千千小芋頭

  

 4/15 帶兩小到福壽生態農場，參觀了人道飼養的牧草黑豬及牧草雞，回家時帶了健康美味的牧草黑豬（五花火鍋肉片及梅花火鍋肉片）

平時就愛吃豬五花，千千媽咪利用豬五花和水果發酵的韓式泡菜，結合出美味的泡菜豬肉粉絲煲，做法很簡單，10分鐘就能端上桌囉～

想發落食譜的朋友請往這邊 

一人份泡菜豬肉粉絲煲準備食材如下：

五花火鍋肉片100g

韓式泡菜適量

洋蔥　半顆

紅蘿蔔　適量

青蔥　2支

粉絲　1塊

雞湯塊　1塊

做法：

將粉絲泡軟，另鍋煮600cc開水，將雞湯塊放入

不放油，將豬五花放入鍋裡煎，豬五花擁有豐富油脂

煎完後夾起肉片

話說這牧草豬真的超棒，完全沒腥味，撒上海鹽直接吃就好好吃喔！

不過，因為要做泡菜豬肉粉絲煲，所以先夾起備用～

利用鍋裡的豬油，將洋蔥，紅蘿蔔及青蔥白段放入鍋裡拌炒

炒至洋蔥略軟

接著倒入韓式泡菜

簡單拌炒後，加入雞高湯

接著放入泡軟的粉絲

稍微煮一下，讓粉絲吸附湯汁

最後倒入豬五花～～

（ㄟ～份量怎麼變少了？聰明的你應該知道花生省魔術.....XD）

接著，就可以直接起鍋，朋友來訪還可以裝盤呈現美美的樣子～

簡單快速又美味，10分鐘端上桌！      

 

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