千千小芋頭

你以為部落格卡帶嗎？哈～最近很常看到白米出沒是吧！其實是果子咖啡試吃優良米活動啦！這己經是我第五次報名參加囉～看到來自南投草屯的合歡香米，沒讓我多做考慮直接選它，其實這是有緣故的唷～～～

因為偶素南投人咩～～相信來自南投好山好水的米，一定是超讚！

在包裝上詳細註有有效日期及碾製日期～

以下是合歡香米產地的簡介   

草屯鎮農會水稻栽植經驗豐富，稻米種植面積及產量均為南投縣之冠，稻作的灌溉用水源於合歡山麓的烏溪。溪水完全沒有任何工業污染，所生產的農作物安全可靠，全鎮經農改場評定為良質米適栽區。目前為符合國人的生活品質要求，組織水稻產銷專業區，全區栽種最適合國人口感的台梗九號。

採用真空包裝的合歡香米，在尚未開封之前我很好奇是否會有玉米的香味，因為益全香米會有帶著淡淡的芋頭稥味， 合歡香米讓我很期待它的香氣～

打開後發現這米粒除了潔白外，還有著麻豆的身材，感覺它比一般的白米略為修長了點～

但～仔細聞一下，並沒有玉米的香味咧.....

或許～要煮來吃才知道囉～～

話說～煮出一鍋好吃的米飯，除了米粒本身很重要外，在煮法及水量的拿捏也是重要一環喔！

合歡香米在包裝背面上也貼心印有煮飯的要訣～

清洗白米只須放入盆中，加入水輕輕撥動淘洗即可，用力搓洗或搓洗時間過長都會造成養分流失。水温及水量的拿捏也是煮出一鍋香甜可口的米飯重點之一喔！

在煮的過程中～當蒸氣飄散在空氣中時，唷～似乎真有玉米的淡淡香氣咧～好特別喔！煮好後輕輕翻鬆後再悶一下，就可以上桌囉!

夾起一口白飯往嘴裡送～嗯.....這米很香.很Ｑ.很好吃~

對於挑嘴的老爺，吃了兩口後就說，今天的米又不一樣了

我心想：你也太厲害了，真想叫你米蟲米神啊！！

不論是米飯的彈性．黏度或香氣都很優質～

話說～不是因為我是南投人才這麼說的喔！內舉不避親咩～

這合歡香米黏度多好，看看這粒倒掛的白飯就知道囉～ 

好米配好菜，雖然只是簡單的鹹豬肉炒青菜，不過搭配香Ｑ彈牙的優質白飯，讓我家老爺嗑光兩碗飯唷～

最後感謝果子咖啡及草屯鎮農會讓我品嚐到優質的合歡香米

以上純屬個人品嚐心得，每個人口味不同，文章僅供參考！

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