千千小芋頭

看著許多料理逹人的分享，一直很想入手鑄鐵鍋！

鑄鐵鍋有各種各式規格種類，有湯鍋平鍋或炒鍋，對千千媽咪來說鑄鐵鍋感覺就像萬用鍋，不只可煎煮炒炸還能放入烤箱「一鍋到底」簡直是主婦們的夢幻鍋具！

現在，我也可以開心說：喔YA~~我家也有鑄鐵鍋囉～～哈哈

收到鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋立馬開鍋來做料理～

在228連假中和家人一起到豐年農場不只體驗採菇樂趣，回程千千媽咪也買了不少菇菇回家～

最近寒流來襲冷颼颼，煮個養生猴頭菇雞湯來暖暖胃～

猴頭菇雞湯準備材料有

猴頭菇一盒（約5大朵）

香菇5朵

雞腿肉3支

紅棗8粒

枸杞適量

薑片約5片

這回千千媽咪不將料理步驟拍照，改拍料理影片和大家分享～

看完千千媽咪的示範影片是不是覺得很簡單～

鑄鐵鍋材質蓄熱效果好，只需要中小火烹煮就能均勻導熱，實在超棒呢～

湯頭鮮甜甘美，給家人滿滿的愛，寒流來襲不只暖心更暖胃～

除了煮湯快，連滷豬腳也很棒唷！

一陣子沒滷豬腳，利用鑄鐵鍋滷豬腳也超棒呢！

千千媽咪的摟低咖走古早味風，沒放滷包唷！

古早味冰糖滷豬腳準備食材

豬前腳 1支

醬油 約7-8大匙

冰糖 1大匙

青蔥 2支

蒜頭 3粒

薑片 4-5片

米酒 2大匙

胡椒粉 1小匙

五香粉 1小匙

八角 2粒(可放，可不放)

看完千千媽咪的影片分享，有沒有發現其實滷豬腳很簡單～

刷洗和去角質這小步驟可別忽略！！

這可是豬皮吃起來咕溜細嫩的小秘訣唷！

依照個人口感喜好(Q彈有咬勁或Q軟嫩口)增減燉滷時間~

千千媽咪的滷豬腳沒有過多辛香料，就像小時候阿爸阿母滷的味道，又Q又軟嫩，好好吃喔！

發現千千媽咪的鑄鐵鍋了嗎？

亮橘色顏色超美～～～～

這款來自鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋

適用電磁爐及瓦斯爐，也能放入烤箱裡

鍋蓋不適用烤箱，也不適用於微波爐唷！

拿出鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋時，發現它的上蓋很特別～

雨滴型上蓋設計～

這是為了要讓蒸氣迴流的設計，保留食材原汁原味～

鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋有五層結構更加堅固耐用～

整體用下來，發現超好用，鍋內外都通過SGS檢測合格～

24CM口徑不只放的下全雞，用來拌炒時也不會卡卡！

內鍋有琺瑯層在煎炒過程不易沾底，好煮好洗，導熱快省時更省能源～

鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋亮眼色系讓千千媽咪作菜更賞心悅目，好心情更能烹調出美味食物，更讚的是煮完後不用再另鍋裝盛，可直接端上餐桌，美味食物裝在美麗的容器更能增進食慾唷～

以上分享千千媽咪的個人食譜及使用心得～

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