千千小芋頭

還記得小時候糖果不小心掉在地上，總會撿起來將灰塵拍掉，然後放入嘴裡還是吃的很開心，怪的是～不會生病也不會拉肚子呢！小時候的我們是鐵胃嗎？哈～我想是以前的環境沒有像現在病菌這麼的多，污染這麼嚴重，所以台語有一句話是這麼說的：辣撒呷!!辣撒大!!青菜呷～青菜肥！！　

隨著科技日新月異，不管是吃的蔬菜還是肉品，總會放些農藥或是摻雜一些不好的化學成份在裡頭，現代人文明病會這麼多，病從口入，有一半應該也是來自吃進肚裡的食物吧！

青菜怕有農藥殘留，魚肉豬肉等等擔心有抗生素及瘦肉精殘留，身為家庭主婦維護家人吃的健康是我責任！所以～青菜要選擇有政府認證檢驗合格的安心蔬菜，肉品當然也要選擇有國家安全優良認證的豬肉囉～  

百豐傳牧場"良心豬"是全國第一家通過六大驗證的優食肉品

百豐傳牧場"良心豬"還有個動人的品牌故事～

自產自銷，認真做好每個把關步驟，讓我們享受美食的同時，不用擔心有藥物殘留囉～

冷凍配送肉品，讓消費者收到時每一包都是硬梆梆的喔～

採用真空包裝，包裝上清楚印有有效日期

在包裝上還有大大的”全國第一家通過六大驗證”的優食肉品

百豐傳牧場不使用生長激素，抗生素，最重要是沒有前陣子講的沸沸揚揚的瘦肉精，還有五大保證呢！

我這個歐巴桑的個性要眼見為憑，到官網看一下檢驗報告！ 

嗯～～看到這張無重金屬檢驗報告超讚啦！  

平時煮湯時會熬些大骨，不過之前因為聽說大骨會熬出重金屬物質，因為豬隻來源每家不同，且～又不是每家飼養豬隻都不添加藥物或抗生素，所以，在健康及好喝湯頭權衡之下就不熬了！

通過六大驗證的百豐傳牧場"良心豬"讓人安心且放心食用囉！

而且值得一提的是業者除了是良心事業外，還是愛心做公益的業者呢！忍不住給它按個讚啦～  

收到四款不同部位的豬肉及一款龍骨，讓我們全家一起享用安心的良心豬囉～

老公很愛吃蒜泥白肉，而蒜泥白肉又以五花肉的部位最好吃！

退冰後的五花肉，肉質顏色看起來新鮮及漂亮～

肥瘦比例完美～

在豬皮的部位，豬毛去除的很乾淨，用手摸了表層沒有粗粗的觸感，表示豬毛清除的很乾淨！

用清水煮沸後再用小火煮至喜歡的軟爛程度～

取出切盤後就是就能美味上桌囉！

看看這比例～超讚啦！

先不沾醬吃....

嗯~肉質很鮮美，而且沒有一般豬的腥味，有些豬肉的腥味特別濃，而百豐傳牧場的豬肉不只沒啥腥味，肉質鮮嫩吃起來也很有彈性！  

再沾上蒜頭醬，光這樣配飯我就能嗑掉一大碗囉～          

小里肌又稱腰內肉

這款的肉質超嫩口，原本想用里肌肉炸排骨，不過～後來想想這款也可以炸成肉條！所以將它切成條狀，然後加上自己喜歡的醬料醃一醃囉！

醃料有：蒜頭.糖.清醬油.醬油膏.沙拉油.米酒..

也可以加入烤肉醬下去醃製又更加快速囉~

然後將肉放入碗裡抓一抓，等它稍稍入味就能用來油炸囉～

準備雞蛋和麵包粉，先將肉條裹上蛋汁後再均勻裹上麵包粉

然後放入油鍋裡油炸就能大功告成囉～

發現家裡麵包粉不夠用，將剩下的肉條放入烤箱裡烤！發現這樣烤起來也很優唷～

炸好的小黑肌條～簡單又好吃，尤其小朋友更是愛它了，在家自己炸，不只好吃也更加衛生呢！  

烤的小里肌條當下酒菜也很對胃唷！　

有空可以試試看囉～

豬龍骨

百豐傳牧場細心的將豬龍骨用泡棉包裹起來，不怕豬骨會刺穿袋子！  

使用低溫室分切後再真空包裝的龍骨看起來好新鮮喔～～

來煮玉米丸子湯囉！

先將龍骨滾水川燙後撈起洗淨備用

再煮一鍋水，放入龍骨煮至沸騰，再用小火慢慢熬煮，直至湯頭變成略白時再依序放入玉米，紅蘿蔔，丸子～

等全部煮好後再放入香菜後調味就是超美味的玉米丸子湯囉～

喝一口湯....嗯嗯~~鮮甜好喝!!

龍骨上還有不少的肉，拿起來啃食...嗯~~~軟爛好吃!!

百豐傳牧場"良心豬"不使用生長激素，抗生素和瘦肉精，是全國第一家通過六大驗證的優食肉品，讓我們全家吃的安心又放心，吃的健康有保證就要選擇有認證的優良肉品，才能 "食"在安心囉！！！