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鹽烤泰國蝦VS麻油沙茶蒜味蝦,妳想吃哪一道?

迷之音:小孩才做選擇,我全都要。YES.gif  

以前在台北時最常和千千拔一起到外雙溪釣蝦,釣完蝦後在現場只要簡單鹽烤就超好吃。

有時想回味,但~菜市場很少發現泰國蝦的行蹤,只能上館子回味了。

讓千千媽咪一嚐回憶的滋味,有了無毒農泰國蝦購買更方便,上官網動動手指頭就能宅配到家! 

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無毒農的泰國蝦品質超棒,讓澎湖人的千千拔讚不絶口。

無毒農是販售台灣在地農漁牧產品的線上購物平台,秉持著無毒、友善、安心的理念,嚴格挑選好食材,分享來自產地最新鮮的好味道。

無毒農泰國蝦規格紅頭蝦、大公蝦特優蝦3種可選擇~

無毒農泰國蝦每週四固定出貨,並在24小時內宅配到家,出貨當天會收到簡訊通知,收到後請立即開箱檢查,建議貨到當天立即享用。

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無毒農泰國蝦特別的宅配方式讓千千媽咪忍不住分享!

除了24小時內到貨,現撈打冰裝箱寄送到客人手中!

打開保麗龍盒後印入眼簾的真的是冰塊耶!!!!!

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裡面還有一張注意事項,包含退換貨及泰國蝦料理及保存方式

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無毒農的貼心讓泰國蝦如現撈般的新鮮口感。

感覺像在挖寶藏般挖開碎冰~立馬看到享安心泰國蝦這幾個字。

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超大的大公蝦讓千千媽咪不禁驚呼~

採用夾鏈袋包裝方便保存使用(並非急速真空包裝)。

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再往下挖~

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紅頭蝦也破冰出現囉~

份量十足也特大尾,讓人忍不住抖起了肩膀跳舞(韓劇看太多了

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泰國蝦每次出貨從屏東產地24小時寄到家,當天食用真的像現撈一樣新鮮,萬一像千千媽咪一樣計畫來不及變化,無法當天食用時怎麼辧?

官網裡也有提到如未立即食用,請務必取出泰國蝦(含袋),並放置冷凍保存,含出貨日七天內食用完畢。

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冷凍後,以冷水將蝦子沖至分離即可料理,切勿完全退冰,避免影響蝦子口感。 

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紅頭蝦|每隻約14-18公分,每組1公斤約19-22隻。

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 個頭大,肥美到不行的紅頭蝦~

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你以為只有醬~

NO~NO~~

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還有泰國蝦界超壯碩的拳王等級~大公蝦

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大公蝦|每隻約16-20公分,每組1公斤約12-14隻。

用千千媽咪的肥肥手拿起大公蝦,瞬間變成纖纖小手~

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當大公蝦遇到紅頭蝦~

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忍不住又再驚呼一次,超肥美~

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泰國蝦可以製作很多料理,炒的,烤的,炸的,煮湯都超好吃~

分享讓千千媽咪忍不住憶當年的鹽烤泰國蝦還有千千媽咪超愛的麻油沙茶蒜味蝦,兩種做法都超簡單,零廚藝也能美味上桌。 

首先料理鹽烤泰國蝦,準備食材超簡單,只要大公蝦和鹽!

沒錯,真的只要醬就好唷!

將鹽巴撲滿整個鍋底。

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接著將大公蝦一隻隻擺放上來,整個是天霸王等級!

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12隻蝦就將38公分長的鑄鐵肋深烤盤給鋪滿。讚.gif  

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底部鋪上鹽巴之後,蝦上頭也撒上一些鹽巴。

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看到大公蝦慢慢的還是轉變為迷人的顏色~流口水.gif  

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接著翻面

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聞著迷人的香氣,忍不住食指大動愛心.gif  

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1216106129.gif  千千拔自告奮勇要先嚐看看蝦子熟透了沒(其實是愛吃啦!奸笑.gif  

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拔開蝦頭,那蝦膏如瀑布宣洩而下~

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嘖嘖嘖~那濃郁甘甜的滋味就只能用照片傳逹!流口水.gif  

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肉質呢?鮮甜啊!!!

一口咬下,滿口的鮮甜扎實口感,無可挑剔~

大公蝦每隻尺寸皆特別挑選過約18公分左右,愛豪邁大口吃蝦的冰友,大公蝦絶對是首選。

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還沒起鍋前千千拔說:再嚐一隻看看!onion%20(43).gif  

蝦頭裡的蝦膏讓千千拔都無法控制他的嘴巴!(嘖嘖嘖~)

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看到這兒,是不是忍不住吞了口口水呢?

真的~放入嘴裡吸吮這蝦頭裡的鮮甜滋味,幸福啊!跳舞1.gif  

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試吃時間過了,當然要裝盤囉~

1.2.3.4.5.6.7.8.9...不是12隻大公蝦嗎?裝盤只剩9隻?聰明如你

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找出家裡最大最大的盤子,終於可以將大公蝦裝盤~

除了鹽烤泰國蝦,麻油沙茶蒜味蝦也是千千媽咪最愛的蝦料理之一

準備食材有:

紅頭蝦、黑麻油適量、青蔥5支、薑片適量、蒜末(約1大顆)、沙茶一大匙、白胡椒鹽適量、醬油少許、米酒適量、辣椒1支。

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做法:

鍋裡放入麻油,將薑片及青蔥白段放入鍋裡爆香

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接著放入紅頭蝦

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在鍋裡拌炒~

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加入大約一杯米的水量

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待顏色轉變

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看約8分熟後灑上白胡椒鹽(依個人喜好增減)

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倒入蒜末

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加入一大匙沙茶

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放上蔥段和辣椒倒上少許醬油

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拌炒後起鍋

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沾滿沙茶醬汁的紅頭蝦1216106129.gif  

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將蝦頭殼拔取,露出誘人的橙紅色蝦卵流口水.gif  

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一口咬下,扎實中帶著硬實口感,鮮美滋味不遜烏魚子!ew (148).gif  

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再來一隻~(咬+吸~)

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蝦身口感扎實有嚼勁,可圈可點。

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千千媽咪雖然沒有在開箱第一時間食用品嚐,但~冷凍後烹煮一樣超級鮮美,這是身為澎湖人的千千拔掛保證的唷!ok.gif  

偷偷,千千媽咪這道麻油沙茶蒜味蝦醬汁也是一絶,讓你吮指回味唷!怎樣.gif  

不只是超棒的下酒菜,也是完美的宴客菜唷!49f749fff055c.gif  

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分享千千媽咪個人超喜歡的泰國蝦料理囉。

喜歡吃泰國蝦的冰友,無毒農泰國蝦無添加任何化學藥劑和抗生素,更加安心無負擔唷!

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想更了解優質的泰國蝦?

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