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你以為部落格卡帶嗎?哈~最近很常看到白米出沒是吧!其實是果子咖啡試吃優良米活動啦!這己經是我第五次報名參加囉~看到來自南投草屯的合歡香米,沒讓我多做考慮直接選它,其實這是有緣故的唷~~~

因為偶素南投人咩~~相信來自南投好山好水的米,一定是超讚!

在包裝上詳細註有有效日期及碾製日期~

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以下是合歡香米產地的簡介   

草屯鎮農會水稻栽植經驗豐富,稻米種植面積及產量均為南投縣之冠,稻作的灌溉用水源於合歡山麓的烏溪。溪水完全沒有任何工業污染,所生產的農作物安全可靠,全鎮經農改場評定為良質米適栽區。目前為符合國人的生活品質要求,組織水稻產銷專業區,全區栽種最適合國人口感的台梗九號。

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採用真空包裝的合歡香米,在尚未開封之前我很好奇是否會有玉米的香味,因為益全香米會有帶著淡淡的芋頭稥味, 合歡香米讓我很期待它的香氣~

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打開後發現這米粒除了潔白外,還有著麻豆的身材,感覺它比一般的白米略為修長了點~

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但~仔細聞一下,並沒有玉米的香味咧.....

或許~要煮來吃才知道囉~~

話說~煮出一鍋好吃的米飯,除了米粒本身很重要外,在煮法及水量的拿捏也是重要一環喔!

合歡香米在包裝背面上也貼心印有煮飯的要訣~

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清洗白米只須放入盆中,加入水輕輕撥動淘洗即可,用力搓洗或搓洗時間過長都會造成養分流失。水温及水量的拿捏也是煮出一鍋香甜可口的米飯重點之一喔!

在煮的過程中~當蒸氣飄散在空氣中時,唷~似乎真有玉米的淡淡香氣咧~好特別喔!煮好後輕輕翻鬆後再悶一下,就可以上桌囉!

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夾起一口白飯往嘴裡送~嗯.....這米很香.很Q.很好吃~

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對於挑嘴的老爺,吃了兩口後就說,今天的米又不一樣了

我心想:你也太厲害了,真想叫你米蟲米神啊!!

不論是米飯的彈性.黏度或香氣都很優質~

話說~不是因為我是南投人才這麼說的喔!內舉不避親咩~

這合歡香米黏度多好,看看這粒倒掛的白飯就知道囉~呵呵1.gif 

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好米配好菜,雖然只是簡單的鹹豬肉炒青菜,不過搭配香Q彈牙的優質白飯,讓我家老爺嗑光兩碗飯唷~

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最後感謝果子咖啡及草屯鎮農會讓我品嚐到優質的合歡香米

以上純屬個人品嚐心得,每個人口味不同,文章僅供參考!13.jpg

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