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沙茶杏飽菇不只是家常菜,炎炎夏日裡也很適合當下酒菜唷!

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準備食材:

杏鮑菇2支

紅蘿蔔適量

青蔥2支

蒜頭2~3瓣(切末)

沙茶醬1匙

醬油少許

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做法:

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鍋裡放入少許油,倒入杏鮑菇及紅蘿蔔煎杏鮑菇略為出水。

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放入蒜末一起拌炒

註:蒜末後放是因為若用蒜末爆香,蒜末在鍋裡時間太久焦掉產苦味

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煎炒至杏鮑菇微焦時放入沙茶醬拌炒

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拌炒後加入少許醬油膏和少許開水微煮

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將醬汁收乾

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將醬汁收至快乾時放入青蔥段,簡單拌一拌就能上桌囉~

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簡單快速又好吃的沙茶杏鮑菇!

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不只是白飯殺手,更是夏日超對胃的下酒菜囉~ 

做法簡單妳也試試囉~

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