收到天明工坊網路美食料理達人競賽邀請，我猶豫了許久，最近的我幾乎不下廚了，但～日子還是要過下去，整理心情後想想再加上泓泓麻的鼓勵，決定接受這個競賽，很快的收到天明工坊低温包裹，打開後看到兩款綠光豚火鍋肉片(效率真快) 

 

打開後看到這兩款火鍋肉片，光看肉質顏色及油花分佈感覺好漂亮，我想這肉質一定也很讚，仔細看過DM後發現，這是綠光豚喔！

什麼是綠光豚呢？ 

就是餵養純天然大豆胜肱及A/B乳酸菌的安全豬隻喔！ 


 

綠光豚具有下列優點：

1. 高核苷酸，低膽固醇。 
2. 肉質彈牙具有抗氧化的特性。 
3. 小分子結構的脂肪，不易在體內累積 。

當然綠光豚不只肉質鮮美還很有健康概念喔！

想更了解綠光豚請按這兒（天明工坊綠光豚）

我想現代人步調快，講求快又有效率，所以今天就來個簡易料理囉！

因為是獨自一人做料理，就沒有拍製作過程囉～

(總不能請小千千來拍照吧！)，寫上所需材料及做法囉!

首先上菜的是簡單方便又好吃的蜜汁烤肉捲餅 

蜜汁烤肉捲餅材料有:

里肌火鍋肉片 蔥抓餅 高麗菜絲 碗豆嬰 洋蔥 紅蘿蔔 玉米荀

調味料：蜜汁烤肉醬　白胡椒粉　米酒(少許)


 

做法:

1.放少許米酒及白胡椒粉和蜜汁烤肉醬在碗裡，將火鍋肉片放入均勻抓勻

2.將烤箱預熱，撕一張鋁箔紙，並在紙上抹一層薄薄的奶油(或沙拉油)，將里肌火鍋肉片舖平放在鋁箔紙上，先將一面烤至半熟後，塗上一層蜜汁烤肉醬，待肉表面將近收乾後再翻面，再塗上烤肉醬直到烤熟取出備用

 

3.將玉米荀及紅蘿蔔燙熟備用;高麗菜洗淨瀝乾後切絲；豌豆嬰洗淨瀝乾；洋蔥切絲泡冰水10分鐘備用

4.開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥抓餅，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。

5.將餅皮攤平依序放入高麗菜絲、蜜汁烤肉片、豌豆嬰、王米荀、紅蘿蔔、洋蔥絲，再依個人喜好淋上適量蜜汁烤肉醬後，並將餅皮捲起即可

   

簡單又美味的蜜汁烤肉捲餅就可以上桌囉~ 

清爽不油膩的蜜汁烤肉捲餅，不只老公讚不絶口連千千都很喜歡喔！

老公一邊吃一邊說這蜜汁烤肉捲餅好好吃，吃起來輕爽不油膩不只有肉類還有多款蔬菜，好吃營養又健康的蜜汁烤肉捲餅，做法簡單快速又美味，大家可以在家試試看喔！

偷偷告訴大家這綠光豚的味道超讚的，看到火鍋肉片害我好想吃火鍋，對於只是把肉片涮一涮真的算不上一道菜，不過我還是偷偷的涮了一下，偷偷告訴大家這緣光豚只要涮一下味道就好讚喔！沒有豬腥味肉質吃起來鮮甜甘美，不用沾醬就很好吃，不愧是綠光豚！

收到兩款火鍋肉品原本只想做一道料理的我，晚上看看冰箱還有中午剩下的食材，所以乾脆再來做個簡易蔬菜烤肉捲囉～



材料如下：梅花火鍋肉片 花椰菜 玉米荀 紅蘿蔔 香菇 洋蔥 烤肉醬

做法：

1.將花椰菜、玉米荀、紅蘿蔔、香菇燙熟；洋蔥切絲泡冰水10分鐘備用

2.將梅花火鍋肉片放平，依序放入所有食材，然後包起來（請包兩層火鍋肉片）

3.將烤箱預熱，撕一張鋁箔紙，並在紙上抹一層薄薄的奶油(或沙拉油)，將蔬菜肉捲放在鋁箔紙上，先將一面烤至半熟後，塗上一層烤肉醬，待肉表面將近收乾後再翻面，再塗上烤肉醬直到烤熟即可

(因裡面食材己經是熟的，所以只要將肉片烤熟即可)

 

一道美味健康快速又方便的蔬菜肉捲又可以上桌囉～

 

這兩道料理對於很少下廚的朋友，算是超簡單又快速方便的料理，就算是在炎炎夏日裡也不用大粒汗小粒汗的流，也能輕鬆上菜囉！最重要的是...美味又健康啦～（我不是老王自誇，真的好好吃喔！）

當然好吃的料理底下，一定是要有好的食材做後盾，天明工坊的肉品有八大保證：保證無抗生素、保證無磺胺藥劑、保證無荷爾蒙、保證無瘦肉精、保證210日齡成熟豬（一般豬隻祇飼養180日）、確保肉質美味，更通過食品工業發展研究所、台灣動物防疫檢驗局的檢測，確保每頭豬隻的安全健康、並在最嚴格的台畜肉品進行人道屠宰，確保肉品安全衛生。 

給天明工坊的綠光豚掌聲鼓勵

今天千千媽咪上菜囉！你想吃哪一道呢？ 


蜜汁烤肉捲餅　　　　　蔬菜烤肉捲

 

兩款看起來都很讚吧！  (我是老王)


這次的比賽我以輕鬆做料理的方式上菜，就算平時不下廚的人也能輕易上手，如果覺得我的料理不錯的話，3/7~3/14期間請每天投我一票喔！先謝謝大家囉～ 

投票方式：

加入天明工坊會員即可投票(每日皆可投１票)按我加入會員

投票者有機會抽中頂級胜肽家庭星期套餐{投得越多中奬機會越大}

請記得3/7開始投下您神聖的一票喔！ 

獎項:頂級胜肽家庭星期套餐

 

一包火鍋肉片份量十足，剩下的里肌肉片及五花肉片我就用熱炒的方式囉～

這菜名就叫它"五福臨門"囉！（因為有五種咩～）

 

 

下面這款就叫它"大燴炒"囉～

（這是包蜜汁烤肉捲餅剩下的材料，我就全都下鍋一起炒囉~）

不過吃起來也挺不錯滴～


 
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