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連著幾次品嚐著果子試吃團送逹的優質白米,原本就是飯桶的老爺,原本就對米飯超挑的他,現在更挑了....是說~我們被果子試吃團給寵壞囉~呵~

這次我選擇了新聯豐碾米廠出品的奇力米...不過好怪喔!我一直給它記成活力米....金架ㄟ害~自己罰寫三遍...奇力米~奇力米~奇力米...

奇力米採用真空包裝,碾製及有效日期都清楚標示在包裝上

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為什麼叫奇力米咧~

奇力,即日文「漂亮」之意,正如粒粒晶瑩飽滿的精選奇力米,孕育於嘉南平原的肥沃土壤,以濁水溪河畔的充沛陽光和舒適氣候灌溉培育,栽種出口感Q潤、芳香鬆軟的優質禾豐奇力米~  3.jpg 

新聯豐碾米工廠成立於民國50年,在濁水溪流域以自然農法種植;由真空袋中倒出奇力米時,發現它很雪白~粒粒飽滿晶瑩剔透啊!

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近年來,新聯豐進一步採用了全自動電腦化裝填設備,以及低溫倉儲系統,讓米質的鮮活保存度大大提升,成為口感飽滿、稻香濃郁的天然好米。

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每一粒米看起來都完整且潔淨飽滿,讓我不禁內心有些期待著它的口感~

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煮出一鍋好吃的米飯,除了米粒本身很重要外,在煮法及水量的拿捏也是重要一環喔!清洗白米只須放入盆中,加入水輕輕撥動淘洗即可,用力搓洗或搓洗時間過長都會造成養分流失。

煮好後輕輕翻鬆後再悶一下,就可以上桌囉!     
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吃飯~品飯,當然要吃原味,才能真正品嚐到米飯的精髓!

彈性好不好?

黏度夠不夠?

香氣足不足?

在在考驗著這米粒蛻變為香噴噴的米飯最重要的條件~

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奇力米飯感覺香氣實屬內斂型!

怎麼說呢?

微微的香氣並不屬於外放型,入口細細咀嚼,米飯的香氣慢慢在舌尖竄動,彈性及黏度都在水準之上~

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以老爺對米飯的品味,將奇力米歸類在中上等級~代表著這款米老爺很尬意喔!

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在下午午睡起床的千千想吃海苔,而中午吃的少的她,我則將奇力米直接用海苔片捲起來,告訴千千~媽咪捲海苔飯飯喔!

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雖然沒有包任何內餡兒,不過發現就醬吃也很好吃,幫千千捲了一條後也幫自己也捲一條海苔飯飯~~

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真正好吃的白飯細嚼就能品嚐出它特有的芳香~

雖然只是海苔包裹著白飯,但~簡單就很美味! 

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最後感謝果子咖啡及新聯豐碾米廠讓我品嚐到優質的奇力米

以上純屬個人品嚐心得,每個人口味不同,文章僅供參考!

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