千千小芋頭

又來分享美味的婚宴試菜，走~到享溫馨去嚐美食囉~

妳會想:享溫馨？...這不是KTV嗎？？

在北部，說到KTV就想到錢櫃或是好樂迪！

在南部，享溫馨絶對是南部KTV界扛霸子之一，三不五時會和好朋友一起去享溫馨殺豬呢!(咳~是唱歌啦~哈)

現在，享溫馨不只是KTV，還推出海鮮火鍋飲茶餐廳及喜宴會館唷!

享溫馨喜宴餐廳會館位在大寮區，在大寮捷運站旁，出捷運站就看到囉～

一邊是KTV 一邊是囍宴會館

寬闊現代設計的大廳~

訂席接待中心

千千媽咪受新娘物語新誌社邀請到享溫馨試菜，進入小包廂看到整齊擺放的餐具，這裡應該是提供訂席新人們試菜專屬包廂！

簡約精緻的餐具

千千媽咪發現，試菜包廂包藏著KTV的靈魂！

登楞～

有大電視還有超棒音響，不只有無線麥克風線還有花型麥克風唷！

意味著試完菜直接開唱，噗哈哈～

咳～（清喉嚨）還是回歸正題，試菜！

這是情定今生專案，每桌十人份

第一道　花好月圓囍臨門（金莎湯圓／芝心巧克力）

中間是金莎湯圓被芝心巧克力團團包圍，好喜氣～

許多喜宴第一道菜不是冷盤就是炸湯圓，平時很少吃炸湯圓，但，享溫馨這第一道就讓我愛翻了！

不只金莎湯圓外酥內軟Ｑ的口感讓人為之一眼，連芝心巧克力也讓人愛不釋手，香濃微脆的巧克力包裹著軟Ｑ內餡，裡層還包著花生呢！！香甜不膩口，讓人好喜歡～

第二道五福臨門百世恩

（明爐烤鴨/李太百醉雞/炙燒烏魚子/皇樓飛卷/蘇東坡醬方） 

這道實在太特別，一次出五道餐點，每一道都十分精緻美味～

明爐烤鴨皮脆肉嫩，完全不需沾甜麵醬，直接吃更能吃出鮮甜滋味！

李太百醉雞，軟嫩的雞腿肉酒香迷人，而炙燒烏魚子更是老饕們的最愛，特別的皇樓飛卷，軟嫩中帶點Ｑ勁，感覺有煙燻的香氣，哇尬意～

主廚特地為我們服務，將東坡肉切成適合夾取的大小

一口吃進嘴裡，那東坡肉肥而不膩，滷的恰到好處，喝呷～

搭配荀絲，若是來碗白飯，肯定可以嗑上好幾碗啊！

第三道佳緣永續龍皇袍（胡麻龍蝦/田園松仁紫燻鮭）

霸氣又喜氣的擺盤，而龍蝦最引人注目了，因為～我超愛吃龍蝦啦！

一小盅一小盅設計方便拿取

厚實鮮甜的龍蝦肉，搭配清爽的薯泥和水果

這道特別的不只是龍蝦肉，中間的田園松仁紫燻鮭也是重頭戲！

紫色地瓜綿密香甜，煙燻鮮魚搭配著蘆筍，生菜及蔬菜淋上主廚特胡麻醬，那香濃滋味就像畫龍點精，超讚！

第四道　錦衣封侯步高升(金湯瑤柱雪蛤露/位)

這道金湯瑤柱雪蛤露使用吉林的雪蛤，還有干貝，湯頭鮮甜好喝是利用老母雞和金華火腿燉煮12小時製成，入口滑嫩的雪蛤還有一絲絲的干貝，這道不只精緻好喝更是美容養顏聖品啊！

第五道　叔嫂傳珍慶有餘(蓬萊三寶耀錦鱗)

這道蒸魚是使用台南永安活石斑魚，利用破布子和鳳梨及蔭瓜下去清蒸！

千千媽咪平時蒸魚都會放破布子，嚐到添加鳳梨及蔭瓜蒸起來味道有鳳梨及蔭瓜的甘甜，加上魚肉本身的鮮度，肉質細緻，好吃！

第六道 旭日彩雲樂長春（女兒紅陳年花雕大蝦祿）

超喜歡吃醉蝦的千千媽咪看到這道整個熱血澎湃，每隻蝦都是大個兒啊！

這道蝦使用的是澳洲進口草蝦，每隻都重逹80克，嘖嘖嘖～難怪個頭那麼大，而醉蝦的醃料完全不馬虎，聽主廚提到不只選用上等草蝦，利用紅棗，川芎，枸杞，當歸..等中藥，放入埔里花雕酒將蝦浸泡2天入味而成～

厚厚～真的超搞剛啊！！

而且主桌還有剝蝦服務唷！看著服務人員剝蝦實在讓人嘆為觀止，動作超迅速，簡直像影片快轉一樣厲害～

剝完蝦後還擺放和原本一模一樣呢！

一口咬下，讓人迷戀的酒香在口中擴散，扎實彈牙的蝦子讓人一口接一口欲罷不能！

第七道　鴛鴦相隨儷影雙（竹葉香蓮粽/杏片蝦白皇卷）

竹葉香蓮粽使用口感較Ｑ且不會脹氣的長糯米，搭配美濃蓮子及香菇花生..等，再使用月桃葉包裹起來!

