首先向店家說聲不好意思,收到這麼久才發文,因為最近較忙一些,不過個人寫文風格,不想因為忙碌而隨便交差了事,我想~用心品嚐,認真寫文才是對店家最好的感謝~感謝您為我們一家帶來了海陸大餐唷!

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還記得不久前分享給大家蝦覓世界超美味醉蝦和花枝丸及虱目魚嗎?

忘了的朋友按這裡回顧

收到蝦覓世界的試吃邀約信,超感謝大方的店家讓我自由選四款商品,上次因為很想品嚐醉雞,不過因為陰錯陽差沒嚐到,這次如願以償囉~

大家還記得上次千千吃醉蝦的模樣嗎?尷尬笑.gif  

q1 上次的照片

這次厚著臉皮再次選了醉蝦~害羞.gif

當收到包裹打開阿娘喂.gif超感謝店家除了我選擇的四款之外,額外再加碼虱目魚骨精力湯唷!

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收到的當天,醉蝦就不放在冰箱,而是在流理台"司顛拜"囉~onion%20(43).gif  

上次的蝦蝦感覺小隻了點,看到"特級醉蝦"這次厚著臉皮選了"特級"的醉蝦,哈....我好壞喔~試吃還給人家選這麼好~奸笑.gif  

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為了幫千千謀福利咩~偶拿出歐巴桑的精神來囉~這樣才能比較一下特級和一般的差別咩~至於醉蝦的介紹請看上一篇嘿!這裡回顧
這篇我們直接來品嚐囉!
 一樣退冰就可以吃囉~4  

打開一看,賣尬~這蝦蝦...真的好大隻喔!和上次比起來數量少了些,因為蝦蝦超大隻,每隻都是蝦界中的麻豆,不愧是特級的唷!拍手1.gif  

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蝦子的顏色看起來令人食指大動~流口水.gif  

請比對旁邊的10元硬幣就可以知道這特級醉蝦有多大隻囉~6  

馬上剝一隻,你們看~蝦子新不新鮮在剝蝦完蝦殼之後看最後面的尾巴就知道囉!

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完美的蝦尾巴~不新鮮的蝦子,是無法剝出完整的蝦尾巴的唷~

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當我忙著拍照時,千千的手也在忙著玩蝦蝦呵呵1.gif  9  

千千還說:蝦蝦在親親唷~

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拍著拍著,突然看到千千和蝦蝦四目交接...寶貝~妳又想做什麼?

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沒錯~又來了.....

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特級的醉蝦吃起來感覺超滿足的啦!新鮮彈牙肉質鮮甜,Q彈中帶有淡淡的酒香及中藥香味,雖然湯汁裡並沒有看到中藥材,這淡淡的酒香及中藥材香味,讓千千愛不釋口,連千千都敢吃的醉蝦,不啫酒味的朋友應該也能接受喔~ew (148).gif  

 

蒲燒鰻魚

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當然偶不偏心,有千千愛吃的蝦蝦,當然也要有千千拔愛吃的鰻魚囉~

蒲燒鰻魚富含DHAEPA等不飽和脂肪酸,每尾重約200g

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食用方法:

1.將真空袋(請勿拆開)放入開水中,加熱3~5分鐘後拆開即可享用。

2.打開真空袋取出鰻魚置於盤上,放入微波爐加熱2-3分鐘即可享用。

3.拆開真空袋取出鰻魚置於烤盤中,放進160°C的烤箱裡,加熱3-5分鐘即可享用。

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加熱後切成一塊一塊方便食用~

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吃一口~嗯~肉質好細緻,放在嘴裡入口即化的感覺,這蒲燒鰻魚只有一句話....好吃到不行YES.gif 

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在吃的過程中感覺似乎還有一些小小的軟刺,對於愛吃魚的千千拔說:這是正常的,本來蒲燒鰻魚就會有少數的軟刺~

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我平時較不愛吃魚,所以對於魚刺會較敏感,不過看著千千大口大口的吃,我想我多慮囉!呵~說真的這蒲燒鰻的味道好讚,肉質細緻,配飯吃超下飯喔!讚.gif  

 

冰醉雞腿

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有了千千的醉蝦,也有老爺的蒲燒鰻魚,當然一定要我上次沒吃到的醉雞囉!食用方式很簡單,只要退冰後就可以吃囉~

不過....你們有沒有發現,這隻雞腿有點不一樣.....

