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 千千媽咪很喜歡料理,看著家人津津有味吃著我做的菜,滿滿的幸福味不言可喻,這可是家庭主婦滿滿的活力來源~

 雖然喜歡料理,啊嗯哥~也有懶惰病上身的時刻~

發漏粉絲頁的朋友應該不難發現最近千千媽咪很愛用它做料理~
想發落食譜的朋友請往這邊
 

讓大家久等的開箱文來囉~登楞~(配樂)

美的壓力鍋7.JPG

最近用Midea美的mini食代2.5L壓力鍋燉牛肉,煲湯,滷菜,做甜湯,還有煮稀飯和煮飯都好吃! 

孩子們很喜歡吃紅燒牛肉,因為冰箱裡食材有限,就做了超簡單的醬油滷牛肉,雖然無滷包的香味加持,但簡單好美味讓兩小愛翻,而且使用壓力鍋,不只省時,牛肉軟嫩超好吃

醬油滷牛肉8.JPG

一鍋一次嗑光,直嚷嚷還要再煮,隔天只好再煮一鍋!

千千媽咪簡單醬油滷牛肉有多個版本,第一次煮沒放牛肉滷包也沒放八角和白蘿蔔,第二次煮依然沒滷包,但放了八角,試過放八角和不放八角的味道,兩者都不錯吃!所以可以依喜好是否要放八角!下面是分享第二次煮的材料喔!

醬油滷牛肉做法如下

醬油滷牛肉1.JPG

準備食材:牛肉適量,洋蔥一顆,白蘿蔔半顆(可放可不放)蔥3支,薑片2-3片,蒜頭2瓣,冰糖適量,八角2粒(可放可不放)醬油3大匙,米酒1大匙,水一杯

做法:

將牛肉先用熱水川燙取出備用

醬油滷牛肉2.jpg

接著將所有的材料全部都擺到鍋裡去(食物和水的總量不要超過內鍋水位線的最大刻度),千千媽咪想將食材全放完,食材擺放上有空隙,所以就這樣放!

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蓋上壓力蓋時請確定排氣閥在關的位置唷!

按下燉』若是沒再選擇,口感自動為『適中

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因為千千媽咪想要軟嫩口感,所以按下『口感』鍵,選擇『軟爛

注意:開始運轉時,並不會出現數字,而是鍋內壓力形成後才會出現數字,不要以為鍋子壞掉唷!

時間到時,烹飪結束會發現安全眼頂起,這是因為鍋內有壓力

蠔油干貝鮑魚3.jpg

有壓力的情形不可以將蓋子打開,要等安全眼往下時才可以打開

也可以將排氣閥轉到排氣,讓鍋內壓力快速排出

美的壓力鍋6.JPG

但是記住『烹飪粥等流質食物不可使用排氣閥進行排氣

確定排氣完全,安全眼下降後即可打開

醬油滷牛肉6.JPG

不是老王賣瓜,牛肉整個超軟嫩~

入口即化,整個膠質在嘴裡化開,好好吃呢!

醬油滷牛肉7.JPG

最早之前是用電鍋滷牛肉,但~都要在電鍋跳起後打開再倒入兩杯水到外鍋,再按下,要重覆幾次才會將牛肉燉至軟爛,也用過陶瓷鍋煮,但,要時時注意爐火!

mini食代壓力鍋超方便,完全不用顧爐火,只要將食材全部放入,選擇想要的口感按下開關就可以喝下午茶,省時省電更省力,超輕鬆~

回娘家時,媽媽給我苦瓜和排骨要我帶回家煮,看到苦瓜與排骨組合就會想到苦瓜排骨湯!

這回反其道而行,用壓力鍋來滷苦瓜排骨~哈

這道千千好ㄜ樂,邊吃邊說:媽咪~這滷苦瓜不苦超好吃!

醬油滷苦瓜讓家裡不愛吃苦瓜的小人很能接受,讓苦瓜軟綿不苦又好吃的袐訣很簡單,將苦瓜籽連內層的膜挖乾淨,滷汁裡加入冰糖,滷起來只會有微微的甘苦和醬香,軟綿好吃入口即化,家有不愛吃苦瓜的小朋友可以試試這麼做~

當然~有媽媽的味道,當然香甜囉~

滷苦瓜排骨

醬滷苦瓜排骨1.JPG

準備食材:

苦瓜一條,排骨適量,蔥2支,薑片2-3片,蒜頭2瓣,醬油1.5大匙,米酒少許,糖1匙,水1/2杯

醬滷苦瓜排骨3.JPG

做法:將食材配料全都放入壓力鍋

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然後按下燉』因為裡頭有放排骨,所以沒再按選擇,口感自動為『適中

醬滷苦瓜排骨8

薑薑~(配樂)

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免顧爐火實在好方便,美味的滷苦瓜排骨就大功告成囉~

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苦瓜軟綿好吃,排骨軟嫩好好吃,喝膩了苦瓜排骨湯嗎?

