22.JPG    

千千拔很愛吃飯,是十足的飯桶.....(怎麼有怪怪的fu~XDDD)

身為家庭主婦,為家人吃的健康營養把關可是很重要~

每天都吃白米飯,偶而吃吃糙米也很不錯!

糙米的營養價值高,含有礦物質與營養素是白米所沒有的!

均衡營養千千媽咪家偶而也會白米混糙米一起煮!

千千媽咪手上這包是來自美國的糙米(越光米)

2.JPG

沒吃過來自美國的糙米(越光米),這包300g包裝先試試味道!

1.JPG

美國不只生產糙米,美國稻米產業多樣化,稻米依外觀、形狀、色澤、澱粉等含量的不同,將全美國眾多的稻米種類區分為短粒米、中粒米、長粒米、香米….等8大種類

capture-20151210-104420  

美國是現今全球最大的稻米出口國之一

3.JPG

糙米(越光米)來自於美國加州特優日本種短粒米!

它適合用來烹煮米飯和製作壽司,也適合亞洲風味米食!

4.JPG

打開後倒出,發現沒?

米粒粒粒飽滿且完整!

5.JPG

仔細看~

7.JPG

你可以再靠近一點......

6.JPG

沒有碎掉的喔!米粒飽滿無雜質代表著它的品質優良~

8.JPG

如何煮出好吃的糙米?

其實做法和白米方式差不多!

9.JPG

洗米時,不要用力搓洗,以流水再用手輕輕攪拌即可,用力搓洗或搓洗時間過長都會造成養分流失。

10.JPG

洗好後,水與糙米比例約1:1.2(喜歡吃軟一點,水可以再放多一些)

浸泡約30-60分鐘,放入電鍋,按下煮飯鍵即可!

11.jpg

煮好後讓它稍稍悶個10-15分鐘後再打開翻動飯粒,這樣米飯吃起來會更香Q好吃!

12.JPG

薑薑~~

香氣內斂中又帶著迷人的氣味~

15.JPG

吃起來Q彈有嚼勁,口感其實很不錯咧!

16.JPG

細細咀嚼有它獨特的香味!

17.JPG

不過,因為是全糙米不加白米,所以....小朋友不愛~~~~~

19.JPG

萬能的千千媽咪只好使出殺手澗......

1.JPG

將洋蔥和紅蘿蔔稍微拌炒,接著倒入玉米荀和敏豆一起拌炒

2.jpg

最後放入美國糙米

4.JPG

淋上醬油~   

5.JPG  

登楞~立馬變成為蔬菜炒飯~哈哈哈

9.JPG

發現美國糙米變身為蔬菜炒飯時,口感也很不錯,完全搭的超合!

8.JPG

炒飯的米粒就要偏硬一些下去炒會比較好吃!

而糙米完全能勝任這炒飯的角色呢!

不只小朋友喜歡,連千千拔也很喜歡,看著他們大口大口的吃著,很快一鍋蔬菜炒飯就見底囉~~哈哈

利用美國糙米的營養,結合健康的蔬菜,變成營養又健康的炒飯囉~

7.JPG

炒飯不一定要使用白米,偶而使用健康的糙米其實也很不錯唷!     21.JPG

●美國米官網網址: http://www.usrice.com.tw/

●美國米粉絲團網址:http://smarturl.it/usrfb?IQid=C4

 cats

想一嚐健康的美國米嗎?

粉絲團正在舉辦抽奬活動,有機會將美國米帶回來囉~

抽奬活動網址

 

 歡迎加入粉絲團    

 

觀看更多食譜,請按食譜圖    

食譜照片-

 

    千千媽咪 發表在 痞客邦 留言(69) 人氣()