還記得小時候糖果不小心掉在地上,總會撿起來將灰塵拍掉,然後放入嘴裡還是吃的很開心,怪的是~不會生病也不會拉肚子呢!小時候的我們是鐵胃嗎?哈~我想是以前的環境沒有像現在病菌這麼的多,污染這麼嚴重,所以台語有一句話是這麼說的:辣撒呷!!辣撒大!!青菜呷~青菜肥!! 

隨著科技日新月異,不管是吃的蔬菜還是肉品,總會放些農藥或是摻雜一些不好的化學成份在裡頭,現代人文明病會這麼多,病從口入,有一半應該也是來自吃進肚裡的食物吧!

青菜怕有農藥殘留,魚肉豬肉等等擔心有抗生素及瘦肉精殘留,身為家庭主婦維護家人吃的健康是我責任!所以~青菜要選擇有政府認證檢驗合格的安心蔬菜,肉品當然也要選擇有國家安全優良認證的豬肉囉~ew (148).gif  

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百豐傳牧場"良心豬"是全國第一家通過六大驗證的優食肉品

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百豐傳牧場"良心豬"還有個動人的品牌故事~

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自產自銷,認真做好每個把關步驟,讓我們享受美食的同時,不用擔心有藥物殘留囉~

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冷凍配送肉品,讓消費者收到時每一包都是硬梆梆的喔~

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採用真空包裝,包裝上清楚印有有效日期

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在包裝上還有大大的”全國第一家通過六大驗證”的優食肉品

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百豐傳牧場不使用生長激素,抗生素最重要是沒有前陣子講的沸沸揚揚的瘦肉精,還有五大保證呢!

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我這個歐巴桑的個性要眼見為憑,到官網看一下檢驗報告! 

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嗯~~看到這張無重金屬檢驗報告超讚啦!讚.gif  

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平時煮湯時會熬些大骨,不過之前因為聽說大骨會熬出重金屬物質,因為豬隻來源每家不同,且~又不是每家飼養豬隻都不添加藥物或抗生素,所以,在健康及好喝湯頭權衡之下就不熬了!

過六大驗證的百豐傳牧場"良心豬"讓人安心且放心食用囉!

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而且值得一提的是業者除了是良心事業外,還是愛心做公益的業者呢!忍不住給它按個讚啦~讚.gif  

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收到四款不同部位的豬肉及一款龍骨,讓我們全家一起享用安心的良心豬囉~

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老公很愛吃蒜泥白肉,而蒜泥白肉又以五花肉的部位最好吃!

退冰後的五花肉,肉質顏色看起來新鮮及漂亮~

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肥瘦比例完美~

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在豬皮的部位,豬毛去除的很乾淨,用手摸了表層沒有粗粗的觸感,表示豬毛清除的很乾淨!

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用清水煮沸後再用小火煮至喜歡的軟爛程度~

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取出切盤後就是就能美味上桌囉!

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看看這比例~超讚啦!

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先不沾醬吃....

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嗯~肉質很鮮美,而且沒有一般豬的腥味,有些豬肉的腥味特別濃,而百豐傳牧場的豬肉不只沒啥腥味,肉質鮮嫩吃起來也很有彈性!49f74a089a486.gif  

再沾上蒜頭醬,光這樣配飯我就能嗑掉一大碗囉~ 呵呵1.gif       anigif1  

小里肌又稱腰內肉

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這款的肉質超嫩口,原本想用里肌肉炸排骨,不過~後來想想這款也可以炸成肉條!所以將它切成條狀,然後加上自己喜歡的醬料醃一醃囉!

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醃料有:蒜頭.糖.清醬油.醬油膏.沙拉油.米酒..

也可以加入烤肉醬下去醃製又更加快速囉~

然後將肉放入碗裡抓一抓,等它稍稍入味就能用來油炸囉~

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準備雞蛋和麵包粉,先將肉條裹上蛋汁後再均勻裹上麵包粉

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然後放入油鍋裡油炸就能大功告成囉~

發現家裡麵包粉不夠用,將剩下的肉條放入烤箱裡烤!發現這樣烤起來也很優唷~

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炸好的小黑肌條~簡單又好吃,尤其小朋友更是愛它了,在家自己炸,不只好吃也更加衛生呢!49f74a089a486.gif  

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烤的小里肌條當下酒菜也很對胃唷! 

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有空可以試試看囉~

豬龍骨

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百豐傳牧場細心的將豬龍骨用泡棉包裹起來,不怕豬骨會刺穿袋子!ew (148).gif  

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使用低溫室分切後再真空包裝的龍骨看起來好新鮮喔~~

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來煮玉米丸子湯囉!

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先將龍骨滾水川燙後撈起洗淨備用

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再煮一鍋水,放入龍骨煮至沸騰,再用小火慢慢熬煮,直至湯頭變成略白時再依序放入玉米,紅蘿蔔,丸子~

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等全部煮好後再放入香菜後調味就是超美味的玉米丸子湯囉~

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喝一口湯....嗯嗯~~鮮甜好喝!!

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龍骨上還有不少的肉,拿起來啃食...嗯~~~軟爛好吃!!

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百豐傳牧場"良心豬"不使用生長激素,抗生素和瘦肉精,是全國第一家通過六大驗證的優食肉品,讓我們全家吃的安心又放心,吃的健康有保證就要選擇有認證的優良肉品,才能 "食"在安心囉!!!讚.gif   

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