超~級~大~支~唷!跳舞1.gif  

以我的手來做比較,在女生的手來說,我的手掌部份算大囉!比我的手掌還要大,這隻醉雞腿真的好大一支喔!

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看一下這冰醉雞腿的重量~一支420g±20g,有沒有粉大一支啊?這冰醉雞腿可是由營業30幾年的香閣來烤鴨三吃製作的唷~ 

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料:去骨土雞腿、食鹽、中藥、黃酒、白酒23  

切的技術不是很好,不過這不是重點,重點醉雞好吃就好囉~

入口後....我醉了....跳舞.gif不是它酒味濃,而是太好吃了啦!!24  

打開的同時,一股淡淡的中藥加上酒香撲鼻而來,香味四溢啊~流口水.gif 25  

千千在旁邊一直說:媽咪~我好餓喔!(意思就是她忍不住想要吃啦!)

拍完照後讓這小妞大飽口福囉~

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入口後發現~皮超Q有彈性,肉質鮮嫩扎實有咬勁,中藥材及黄酒白酒調配的恰恰好,並不會讓人覺得酒味過重,吃起來好順口,尤其夏天吃這道真的超讚的啦!這醉雞真的超好吃,讓我欲罷不能唷!嗯~嗯.gif  

 

看到下面的急凍生鮮蝦仁了沒?

又是千千的最愛唷~不過...老實說我也挺愛吃蝦蝦~呵呵1.gif  

 30.jpg

這款蝦仁它是"特級"的唷~呵呵1.gif

 

製作過程 

 

從漁塭捕撈白蝦上岸經水沖洗乾淨用大量冰塊冰鎮撥蝦殼

清洗瀝乾水入袋磅重放入急速冷凍庫冷凍。31  

 這款蝦仁很適合做鳳梨蝦球唷!因為它真的很大隻喔!

 

原本想做蝦仁煎,不過後來想想懶惰咩~還是做簡單一點的囉~32  

因為做了炸水餃,索性也將蝦仁一併炸一下,蝦仁我沒有做過作何醃漬,直在放在蛋汁中後撈起來放入油鍋中油炸,撈起來後加入鳳梨和美乃滋再用美國生菜包起來,就超美味囉~YES.gif  

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蝦仁吃起來好有彈性喔!鮮甜美味的蝦仁加上新鮮生菜,夏天吃真的好對味,再加一層烤海苔又是另一種不同風味唷~左右搖.gif  

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剛剛我有說到炸水餃喔!以我來說,吃個兩三捲就飽了,不過我家千千可不行,所以呢?加了炸水餃更有飽足感囉~

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這樣真的很好吃,簡單又美味,尤其這蝦仁的口感很讚,吃起來很有彈性,我想~因為蝦子新鮮當然美味囉~

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簡單又好吃,你也可以在家做看看唷~

加映場~

虱目魚骨精力湯

採現撈虱目魚取下之魚骨與杏鮑菇等蔬果,熬煮12小時,適合產後媽媽與發育中的小朋友

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這款虱目魚精力湯只要解凍加熱就可以飲用囉~

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也可以當作高湯來使用,解凍後我將它當成高湯來煮海帶芽蛋花湯囉~28  

這款虱目魚骨精力湯可是粉健康喔!

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不過...以個人口感來說,喝起來有點不習慣....但是還是超感謝店家讓我品嚐到這款虱目魚骨精力湯唷~彎腰.gif  

最後~超感謝大方的蝦覓世界,讓我們全家吃到超豐盛的海陸大餐囉~

謝謝啦~親一個.gif  

以上純屬個人品嚐心得,謝謝蝦覓世界


相關資訊:

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    千千媽咪 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()