千千小芋頭

看到樂活養生食在冬山鄉的試吃活動，每樣產品看起來都很讚，讓我對著電腦想老半天，到底我要選魚還是肉還是茶呢？只差沒有丟拖鞋決定了，吃過原味蒜味及黑胡椒的鹹豬肉，就是沒有吃過五香口味的鹹豬肉，所以最後選了宜陽牧場五香鹹豬肉，報完名失憶症又來了直到收到入選信才又想起，不過等著等著，信上說6/25前會全部寄出，在6/26星期天那時突然想起...啊....偶滴鹹豬肉咧？該不會半路被黑貓給叨走了吧!終於6/28下午偶滴五香鹹豬肉，風塵僕僕從宜蘭讓黑貓叨來囉～  

 

我會選擇五香鹹豬肉還有一個重點，因為喵到宜陽牧場的介紹，知道這豬隻不是吃"ㄆㄨㄣ"長大的，而是採用宜蘭在地玄米、米酒糟、黃豆粕等，輔以均衡全穀物飼養，讓豬肉無一般飼料豬的腥臊味，生長期間不用藥物、抗生素，所以這是無藥物飼養的「零藥殘」豬肉喔。  

打開後一看，這五香鹹豬肉像不像一塊巧克力呢？  

因為收到的時間離截稿只有兩天，再加上這兩天下雨，沒有外出買菜，翻翻冰箱只有一把空心菜，和幾顆雞蛋，沒有蒜苗或青蔥可以炒，所以...來個五香鹹豬肉炒空心菜囉！  

 

看起了小小一塊五香鹹豬肉，在切完後發現其實量還不少，用來炒青菜似乎多了點，不然一半拿來炒一半用烤箱烤恰好可以嚐一下原汁原味囉！

第一次空心菜快炒不是放蒜頭，而是放五香鹹豬肉，在炒的過程中整個廚房彌漫著五香鹹豬肉的香味，不只快炒香，用烤箱烤更香唷～  

 

起鍋前忍不住嚐一下味道，唷~這樣也很好吃咧!

沒想到空心菜炒鹹豬肉竟然味道也這麼麻吉咧~

 

青菜的脆加上五香鹹豬肉的香，慢慢咀嚼，嗯～感覺到這肉質好軟，之前對於鹹豬肉的印象肉質偏硬的口感，這次吃到宜陽牧場的五香鹹豬肉，讓我突然覺得，鹹豬肉肉質也可以這麼讚？還是因為我用炒的呢？

不然再來嚐一下原汁原味的烤五香鹹豬肉囉～

放入烤盤後在肥肉的部份將油脂釋放出來後，表皮部份有點縮起來略焦的樣子看起來更增添美味～  

在口中細細咀嚼後....（旋轉～跳躍～）  

我滴媽媽咪啊！那ㄟ架喝呷啦！！  

 

這...突然覺得我幹嘛脫褲子放屁多此一舉啊！（啊！因為太好吃了熊熊忘了偶素走氣質路線的齁~）直接用烤的就超讚，光吃原汁原味的五香鹹豬肉就可以讓我扒兩碗飯，不是它鹹，而是太好吃了啦！  

 鹹度調配的恰到好處，肉質真的很軟嫩，真的和一般鹹豬肉的口感不同啊！除了醃漬的調味料之外，我想最重要的是豬肉本身的內質，在好山好水好健康的環境下長大的豬隻肉質真的不同凡響～  

現代人重視養生，不只要好吃更要吃的健康，宜陽牧場五香鹹豬肉很值得推薦給大家喔！  

想更了解宜蘭冬山鄉更多特色店家嗎？

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最後，感謝樂活養生食在冬山鄉，讓我品嚐到這麼美味五香鹹豬肉