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是滴~你沒看錯,今天要和大家分享鼎川魚丸的美味囉~

還記得四月底分享鼎川魚丸試吃心得嗎?回顧請按我

哈~其實因為上次店家給的分量真的有點迷你,再加上千千愛吃所以在文中我有提到因為沒吃到,所以無法給口感心得,隔天馬上接到店家的電話,說要再寄一些讓我品嚐~真的好感恩唷~彎腰.gif  

不過等這包魚丸,一等就是將近一個月.....

(該不會從美國寄來的吧 !無聊1.gif  )1.jpg

哈~因為店長出國一直到回國才寄給我,為了表示讓我等這麼久的誠意,所以寄了不少丸子來囉~奸笑.gif  

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看到桌上的丸子沒?真的很多喔!謝謝鼎川魚丸親一個.gif  

話說~我不介意您再去久一點,這樣丸子應該會"答啵"齁~奸笑.gif  3.jpg

鼎川魚丸這次寄來的口味挺多的,幾乎每款都有唷~

打開真空包裝後,準備來煮綜合魚丸湯囉~4.jpg

鮮牛丸 鮮蝦丸 福州丸 旗魚丸 荸薺丸 川香丸  細魚丸等等~5.jpg

 

這次的綜合魚丸蘿蔔玉米湯,我可沒有用大骨下去熬煮唷~

因為丸子放的較多一點點,所以煮起來的湯頭很鮮甜,在煮好後加點香菜提香,整個味道和外面賣的黑輪關東煮的湯一樣美味唷!最重要的是,自己煮不加味精喔!

 


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超大顆的福州丸,一口咬下流出鮮甜的湯汁,裡面還有大量的豬肉唷!鼎川魚丸說這福州丸是魚丸中的湯包,形容的真很貼切,外層所使用的魚漿與旗魚丸完全一模一樣,所以口感很有彈性喔!

鮮蝦丸一口咬下,吃得到鮮蝦的原汁甜味,細細品嚐整嘴盡是鮮鮮的鮮甜滋味,旗魚丸的口感很有彈性很Q,我想丟到地上一定會彈起來唷~呵!不過我沒這麼做啦~6.jpg8.jpg9.jpg

鮮牛丸的味道真的很讚,口感較扎實,牛肉的香味很足,這款也很讚,荸薺丸的口感很脆,我想應該是加了荸薺的關係,讓口感不只有彈性還有脆脆的口感,真的挺特別,不過最可愛的就屬川香丸囉!

 

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讓新鮮豬肉經過這獨家的味道調配後,以傳統手工做成小巧丸子下去油炸後,使得川香丸香氣十足,這款小歸小,味道可不輸大顆的魚丸唷~
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鼎川魚丸不只寄來魚丸,還有我最愛的手工黑輪片唷~YES.gif我最喜歡吃烤黑輪片或是炸黑輪片,今天就來分炸黑輪片囉~雖然沒花枝丸,不過我也順便炸魚丸囉~

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泥坎坎~泥坎坎~多麼誘人啊~

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雖然不是炸花枝丸,不過炸魚丸也挺好吃的唷~17.jpg

我炸了兩款魚丸,發現煮湯和用炸的口感就完全不同囉~

因為把丸子的鮮甜鎖住,口感也超讚的唷~

再來分享我的最愛~手工黑輪片轉轉.gif15.jpg

我喜歡吃酥一點的黑輪片,所以我就先用中小火慢慢炸,等黑輪片開始澎漲時轉為大火,然後差不多喜歡的口味時馬上起鍋囉~

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看到沒有~外酥內軟~   

咬一口....讚.gif18.jpg

 

這鼎川魚丸的手工黑輪片真的口味很讚,而且我只有光炸起來沒有加任何胡椒粉,直接吃就超好吃,這絶對不輸外面賣的唷!自己炸也更加衛生,想吃多少就炸多少,這款手工黑輪片千千媽咪我大推唷~讚.gif

最後,感謝鼎川魚丸送來這麼多美味的魚丸唷~ 彎腰.gif 

美味魚丸哪裡找鼎川魚丸 

以上純屬個人品嚐心得

 

 

    千千媽咪 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()