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 每到假日和老公的對話免不了一天會對上3次....

今天要吃什麼?

沒錯,假日我休廚咩~

謎之音:最近非假日妳好像也休廚咧....

ㄜ~..........被發現.gif  

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【戶谷川和食處】位於美術東三路上近裕誠路口,靠近凹子底森林公園旁的僻靜餐廳

前一天電話預約星期六晚上5:30,擔心找不到車位便提早到逹,到門口時才5:15,索性在店外拍起照來囉~

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店內料理主要分為生食、熟食、鍋物及壽司等四大類。  

店內空間不大,就像是透天房的一樓!

入內後店家親切的招呼,詢問開水或麥茶~

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我和老爺都選擇了麥茶,原本想選山藥雞肉釜飯定食,不過,這道是生米煮成熟飯,時間需要30分鐘便作罷而選了味噌雞肉蓋飯,鍋類我則選擇辣味噌牛筋牛腩鍋

選定後起身拍店內照,店內擺設可以感受到店家本身的特色風格!

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我很喜歡櫃檯上的日本娃娃~

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兩側牆上都放置了風景畫,而且也放置了各式種類口味的清酒"空"瓶做為裝置藝術!

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店內雖不大,但簡單舒適的用餐環境感覺其實還挺不錯的~

 

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很快的店家送上小菜,毛豆與紫蘇梅醃蘿蔔

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千千很喜歡吃毛豆,而我挺喜歡紫蘇梅醃蘿蔔的口感,爽脆的蘿蔔有著紫蘇梅的酸甜滋味,揪唰嘴呢~

很快的這兩小碟就嗑光了,店家還貼心的詢問要不要再來一碟,這麼好吃的紫蘇梅醃蘿蔔當然要囉~

所以毛豆與紫蘇梅醃蘿蔔都再續了一碟呢~呵

沙拉

這款是日式沙拉,使用醋醬,搭配美生菜吃起來清爽好吃~

只可惜這麼好吃的沙拉三兩口就吃光了,哈~

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茶碗蒸

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簡單的蒸蛋,當我挖下時發現....哇~蒸的好嫩唷!!!!

雖然小瀅瀅還未滿一歲,不過再15天就滿囉~

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因為蒸蛋感覺很軟嫩,給瀅瀅試試發現她挺愛呢~

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一口兩口,一碗都快被她吃光囉~

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味噌豬肉蓋飯

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鋪滿豬肉片的上頭豪邁的撒上大把蔥花!

夾起一片豬肉片品嚐!

唷~淡淡的味噌香氣,豬肉片吃起來細緻滑嫩一點也不柴唷!

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在豬肉片底下則是滿滿的高麗菜和淋上味噌醬汁的白飯

挖一口....

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嗯嗯~~~不只肉片,連高麗菜和白飯都有著味噌香氣,上頭的青蔥有著畫龍點晴之感,讓香味更豐富~

味噌豬肉蓋飯還附有味噌湯唷!

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【辣味噌牛筋牛腩鍋】

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附上一碗白飯

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再看看這都快滿出來的【辣味噌牛筋牛腩鍋】

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厚厚~現在一邊打字一邊回味,我的口水都快滴下來囉~

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店家說這款辣味噌牛筋牛腩鍋以牛筋、牛腩及牛肚共同燉煮八小時,將豐富膠質都熬進湯裡!

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除了主要的牛筋、牛腩及牛肚,裡頭還有滿滿的菇類及白菜豆芽菜...等,將主角撈出來嚐嚐~

哇嗚~~牛筋燉的軟嫩入口即化,好有膠質,金架喔依系(拉長音)

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牛肚吃起來軟Q有嚼勁~

牛腩的嫩口無可挑剔,一級棒唷~~

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而白菜呢?

水啦~~白菜沾滿了濃郁微辣的湯汁,細細咀嚼~超好吃啦!

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原本就不敢吃太辣的我擔心會很辣,不過並不會唷~

微微的辣度有著味噌的迷人香氣,入口後一股幸福的溫暖滋味油然而生...

最後壓軸~甜點

薏仁牛奶花生

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香氣濃郁的牛奶花生搭配很有口感的薏仁,一口兩口....噗~見底囉~

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以上分享個人品嚐心得

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