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7/3到嘉義吃吃喝喝玩樂之旅,帶孩子們到熊大庄主題觀光工廠,之後品嚐香甜安心的品安豆花,還有吮指回味的基隆廟口鹹酥雞,最後一站在精緻美味的璉lian鐵板燒新概念異國料理,為美好的一天畫下完美句點!

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品嚐嘉義老字號鐵板燒美食,還可一窺傳說中的鐵板燒不老妖姬!

好奇嗎?先賣關子XDDD噓.gif  

路旁有停車格,一小時20元,比高雄半小時15元還便宜呢!

想避開人潮,選在還沒用餐顛峰時刻到逹~

到走到璉鐵板燒時竟下起毛毛雨....快步走入店裡~

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門口擺設許多盆植物,看得出店家細心照顧,每株都綠意盎然~

走入店裡,看著眼前許多超卡哇已的Kitty貓,厚厚~喜歡Kitty貓的朋友肯定愛死囉~

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店裡擺設裝潢因有粉紅Kitty貓,千千媽咪將它歸類在可愛風~

店內有三桌鐵板,每桌約可同時入座7人,店內燈光明亮,整體來說空間並不算大,座椅舒適~

看到櫃檯了嗎?整個被kitty給團團包圍,不難想像老闆娘的少女心~

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翻開MENU~

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首頁的璉鐵板燒簡介讓人更了解璉的歷史~

1995年10月開幕,算算至今20多年!

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雖然璉鐵板也有平價或特價優惠餐可選擇,千千媽咪覺得以鐵板燒來說,璉鐵板算是走中偏高價位,鐵板燒能屹立不搖20年,品質服務美味才能持續這20年的好口碑~ew (148).gif  

千千媽咪第一眼見到璉鐵板燒老闆娘心想:這真的是嘉義老字號鐵板燒傳說中的鐵板燒不老妖姬??

怎麼可能!嚇1.gif嚇1.gif看起來年輕有活力,親切的像是鄰家大姐一樣!!

在驚訝之餘也要顧肚子,確定好餐點服務人員親切的送上餐前飲品

百香水果茶

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喝起來酸酸甜甜還有水果碎末可以吃的到新鮮水果,我們家寶貝們很喜歡這果汁,喝完服務人員還親切詢問要不要續杯呢!

餐前生機鮮沙拉~

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千千媽咪第一次品嚐到鐵板燒是還有餐前沙拉,超特別!

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吃起來不只新鮮,生菜的爽脆口感與燻雞的嫩口,搭配油醋醬一起吃,清爽無比!

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千千媽咪喜歡吃鐵板燒,喜歡看著大廚將食材一一變成美味佳餚的過程~

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大廚將食材擺上鐵板,專注眼神...

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發現大廚頭髮還紮起辮子,感覺好性格啊!

服務千千媽咪一家的大廚可是大有來頭,他是璉lian鐵板燒新概念異國料理的老闆,厚厚~超級榮幸唷!

主廚濃湯

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當端上桌時,真的讓千千媽咪驚訝不已!!

不是小小濃湯杯裝,而是超大器的湯盤,整個高級啊!!

尤其濃湯裡還有若隱若現的花枝在打招呼呢!

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香濃帶著菇菇香氣的濃湯,還有鮮甜的海鮮味,灑上吐司碎末,讓口感更加豐富~ 

送上餐前麵包

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熱熱的蒜香麵包,淡淡奶油香吃還有喜愛的蒜香,千千很喜歡!

尤其再沾上主廚濃湯,蒜香麵包吸附濃郁湯汁,實在美味!!

當千千媽咪正沉醉美味的餐點,突然發現超厲害的大廚,正在剝蝦殼

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剝蝦殼不稀奇,重點是,不用手剝唷!!

一壓,一拉,整個大蝦就金蟬脫殼....太厲害~拍手1.gif  

再將蝦蝦切段快炒

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是說,千千媽咪很佩服鐵板燒大廚,可以同時擺放那麼多種食材,要眼觀四面,隨時注意食材!

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不時為干貝和魚排翻翻身!一會兒再將雞腿排翻面~

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大蝦用蒜末與蔥花拌炒撒上海鹽調味,再將干貝及魚排一起擺盤

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美味誘人程度破表愛心.gif  

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愛吃蝦蝦的千千媽咪第一口就立馬嚐看看~

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肉質鮮甜,紮實彈牙,在蒜香及蔥香的加持,美味提升最巔峰~

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而干貝也是不遑多讓,不讓海大蝦專美於前

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沒有過多調味,簡單香煎後撒上少許香料提香

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飽滿的干貝,有著特有的海洋鮮甜風味,彈牙好吃!49f74a089a486.gif  

無刺魚排,細緻的口感,類似鱈魚口感,忘了問大廚是哪種魚類,我猜應該是魴魚吧!