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來個滷苦瓜排骨,不只大人喜歡,小朋友也很愛,超下飯唷~

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壓力鍋不只用來燉肉方便,煮湯也很OK呢~

黑木耳有多醣體也能促進腸道蠕動,吃黑木耳好處多多唷~

我們家瀅瀅很喜歡吃黑木耳和玉米紅蘿蔔,結合寶貝的喜愛,千千媽咪做了黑木耳玉米雞湯,不只好喝更健康呢!

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黑木耳玉米雞湯材料:

新鮮黑木耳2大朵,雞腿肉2支,玉米1支,紅蘿蔔1/3支

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做法:將雞腿川燙,接著將所有食材配料全都放入壓力鍋後加水

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你沒看錯,就是全都放進去,蓋上鍋蓋,用美容煲湯』口感『嚼勁,若是沒放雞腿,千千媽咪會選擇蔬菜湯模式~

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時間到囉~

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厚厚~味道好鮮甜啊~~

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雖然口感是『嚼勁』,不過千千媽咪選擇的是肉雞,肉雞容易煮,這樣吃起來雞肉很軟嫩唷!

黑木耳原本就耐煮,吃起來還是很有口感~

這道湯品湯頭有了玉米的鮮甜及雞腿的鮮美,超好喝唷~

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壓力鍋不只適合燉肉煮湯,甜湯也難不倒唷~

冰糖銀耳9

做法簡單但卻很費時的冰糖銀耳湯,使用壓力鍋實在太簡單了~

冰糖銀耳食材:

銀耳一朵,枸杞適量,紅棗約6-7顆,冰糖適量

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做法:將白木耳泡水後剪成一小塊

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接著,將所有的材料全都放進壓力鍋

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蓋上鍋蓋按下美容煲湯』口感選擇『軟爛

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千千媽咪喜歡的冰糖銀耳是整個燉到軟爛到膠質釋出,喝起來濃稠才是正港好喝的美容飲品~

但是若用電鍋煮冰糖銀耳,要重覆幾次開關跳起再加水到外鍋再按下開關,比較費工,而壓力鍋一次就搞定,打開後,只要加入冰糖後攪拌就OK囉~

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有了食代壓力鍋,輕輕鬆鬆平民級美容養顏聖品就大功告成囉~

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一次就搞定,不用重複去烹煮,實在好方便唷!

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滿滿的膠質~口感一級棒呢!

冰糖銀耳10

免顧爐火超方便,只要將食材全都丟進去一鍵OK唷!

不只燉肉煮湯和甜品,煮飯煮粥也OK唷!

2.5L的壓力鍋,米飯可煮五杯米,稀飯則是可以煮一杯米

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按下『噴香米飯』口感有『嚼勁『適中』和『軟爛

千千媽咪沒按選擇,所以不選擇口感則會是『適中

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吃起來軟硬適中,連白飯也很好吃呢!

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若是喜歡有口感則可以選擇『嚼勁』~

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話說,美代壓力鍋煮稀飯也超好吃~

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按下『稀飯/粥』口感有『嚼勁『適中』和『軟爛 

口感沒再按選擇,所以口感則會是『適中

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話說,這稀飯真的超級無敵好吃~

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濃稠綿密的稀飯,還可以看到米飯,綿滑口感讓人超愛~

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簡單加個肉鬆就超好吃,隔天早餐想吃粥又無處可買!

晚上可以先放入壓力鍋內,早上就有熱騰騰的粥可以吃囉~

2.5L容量很適合小家庭或租屋族,操作簡單,甜美的玫瑰紅千千媽咪好喜歡唷!

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覺得Midea美的-mini食代壓力鍋不只好用,造型時尚擺放在廚房也好看,超美的玫瑰紅,簡直壓力鍋界的時尚名模~哈

對mini食代2.5L壓力鍋好奇嗎?簡單做一下介紹~

食代壓力鍋採用旋轉開啟~

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配件:多用勺.量杯.儲水盒.說明書

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隨箱都附有說明書,使用前記得要詳細閱讀

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多功能壓力鍋一鍋抵多鍋,對廚房不大的小家庭來說,不只省時省電也省空間,操作超簡單!

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食代壓力鍋有114道烹煮模式可以輕鬆選(8項模式+七道壓力+3種口感),還有七段壓力依喜好調整

最重要是安全防護!!

它有九重安全防護裝置(限壓保護.防堵保護.超流保護.超壓自泄.開合蓋保護.無蓋保護.壓力自控)

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千千媽咪使用Midea美的mini食代2.5L壓力鍋燉牛肉,煲湯,滷菜,做甜湯,還有煮稀飯和煮飯都好吃!

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做好菜也要有好工具,分享超棒的壓力鍋給大家!

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  • 訪客
  • 請問 有附食譜嗎?
  • 壓力鍋沒有附食譜!
    也歡迎您常來格裡走走,不定期會推出個人料理食譜分享,您可以參考 ^^謝謝

    千千媽咪 於 2017/03/05 14:20 回覆

  • 訪客
  • 有什麼顏色可選
  • 目前只有這個顏色唷!謝謝

    千千媽咪 於 2017/03/05 23:07 回覆

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