千千小芋頭

第二次收到素媽辣養生素食麻辣火鍋的試吃邀約，第一次邀約則是在去年12月當時因為心情正處於低潮期而婉拒，沒想到今年又再次接到素媽辣的熱情邀約，真的揪感心ㄟ，事隔一年還記得我真是倍感榮幸，雖然只敢吃小辣，但對於愛吃麻辣鴨血的我欣然接受～

話說～這可是素食鍋哩~不知道素食和葷食會不會有很大的差別，帶著期待的心情囉~

收到麻辣鍋底1包(2200ml)，綜合素食火鍋料.香椿拌麵一份，素食火鍋沾醬1瓶!! 店家真細心連火鍋料都幫我款便便，不過～這上頭全都是素食的火鍋料，突然腦海中浮現一個景象....老ㄟ～明仔日呷菜喔！哈.....

第一次在家吃素食麻辣鍋，還好店家細心附上說明，讓我不致於手忙腳亂

素媽辣主張將養生輕食觀念加進麻辣湯底，不會在食用後，造成身體上多餘的負擔及油膩感～以精心嚴選的高級素食材搭配20多種珍貴中葯材加以調合，再歷經多時的人工乾炸、大火炒、小火熬煮而研發提練出獨門秘方及特殊香味、清爽口感的純素麻辣湯底～濃郁香醇，辣而不辛，麻而不烈的甘醇口感，湯頭氛香又不刺鼻，溫順不燥熱，不傷腸胃，並有開胃、健脾、驅風袪寒之功能!

鍋底不含防腐劑，故需冷凍保存，保存期限為３個月

退冰後倒入鍋裡加熱即可，不需要加水稀釋喔！店家特意交待加水後湯就不香了，看著這鍋紅咚咚的麻辣湯底，光看這顏色我滴頭皮都發麻囉~直覺得它一定粉辣，若像我一樣只敢吃小辣的人怎麼辦咧？店家告知那就把辣油先撈起來或加入高湯稀釋囉～

因為吃素咩~撈好油後準備青菜菇類和店家附上的素食火鍋料準備來大快朵頤囉～

薑薑~~上桌囉~

不知道會不會很辣？先喝一口湯.....

乖乖地隆叮咚～套句素媽辣的話濃郁香醇，辣而不辛，麻而不烈的甘醇口感，雖然對我來說好辣啊～但～挺順口！

素媽辣附上７款素食火鍋料，平時很少吃到素火鍋料的我，今天一次可以嚐到７款，真是太幸運了～           

素蒙古包 (蛋奶素)

這款感覺有點像是葷食的福州丸，一口咬下，啵～整個湯汁四溢啊！裡面內餡兒包著我喜歡的筍和香菇，香甜滋味沒想到素食也能做到這麼優～口感相當讚唷!~ 

素如意果 (蛋奶素)

光看外皮大家和我想的一樣，這肯定是水晶餃～其實它叫如意果～軟Q的外皮和水晶餃一模一樣，咬下後發現.....嗯....Ｑ彈有勁的口感好好吃喔！雖然裡頭和蒙古包相同的內餡兒，但因為皮Q，吃起來別有一番風味唷～ 

素起司湯包 (蛋奶素)

外皮和脆丸的口感很像，咬下時整個起司香味瞬間在舌尖散發出來，喜歡起司口味的朋友，這款超優喔～ 

素芥未乳酪球  (蛋奶素)

這外型和貢丸很像喔～其實口感也有點雷同，當咬下的同時滿滿的乳酪瞬間爆發~（吸）燙口請小心吃蛤~~細細咀嚼除了有乳酪香味外還帶點哇沙米的味道，這款加了一咪咪的芥末，整個口感更加豐富有層次～ 

素紫米糕  (純素食)  

這款紫米糕超像米血糕，當我告訴老爺說它是素食時，他還說別騙了～哈！放在鍋中煮時，紫米糕吸滿素食麻辣鍋湯汁，在口中細嚼～嗯...香Ｑ彈牙的口感，這款軟Ｑ軟Ｑ的嚼勁，只有親自吃看看才能知道箇中滋味唷。 

素火腿   (蛋奶素)

素火腿其實我還很常吃到，有時會買素食便當來嚐嚐，主菜很常是素火腿或素排骨，這款素火腿吃起來和真火腿還真有些相似，很香很好吃喔! 

素花枝圈  (蛋奶素) 

這個花枝圈我不禁又要讚揚一下囉～沒想到素食的花枝圈也能做到如此相像，香Ｑ彈牙又帶點嚼勁的口感，吃起來有點像蒟蒻的Q脆，整個彈性十足讓我驚豔～～

素媽辣手工拉麵

賞味期只有一星期保存

素媽辣自始自終都以養生健康飲食觀念為前提
素媽辣手工拉麵絕對不含防腐劑、苯甲酸和硼酸等。
堅持採用上等麵粉，完全不添加任何人造色素或化學成份
以堅持人工方式揉成麵團，再以手工方式拉成麵 

素媽辣附上香椿拌麵醬是由橄欖油.鹽等多項調味料所製成,具有獨特風味,直接將香椿醬料淋在煮好的麵均勻攪拌一起,即為一道健康不油膩的佳餚..

用法：

1先燒開一鍋滾水。

2.水滾後煮麵時須以筷子將麵條團不停攪拌

3.麵解凍後煮的時間約:1:20秒口感最佳。

4.再把香椿拌麵醬淋在煮好的手工拉麵麵均勻攪拌一起即可。 

將香椿醬料淋在煮好的麵均勻攪拌一起就可以享用囉～當我還在拌麵時，千千被這香味吸引過來，一直吵著要吃，攪拌均勻後我先嚐一口....嗯~好香喔~

麵條香Q有勁，這是我喜歡的口感，而且原以為不小心煮久了會有點爛，沒想到並不會唷～拌上這特製醬料，第一次品嚐到香椿拌麵沒想到印象是這麼的優～～

看著千千吃的開心，我知道這味她也很尬意喔～    

素食火鍋沾醬(純素食)

原以為素食火鍋沾醬味道應該沒像葷食的沙茶沾醬一樣好吃，當我一入口後....哇塞！！素食的沾醬沒想到也能這麼讚，這款不要說用來沾醬，即使燙完青菜後將醬料淋些在上頭，相信味道也很優～

整體品嚐下來，讓我有了新的想法，沒想到素食也能做的這麼好吃，不論是麻辣湯底或是火鍋料，更甚是沾醬，每一款都讓人驚豔不已，一點也不遜於葷食唷～呷魚呷肉，偶而吃個素也很不錯唷！分享素媽辣養生素食麻辣火鍋給大家囉～

以上純屬個人品嚐心得，感謝素媽辣養生素食麻辣火鍋熱情邀約

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