這道是我們家千千最喜歡菜餚之一！
紅燒豆腐在選擇豆腐種類上千千媽咪超推滑嫩爽口的雞蛋豆腐，在煎的時候要煎到表皮微焦，口感更讚！
做法簡單，準備食材：雞蛋豆腐，蔥段，紅蘿蔔及醬油和砂糖
將豆腐切成塊狀，倒入適量的玄米油，放入鍋裡香煎
將兩面煎至金黄微焦
放入紅蘿蔔稍微煎一下
接著在鍋裡加入１小匙的糖及１大匙的醬油
千千媽咪覺得紅燒豆腐好吃的袐訣就是要有醬油的微微焦香味，醬油倒入後稍微炒一下讓醬油的焦香味出來後再倒入半杯水
將醬汁燒開略為收汁
接著放入青蔥段拌炒
香甜香鹹好下飯的紅燒豆腐就大功告成囉～
千千每次吃要有這道總能很快的扒光一碗飯呢！
簡單下飯，快試試囉～ ^^
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