家的味道，就是廚房飄著飯菜香～
尤其喜歡看著孩子們開心吃著我的料理，那滿足的神情，幸福就是這麼簡單！
首次嚐試做了歐姆蛋料理，兩小整個愛翻！
我想～這道應該最近會很常出現在餐桌上，哈～
這幾天使用我的新歡silkway美吉鍋28公分不沾炒鍋，整個超尬意！
文末再來分享好鍋，先分享美味料理蔬菜歐姆蛋及蒜片牛排和家常滷肉
蔬菜歐姆蛋
準備食材：
雪白菇 1包
青花椰 半朵
洋蔥 半顆
牛番茄 1顆
雞蛋 3顆
鮮奶 適量
無鹽奶油 適量
黑胡椒粉 少許
鹽巴 少許
做法：
將雞蛋打入碗裡，加入鮮奶及少許鹽巴後打均勻，接著用網子稍微過濾
將所有食材切好備用
鍋裡放入無鹽奶油
接著放入洋蔥，番茄，青花椰及雪白菇
拌炒後，加入少計黑胡椒及鹽巴調味後起鍋備用
接著鍋裡加入少許沙拉油，倒入蛋汁
在蛋汁未成形前稍微拌一下，待蛋汁快完成時倒入蔬菜，然後翻轉～
使用美吉鍋煎蛋皮真的很簡單，輕輕翻轉，蔬菜歐姆蛋就大功告成囉～
而清潔鍋子很方便，只要用廚房紙巾擦拭即可再煮下一道料理囉～
蒜片牛排
千千媽咪喜歡吃牛排，特愛吃蒜香牛排，煎的香酥的蒜片和牛排一起入口，真的爆好吃！
喜歡用橄欖油來煎牛排，煎出來的牛排特別好吃！
材料有：
肩小排 ２片
蒜頭 7-8瓣
橄欖油 少許
海鹽 少許
作法：鍋裡倒入橄欖油
放入蒜片在鍋裡香煎（以中小火，火太大蒜片容易焦黑變苦唷！）
煎至金黄色即可起鍋
轉大火利用鍋裡炒過蒜片的橄欖油放入牛排
約30秒後翻面，將四個面都煎至略焦（將肉汁封住，以免肉質老化）
接著表面煎到略為金黃，用料理夾稍微壓一下牛排感受軟度，決定要幾分熟後就起鍋
快速加熱，即能將肉汁整個牢牢鎖住，簡單美味的蒜片牛排就大功告成
沾上少許海鹽搭配蒜片一起入口！！
嘖嘖嘖～金架五告喝呷(飄)這樣的吃法是千千媽咪最喜歡的口味了！
不只煎牛排快速好吃，煮家常滷肉更是一級棒呢！
材料：
五花肉 兩條(切塊備用)
薑片 3片
青蔥段 少許
醬油 1匙
醬油膏 1匙
冰糖 2匙(家裡冰糖沒有用砂糖代替)
米酒 2匙
水 2杯水(量米杯)
做法:
倒入少許沙拉油後放入薑片煸至微焦後倒入五花肉
將五花肉煎至金黄微焦後翻面
將肥肉部份的油逼出，兩邊略焦
將五花肉來起來備用
這時會發現鍋裡有不少豬油，這油不要倒掉唷！
千千媽咪會將它留起來炒菜，豬油炒菜菜會更有豬肉香唷！
接著鍋子用紙巾擦一下後倒入開水!完全不沾，不用擔心會有肉末卡鍋的問題，再加入糖，拌勻使它融化，接著倒入醬油，醬油膏及米酒和青蔥段
然後將五花肉倒入鍋裡
等滾開後將火轉至中偏小火，蓋上鍋蓋！
其間三不五時將蓋子翻起來看一下，順便攪拌一下五花肉!
悶煮約30分鐘左右(依個人軟嫩度喜好時間調整)
最後將醬汁收至略為濃稠後即可起鍋!
香甜香鹹的家常滷肉味道真的不是蓋的，兩小超喜歡，尤其香甜醬汁拌飯，好下飯呢！
做法簡單好吃，用來宴客或當便當菜也很適合！
使用silkway美吉鍋28公分不沾炒鍋，整個超尬意～
料理完後，用水沖就能將醬汁沖掉，再以海綿沾點中性清潔劑清洗，就可以清洗得很乾淨囉!!
最後再以布擦拭乾淨，放置乾燥處就可以收起來囉!!
silkway美吉鍋28公分不沾炒鍋
搭配不沾鍋專用晶鏟和耐熱食物料理夾，做菜變的更輕鬆！
不管是煎魚，煎肉，還是煎蛋都變的好簡單，真的超讚！
仔細看著美吉鍋，發現它很不一樣！
官網介紹中提到它有強大不沾性能，由美國科技大廠Taconic的韓國工廠採高科技製作，是世界第一支貼膜式不沾鍋，細密膜上不會產生細小孔洞，鍋體不會吸收任何油、水、醬料、清潔劑等，不須擔心異味殘留。
使用時不需加很多油，甚至可以不用油，健康無負擔；導熱性強，可以省去麻煩的預熱，縮短烹煮時間！
千千媽咪使用silkway美吉鍋，即使乾煎不放油也不會煎到臭灰答或黏底，深炒鍋讓習慣邊炒邊甩鍋的千千媽咪甩起來更得心應手，清潔超簡單，讓千千媽咪輕鬆做菜更eazy！
工欲善其事，必先利其器，好菜也要有好鍋搭配，分享好用美吉鍋！
以上分享！
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