千千媽咪很喜歡,而且適合給孩子們食用,尤其我們家小隻瀅瀅~

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看著碩大肥美的鮮蚵放入鐵板上,再撒上少許水份激發出劈劈啪啪誘人聲響,讓人光看就食指大動~流口水.gif  

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超吸晴的美食上菜秀,兩小目不轉晴的盯著看~

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放入洋蔥淋上少許醬汁與胡椒一起拌炒

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最後加入黑胡椒醬快速拌炒,在鐵盤上放上九層塔

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最後,將鮮蚵裝盛,登楞~~超美味的鐵板燴鮮蚵就大功告成囉~

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嘖嘖嘖,大廚就是大廚,忍不住贊賞!!

看看這些肥脫脫的蚵仔,沒縮水的大肚就知道技術了得~

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要是以千千媽咪的技術,鮮蚵炒起來總會縮水個 ...1/3感覺像是我邊炒邊偷吃,哈~~

軟嫩細滑的鮮蚵整顆放入嘴裡咬開,鮮甜滋味口感像超嫩豆腐般,啵~滿足啊!

泰式椒麻雞

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鐵板燒製作的椒麻雞,沒有油炸,使用裹粉後香煎,外皮煎的金黄酥脆,因為裹粉,所以將肉汁緊緊鎖住

入口香酥嫩口,千千媽咪覺得只要撒上椒鹽調味就很好吃!

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再滷上特製的泰式酸辣醬

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香酥軟嫩的雞腿肉在酸甜微辣的泰式醬汁結合,讓人忍不住伸出拇指頭給它按個讚~

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看著大廚在鐵板上煎蛋,原本沒注意到特別之處,直到....

哇塞~~動作超迅速,竟然將蛋捲起來,一氣呵成,厲害

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鐵板上煎出來的蔥蛋,味道就是不一樣,吃起來軟嫩澎鬆蔥香四溢,好食!

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大廚聚精會神看著鐵板中的食物,我們一家也看得起勁 ...

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突然間,發現我們太專心看大廚的上菜秀,沒發現己經客滿囉~

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據了解,璉鐵板燒在地深耕多年,新鮮美味早已是許多嘉義老饕吃鐵板燒時的首選,內行人都會事先訂位,若沒事先訂位,可要避開用餐尖峰時刻才不等太久喔!

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看著大廚熟練將豬排均勻切片,拿起玫瑰鹽快速來回磨動~

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將豬排擺盤上桌囉~

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光看,就口水直流,尤其...邊打字邊回味這等美味...折磨(咬衣角)

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超想再嚐一口~

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千千媽咪很喜歡這豬排的烹調方式,香脆Q彈搭配蒜末一同入口,脆嫩滑Q滿口蒜香~

豬排實在太威了,完全沒肥肉,口感不乾柴,簡單香煎沾上玫瑰鹽就超美味!!

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重口味的朋友還可以沾上店家特製黑胡椒醬,

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讓千千媽咪忍不住一口接一口往嘴裡送~感動~愛.gif  

主廚專注煎著牛排

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接著千千媽咪發現服務小姐將牛排端上高架

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千千媽咪覺得,這哪像在吃鐵板燒,簡直是高級餐廳等級來著啊啊1.gif 

三味品嚐澳洲紐約客

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第一層 炒牛筋  

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吃起來的口感很特別,結合大量的蒜末與蔥花,吃起來略帶Q韌感,拌飯後很下飯簡直是殺手級~

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第二層

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搭配的是咖哩醬,不過~不是自己在家煮的那種咖哩味唷!

像是道地的泰式咖哩,吃起來清淡爽口,搭配Q彈紥實的牛肉,美味~

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第三層  

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看醬汁就知道這道牛肉走泰式風

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吃起來酸甜帶點微辣,鮮嫩帶點咬勁的牛肉淋上泰式料理醬,嘖嘖嘖~竟然會這麼麻吉!

當千千媽咪摸著飽到不行的肚子時,餐後點心~

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鐵板鬆餅,這可是現場直接煎出來的料理,超厲害~

看起來像不像是哆啦A夢最愛的銅鑼燒?

撒上糖粉,還有果醬點綴其中~

吃起來鬆軟不甜膩,為餐後做了最完美的END~

是說,餐點吃完,文章看到最後....

啊~怎麼沒看到鐵板燒界的不老妖姬(美魔女阿嬤)??怎樣.gif  

放上千千媽咪偷拍照XDDDD

這張是老闆娘剛好在為客人結帳收銀的照片~

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是不是超級美??愛心.gif愛心.gif愛心.gif愛心.gif愛心.gif  

其實千千媽咪真的超崇拜老闆娘,事後還有合照呢!

不過,誰叫老闆娘拍出來的照片那麼美,偶不放合照啦!(咬衣角)

不只好身材,皮膚也是緊實到不行唷!

不說,完全看不出己經年過半百,厲害厚~~~讚.gif  

老闆娘用她的名字"璉lian"打造獨一無二的自我品牌,而她就是最棒的活招牌~

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璉lian鐵板燒新概念異國料理,不只食材新鮮,餐點美味好吃,服務親切一級棒,重點~鐵板燒界的不老妖姬(美魔女阿嬤)真的超威喔!    

快到璉lian鐵板燒吃美食,還有看美魔女阿嬤唷~

璉lian鐵板燒新概念異國料理

地址: 600嘉義市西區民族路697號

電話: 05 228 3563

營業時間:11:00–14:00/16:30–21:30    

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**本篇為邀約文

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