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這次是第三回品嚐到台灣優質良米系列,我選擇由新乾坤碾米廠出產的四季好米~收到三包體驗包(每包300g),喜氣的提袋包裝,上頭還有許多小花點綴其中~1.jpg

當然能品嚐到這麼讚的米,幕後的推手依然是行政院農委會農糧署財團法人CAS優良農產品發展協會委託果子試吃團,舉辦這次「吃米樂  貼心讚聲」活動,所以,感謝行政院農委會農糧署及財團法人CAS優良農產品發展協會果子試吃團唷!感恩蛤~
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新乾坤米廠原設於花蓮縣玉里鎮,歷代從事稻米加工業,並於民國74年至台東縣關山鎮在包裝正面左上角印有製造日期及有效期限~

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保存期限只有三個月喔!

在背面印有品質規格及產地,營養標示等等~4.jpg

一包300g的米,約量米杯兩杯的份量,所以對於小家庭的我們,一包剛好可以吃一餐囉~~

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打開包裝倒出發現它與平時我在吃的米顏色略顯白一些些,仔細看白米上似乎感覺有些點點,不過在好山好水孕育下的四季好米相信品質一定也很優~

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米粒看起來完整,包裝上並沒有標示品種,所以也不知道它是屬於哪一種品種!要如何煮出一鍋好吃的米飯,除了米粒本身很重要外,在煮法及水量的拿捏也是重要一環喔!清洗白米只須放入盆中,加入水輕輕撥動淘洗即可,用力搓洗或搓洗時間過長都會造成養分流失。
煮好後輕輕翻鬆後再悶一下,就可以上桌囉!
    
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米飯好不好吃,味道香不香或彈性及黏度是否足夠時,當然要吃原味囉~夾起白飯時,可以感受到它的黏度很夠,吃起來彈性還不錯,香味尚可!

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之前有說過對於米飯的挑剔程度,我們家老爺可算是老饕等級,而四季好米老爺將它歸類在中等囉~

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我想~每個人對於米飯的喜好程度不同,所以因人而異囉~    

最後感謝果子咖啡及新乾坤碾米廠(四季好米)

以上純屬個人品嚐心得,每個人口味不同,文章僅供參考!

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