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喔買尬,不是老王賣瓜,真的超好吃~

做法爆簡單,不用廚藝也能輕鬆上手的海鮮料理干貝蓋飯

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看起來很威,吃起來回味無窮~感覺自己就像大廚,哈~

做法搞剛嗎?一點也不會唷!

超愛林桑的魚海鮮箱,每每打開前都有驚喜感

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看著千千拔和孩子們愛的海鮮,料理魂又在體內蠢蠢欲動

看到美國進口超大生干貝,決定就你囉~

解凍後就可以開始料理囉~

生干貝超大顆,而且厚實飽滿,拿50元硬幣比一比就知道

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1人份《干貝蓋飯準備的食材

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鮮干貝約10顆

青蔥約1支

蒜頭1瓣(小顆就2瓣)

中筋麵粉少許

海苔絲適量

熱白飯1碗  

調味料

醬油2大匙、味醂1大匙、奶油2大匙海鹽少許、黑胡椒少許

做法:

將干貝吸乾水分

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撒上適量海鹽、黑胡椒

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雙面均勻裹上麵粉備用。

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盛大碗熱白飯,加入1匙奶油及1匙醬油拌勻後

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盛盤備用。

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鍋內加入1匙沙拉油,熱鍋後將干貝放入兩面煎至表面微焦狀

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接著放入1匙奶油,蒜末,味霖及醬油

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接著倒入1/3杯水

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在鍋裡快速翻一下

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避免干貝整個縮小,先將干貝撈起放入飯上

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再將鍋裡醬汁稍微收汁至濃稠狀

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接著將醬汁淋到干貝上

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撒上蔥花

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再放上海苔絲就大功告成(家裡若有白芝麻也可以撒上)

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簡單美味的《干貝蓋飯》上桌囉~

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飽滿的干貝

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入口鮮甜彈牙,完美絲狀,美味在唇齒間綻放!

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瀅瀅這小妮子超識貨,都挑干貝吃~哈

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以前做過香煎奶油干貝,這回用鮮干貝做干貝蓋飯,做法簡單又美味,超棒!大家也來試試看囉~  

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