千千小芋頭

鹽烤泰國蝦ＶＳ麻油沙茶蒜味蝦，妳想吃哪一道？

迷之音：小孩才做選擇，我全都要。  

以前在台北時最常和千千拔一起到外雙溪釣蝦，釣完蝦後在現場只要簡單鹽烤就超好吃。

有時想回味，但~菜市場很少發現泰國蝦的行蹤，只能上館子回味了。

讓千千媽咪一嚐回憶的滋味，有了無毒農泰國蝦購買更方便，上官網動動手指頭就能宅配到家！ 

無毒農的泰國蝦品質超棒，讓澎湖人的千千拔讚不絶口。

無毒農是販售台灣在地農漁牧產品的線上購物平台，秉持著無毒、友善、安心的理念，嚴格挑選好食材，分享來自產地最新鮮的好味道。

無毒農泰國蝦規格有紅頭蝦、大公蝦、特優蝦３種可選擇～

無毒農泰國蝦每週四固定出貨，並在24小時內宅配到家，出貨當天會收到簡訊通知，收到後請立即開箱檢查，建議貨到當天立即享用。

無毒農泰國蝦特別的宅配方式讓千千媽咪忍不住分享！

除了24小時內到貨，現撈打冰裝箱寄送到客人手中！

打開保麗龍盒後印入眼簾的真的是冰塊耶！！！！！

裡面還有一張注意事項，包含退換貨及泰國蝦料理及保存方式

無毒農的貼心讓泰國蝦如現撈般的新鮮口感。

感覺像在挖寶藏般挖開碎冰～立馬看到享安心泰國蝦這幾個字。

超大的大公蝦讓千千媽咪不禁驚呼～

採用夾鏈袋包裝方便保存使用（並非急速真空包裝）。

再往下挖～

紅頭蝦也破冰出現囉～

份量十足也特大尾，讓人忍不住抖起了肩膀跳舞（韓劇看太多了）

泰國蝦每次出貨從屏東產地24小時寄到家，當天食用真的像現撈一樣新鮮，萬一像千千媽咪一樣計畫來不及變化，無法當天食用時怎麼辧？

官網裡也有提到如未立即食用，請務必取出泰國蝦(含袋)，並放置冷凍保存，含出貨日七天內食用完畢。

冷凍後，以冷水將蝦子沖至分離即可料理，切勿完全退冰，避免影響蝦子口感。 

紅頭蝦｜每隻約14-18公分，每組1公斤約19-22隻。

 個頭大，肥美到不行的紅頭蝦～

你以為只有醬～

NO~NO~～

還有泰國蝦界超壯碩的拳王等級~大公蝦

大公蝦｜每隻約16-20公分，每組1公斤約12-14隻。

用千千媽咪的肥肥手拿起大公蝦，瞬間變成纖纖小手~

當大公蝦遇到紅頭蝦～

忍不住又再驚呼一次，超肥美～

泰國蝦可以製作很多料理，炒的，烤的，炸的，煮湯都超好吃～

分享讓千千媽咪忍不住憶當年的鹽烤泰國蝦，還有千千媽咪超愛的麻油沙茶蒜味蝦，兩種做法都超簡單，零廚藝也能美味上桌。 

首先料理鹽烤泰國蝦，準備食材超簡單，只要大公蝦和鹽！

沒錯，真的只要醬就好唷！

將鹽巴撲滿整個鍋底。

接著將大公蝦一隻隻擺放上來，整個是天霸王等級！

12隻蝦就將38公分長的鑄鐵肋深烤盤給鋪滿。  

底部鋪上鹽巴之後，蝦上頭也撒上一些鹽巴。

看到大公蝦慢慢的還是轉變為迷人的顏色～  

接著翻面

聞著迷人的香氣，忍不住食指大動  

 千千拔自告奮勇要先嚐看看蝦子熟透了沒（其實是愛吃啦！  ）

拔開蝦頭，那蝦膏如瀑布宣洩而下～

嘖嘖嘖～那濃郁甘甜的滋味就只能用照片傳逹！  

肉質呢？鮮甜啊！！！

一口咬下，滿口的鮮甜扎實口感，無可挑剔～

大公蝦每隻尺寸皆特別挑選過約18公分左右，愛豪邁大口吃蝦的冰友，大公蝦絶對是首選。

還沒起鍋前千千拔說：再嚐一隻看看！  

蝦頭裡的蝦膏讓千千拔都無法控制他的嘴巴！（嘖嘖嘖~）

看到這兒，是不是忍不住吞了口口水呢？

真的~放入嘴裡吸吮這蝦頭裡的鮮甜滋味，幸福啊！  

試吃時間過了，當然要裝盤囉～

1.2.3.4.5.6.7.8.9...不是12隻大公蝦嗎？裝盤只剩9隻？聰明如你

找出家裡最大最大的盤子，終於可以將大公蝦裝盤～

除了鹽烤泰國蝦，麻油沙茶蒜味蝦也是千千媽咪最愛的蝦料理之一

準備食材有：

紅頭蝦、黑麻油適量、青蔥5支、薑片適量、蒜末(約1大顆)、沙茶一大匙、白胡椒鹽適量、醬油少許、米酒適量、辣椒１支。

做法：

鍋裡放入麻油，將薑片及青蔥白段放入鍋裡爆香

接著放入紅頭蝦

在鍋裡拌炒～

加入大約一杯米的水量

待顏色轉變

看約8分熟後灑上白胡椒鹽（依個人喜好增減）

倒入蒜末

加入一大匙沙茶

放上蔥段和辣椒倒上少許醬油

拌炒後起鍋

沾滿沙茶醬汁的紅頭蝦  

將蝦頭殼拔取，露出誘人的橙紅色蝦卵  

一口咬下，扎實中帶著硬實口感，鮮美滋味不遜烏魚子！  

再來一隻～（咬＋吸～）

蝦身口感扎實有嚼勁，可圈可點。

千千媽咪雖然沒有在開箱第一時間食用品嚐，但~冷凍後烹煮一樣超級鮮美，這是身為澎湖人的千千拔掛保證的唷！  

偷偷，千千媽咪這道麻油沙茶蒜味蝦醬汁也是一絶，讓你吮指回味唷！  

不只是超棒的下酒菜，也是完美的宴客菜唷！  

分享千千媽咪個人超喜歡的泰國蝦料理囉。

喜歡吃泰國蝦的冰友，無毒農泰國蝦無添加任何化學藥劑和抗生素，更加安心無負擔唷！

想更了解優質的泰國蝦？

無毒農泰國蝦