喔～後來定居高雄後，家附近竟然沒有賣東山鴨頭，每次都要跑到夜市去才有，所以久而久之，就忘了這味兒～

這次好幸運能品嚐到黃毛ㄚ頭的東山鴨頭真的太開心囉～

「黃毛ㄚ頭　東山鴨頭專賣店」創立於1997年，是嘉義市文化路上特色小吃，獨特的東山鴨頭口味，傳承自府城家族三十餘年的正統滷製秘方，堅持選用CAS當天新鮮鴨肉所滷製，不用冷凍食品。

滷製秘方‧鮮甘甜允指回味
堅持新鮮滷製，現場過炸後將其獨特甘甜味鎖住，重口味的黃毛ㄚ頭滷得到獨特的回甘香氣，肉質香Ｑ入味，招牌有鴨頭、脖子、鴨舌、鴨腸、腳崙、鴨翅、甜不辣..等，都是不能錯過的美味。

收到包裹時好驚喜唷！黃毛ㄚ頭東山鴨頭太大方了，寄來了７包唷！而且每包都是採真空包裝唷！

箱內還有細心說明食用方式及保存方式，黃毛ㄚ頭東山鴨頭的產品均為當日現做，因為不添加防腐劑，所以要盡快吃完唷！沒吃完也要以冷藏或冷凍保存，冷藏勿超過7天，冷凍勿超過14天。

看看有哪些好料的唷～

豆干,這豆干好香唷!而且我發現不只冷的好吃,熱的吃起來更讚唷!

冷的口感較有嚼勁，而熱的呢？吃起來較軟唷～咬下去有滷汁會流出來唷！

不管哪種方式吃都很香，因為滷的很入味唷！

因為我喜歡吃熱的口感，所以我全部都有微波加熱，鴨翅吃起來好香唷！而且滷的很透徹，不會難咬，冷了之後就比較難咬一點，不過，有些人就是喜歡吃冷的口感

鴨腱很香，對我而言來說，硬了點(人家吃軟不吃硬咩～)但是慢慢咀嚼那香味還真是讚啊～

還有豬腳唷～這咬起來外皮很Q，而且不油膩唷!還有滿滿的膠質唷～

還有哥哥和妹妹喜歡的鳥蛋唷～香香的～每顆都很入味，這兄妹兩人很快就把這鳥蛋給解決囉～

鳥蛋旁的是什麼？沒錯，就是腳崙唷～這個很香很Ｑ，不過對我來說有點難咬 >"<

還有去皮的鴨脖子唷~這道我很愛唷!

這個兩樣是不一樣的唷~

左邊是鴨舌,右邊是鴨腸唷~

原本我以為都一樣(因為包在一起咩～)後來才發現是不同的唷！

而兩種口感都好讚唷～鴨腸吃起來很Ｑ有咬勁，不過不會咬不斷唷～千千還蠻喜歡吃的

而鴨舌吃起來很有香，肉質很軟唷～

還有包在一起的雞腳和鴨腳唷～

真的好驚喜唷～原本七包東西沒想到我體驗到的不只七種唷～

這口味有點蜜汁的感覺好香唷！是看電視的絶佳良伴唷！

(不過我是在餐桌上和老爺一邊吃一邊聊天啦！)

當然重頭戲來囉~

東山鴨頭怎麼沒看到鴨頭呢?

馬上吃給你看囉~哈哈~~

這熱熱吃,真的超好吃的,整個滷汁都滲透到裡層,而且黃毛ㄚ頭還細心的將鴨頭剖邊唷!

輕輕的拉開,慢慢的咀嚼,因為滷的透徹,所以在吃的時候一點都不費力，讓我又重回到以前的時光，好懷念這味兒唷~

還有帶皮的脖子唷~和去皮的口感就差在這皮吃起來很Q，連皮一起吃，一個字"讚"～

整體來說，口味無可挑剔唷～讓我一吃就上癮～

最後感謝黃毛ㄚ頭的招待，提供這麼好吃的東山鴨頭，而且還讓我一次體驗到這麼多種產品，很大方唷～缸温蛤～

想知道好吃東山鴨頭在哪裡嗎？

黃毛ㄚ頭部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/yellowgirlin1997/