說到茶~我可以大聲說,我可是從小在茶園裡打滾長大的喔~1.jpg

是滴~偶家就住在南投松柏嶺,家裡從小就是種茶做茶葉為生,所以我可是品嚐過不少好茶喔!小時候只要是假日,我就要在家裡幫忙做茶,曬的像是小黑炭一樣,呵~現在想起還真懷念~雖然家裡做茶,不過我最喜歡的卻是紅茶....呵~不過,每次喝紅茶都會被我家老爸唸,因為老爸說外面那種紅茶包都是用我們做剩的茶葉渣下去做的,所以品質不好,不過這麼多年了,隨著喜歡喝茶飲的人變多,許多店家使用的紅茶,並不是茶葉渣下去做的喔!別人我不知道,至少小農主意不是,怎麼說呢?看下去就知道囉~

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接觸到小農主意的產品,這並不是第一次,第一次是在去年一月,還記得這篇小農主意喜笑花生嗎?這次很開心再度品嚐到小農主意的產品,而這次不是花生,而是茶飲,因為是試喝包,所以小農使用夾錬袋包裝~

許多人對於紅茶並不了解,以下文字及圖片截自小農主意 

台灣紅玉

 

台茶十八號,台灣特有茶樹品種

台灣野生山茶及緬甸Burma兩者人工選育而成的喬木型大葉種紅茶

生長於亞熱帶島嶼的台灣紅玉因配合了得天獨厚的風土條件

具有奇妙的薄荷及荔枝等熱帶花果香氣,茶湯瑰紅美豔

滋味濃醇甘爽 

 

茶園-日月潭茶園中的紅玉.jpg  

圖片:生長於日月潭山區茶園,台灣紅玉茶樹的外觀。

 

以上文字及圖片截自小農主意

 

看一下紅玉紅茶成品囉~

因為製作發酵時程不同及茶葉品種不同的關係,在成品上色澤偏紅(以老爸以前說的方式,紅茶是全部發酵完成,稱為熟茶,一般喝的茶葉有分半生熟,和生茶之分,不過老爸用台語說,所以我只能簡單將我記得的寫出來,不過,不知道正不正確,呵~)

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而金宣,我家就種過且做過喔~不過,並不是製成紅茶,而是一般的茶葉(我家老爸以前可厲害了,許多比賽茶都有得名回來唷~)不過這也是很美好的記憶囉~再來介紹一下家鄉的茶葉,以下文字及圖片截自小農主意 


台灣金萱

 

台茶十二號,台灣特有茶樹品種

台農八號及硬枝紅心兩者人工培育而成的灌木型小葉種紅茶

自然農法下的金萱茶園,昆蟲鳥雀生態盎然,富饒野趣

尤其經小綠葉蟬叮吮過的嫰葉產生茉莉等白色花系與蜂蜜混合性甜香

茶湯橙紅明亮,滋味甜潤,故又名蜜香紅茶

 

 

 茶園-金萱茶花.jpg  

圖片:長生於八卦山脈末端松柏嶺東向坡茶園,台灣金萱茶樹的外觀。

 

以上文字及圖片截自小農主意

 

這款金宣紅茶可是來自家鄉味松柏嶺喔~

因為紅茶是熟茶並不是生茶,所以以外觀顏色上看起來略紅些~

在打開時,我習慣還沒倒出茶葉前先聞看看味道,因為味道封存在袋中,聞起來特別香濃~

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在泡茶部份,我個人來說並沒有特別的一定要放多少的比例,純粹看個人喜歡囉~想喝濃一點就放多一些些,或泡的時間拉長點,想清清淡淡的就放少點囉~

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紅玉紅茶喝起來感覺較濃醇,入口後會回甘,喝起來很爽口~ 
金宣滋味較為甜潤,所以又名蜜香紅茶,不而加糖也很好喝(因為平時我喝紅茶都喝加糖的,呵~)

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兩種口味各有所長,端看大家想怎麼喝囉~

 

自從老爸生病後家裡就不做茶,所以想喝家鄉味兒只能回到娘家囉~(不過也不是老爸親手做的了..)

最後~感謝小農主意,讓我品嚐到家鄉味喔~

 

想了解更多嗎?

 

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