香Q米飯吃起來有點像肉粽，但，味道又更加令人喜愛，而它的搭檔杏片蝦白皇卷，讓我們一口超驚豔！

原以為只是個杏仁酥，沒想到一口咬下，那外酥肉超嫩的口感，超愛！

中間白白部份是法式白醬，包著整隻草蝦及鳳梨，清爽超好吃！

第八道　意篤情深愛永恆(金沙法式豚肋骨/酒釀脆梅)

選用cas優良肉品的豬經過精，沒有任何醃漬，金沙做法也很特別，而且沒有放鹹蛋黃唷！

主廚提到大致做法，金沙是使用蒜頭切碎碎再下去泡油帶出蒜香，豬肋排沾太白粉煎炸至8分熟，加入金沙拌均勻後再用七味辣椒粉下去提味！

一口咬下，肉質外酥肉嫩不乾柴，香酥的金沙是整道的靈魂，有著畫龍點晴之感，這金沙的蒜酥口感最讓千千媽咪喜愛，改天在家也要來試做看看！　^^

酒釀脆梅也是主廚親自做的，從選擇梅子到殺青，清洗瀝乾再下去醃，最後加酒釀，看似簡單卻是主廚們用心的結晶！

第九道　花燭笑迎比翼鳥(罈香一品鮑翅佛跳牆)

超貴氣的佛跳牆甕一端出來讓人眼晴為之一亮！

這道佛跳牆和一般的佛跳牆其實有些許差別，湯頭經8小時熬煮，放入常看到的芋頭，豬腳，栗子，香菇，鳥蛋....等食材，特別的是它還有加入白菜，讓湯頭喝起來多了蔬菜清甜，喝起來更加爽口好喝，平時佛跳牆的湯頭喝起來都太過濃稠少了清甜的口感，這道讓千千媽咪好喜翻～

第十道　龍鳳天官點良緣（鴛鴦相思豆焗蛋塔/桂花涼糕）

使用萬丹紅豆，吃起來香甜綿密，蛋塔外酥肉軟好吃，特別的還有桂花涼糕，吃起來滑嫩又Ｑ彈，吃的到桂花唷～實在太特別！

桂花涼糕的Ｑ勁兒～讓千千媽咪忍不住錄了小影分享呢！

呵呵～是不是很Ｑ？

第11道 月下長青偕白首（南北杏萬壽果甜口露）

千千媽咪個人來說並不愛杏仁湯，不過友人喝了後直說好喝，我想喜歡喝杏仁湯的朋友肯定喜歡，最特別的是裡面還放了萬壽果，一開始我還不懂啥時萬壽果，後來才知道，原來是木瓜！選用台南網室木瓜～

第12道　瓜瓞延綿並蒂合（並蒂花開果常香）

這道綜合水果盤最吸晴的莫過於西瓜，整個愛心來著～

發現，享溫馨庭園自助式 KTV不只設備好，連喜宴會館的喜宴菜色也是可圈可點喜愛，吃完美食，再參觀宴會廳～

有小包廂，可供訂婚或桌數較少的人使用

大型宴會廳有五間

有專屬夢幻燈光秀

蔚藍海洋和璀璨風華有升降式星光大道+主桌，全程專屬燈控影音工程師，還有新娘進場空中夢幻纜車唷～

璀璨風華(最多可容納約65桌)閃耀之星和繁華典藏（最多可容納約35桌）若是需要，還可以全面打通，最多可容納200桌呢！

一樓蔚藍海洋 (最多可容納約65桌)英倫盛典（最多可容納約35桌）     

特別的是還有紗網秀唷！

這部份需要新人配合，新娘與新郎一起，在浪漫唯美的燈光下，厚～超浪漫啦！要我是新娘肯定超級配合～呵

錄下紗網秀的全程，裡頭是工作人員，若是穿著白紗站在裡面，畫面肯定美呆了～

除了窒內，還有戶外玻璃教堂

裡面可容納約30位親友，針對新人想來個牧師見證然後說：我願意！

這兒也可以圓夢幻婚禮唷！

看完燈光炫麗的會館及浪漫唯美的教堂！

再來參觀五星級新娘專屬獨立休息室。

超貴氣奢華的休息椅

還有新娘專屬的更衣室，天兒啊！真的超美～

享溫馨喜宴餐廳會館供有五間新娘休息室，不同的色調，相同的五星級設備！

以上分享超棒的高雄婚宴場地—享溫馨喜宴餐廳會館（大寮店）給準新人們一個參考囉～

享溫馨喜宴餐廳會館（大寮店）

地址：831高雄市大寮區捷西路296號

電話：07 703 9977