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千千媽咪喜歡吃炸豬排,現在年紀大了,對吃可要稍稍忌口才行!

想吃香酥豬排不定要炸的,來個烤豬排也很不錯唷~

免油炸,更健康YES.gif

 香酥豬排》準備材料如下

7  

 里肌肉片 6片

 橄欖油 一小匙

 醬油 一大匙

 麵包粉 一大碗

 胡椒粉 少許

 蛋 一顆

 作法:

 先將里肌肉片清洗,瀝乾水份或用廚房紙巾稍稍擦拭,用菜刀輕輕鎚肉片

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 在盤裡倒入醬油及少許胡椒粉(依肉片多寡增減)

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 將里肌肉片放入盤裡抓一抓

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 趁著里肌肉片醃漬時間,來炒麵包粉!

 鍋裡倒入少許橄欖油,接著倒入麵包粉

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 用中小火慢慢翻炒(不要用大火以免焦掉!)

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 麵包粉呈現金黄色澤時即可起鍋!

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接將顆打入盤裡打散

將肉片放入蛋液中

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 (家裡沒麵粉了,不然,可先沾麵粉再放入蛋液,黏性更好)

 兩面均勻沾上蛋液後再放入炒好的麵包粉均勻裹上, 放上烤盤,接著進烤箱,上下火全開,溫度設定在210度左右,時間約15分(依里肌厚度增減)

 薑薑~~出爐囉~~

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不說,誰會知道它是用烤的!!!跩.gif 

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一口咬下,卡滋卡滋的香酥豬排,好好吃喔~

別說千千媽咪老王賣瓜蛤~哈哈

分享爆簡單的香酥豬排》做法給大家囉~~    

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