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幸福的千千媽咪,受新娘物語雜誌社邀約婚宴試菜,分享福華大飯店的美味婚宴菜色,品嚐著主廚用心細心的手路菜,還有浪漫溫馨的婚宴廳

說到福華大飯店,許多人都不陌生,福華是五星級國際觀光大飯店,高雄福華大飯店位在七賢一路,離美麗島捷運站及信義國小捷運站都很近,千千媽咪搭捷運到美麗島站走路約8分鐘就到福華!

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喜氣有質感的桌巾,話說~這顏色好漂亮啊!

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簡單精緻的餐具

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福華大飯店推出多種專案囍宴菜,也可客製化新人專屬菜色!

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喜宴第一道菜不是冷盤就是炸湯圓,這道炸湯圓端出就讓人眼睛為之一亮!

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發現它特別之處嗎?

從上往下看,是一雙手將湯圓端著,象徵將妳捧在手心!!

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厚厚~~天兒啊!這主廚實在太有創意了!

甭管炸湯圓口感,光這喜氣及創意十足的炸湯圓千千媽咪直接打100分,呵~

富貴五福喜臨門

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這道有五種食材,醉雞.涼拌小卷,烏魚子,河豚魚皮還有烤乳豬,每一道都十分精緻美味

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醉雞軟嫩的雞腿肉入口後Q彈中帶著迷人酒香,涼拌小卷Q脆口感吃起來清爽,烏魚子更是喜宴菜裡不可或缺的菜色,脆皮烤乳豬皮脆肉Q讓人愛不釋手!

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最讓千千媽咪眼睛亮起來的就是河豚魚皮~

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原以為是龍膽石斑魚皮,主廚說這是河豚魚皮,超軟Q的口感著實讓人驚豔,主廚提到這可以下了不少功夫製作,我想~平時要吃到河豚魚皮的機會很少,這婚宴菜實在特別!\

七彩蔬果海大蝦

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這道千千媽咪覺得一端出來,大家會異口同聲的說:哇.......

因為服務人員的下一個動作。。。

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跨丟謀?乾冰秀唷~~~~

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超有氣氛的乾冰上菜秀,美味更有創意呢!

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嚴選新鮮海大蝦,搭配健康的七彩蔬菜佐以和風醬與千島醬!

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海大蝦川燙後上桌,無任何調味更吃的出海大蝦的鮮甜,搭配蔬果不只清爽更健康無負擔!

原盅雪蛤魚唇翅

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看看這雪蛤和魚翅,整個奢華啊~~~~~~

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湯頭濃郁鮮甜,入口後感受到滿滿膠質!!

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滑嫩的雪蛤加上絲絲入扣的干貝及奢華魚翅,精緻好喝更是美容養顏聖品啊!

龍王蒜蒸墨魚麵

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聽主廚提到這道是無心插柳的一道創意菜色!

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採用蒜蓉清蒸新鮮波士頓龍蝦保留龍蝦最原始的鮮甜,底部則是鋪上進口墨魚義大利麵

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新鮮Q彈的龍蝦還有鮮甜的墨魚義大利麵,吃起來清爽帶著濃郁蒜香!

千千媽咪喜歡吃龍蝦,也愛蒜香料理,這完美組合美味無可剔,超喜歡,滿滿海味,口口滿足。

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鰻魚貝絲櫻蝦糕

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喜宴都會有一道米糕,福華的米糕和有別於一般常見的紅蟳米糕或櫻花蝦米糕,而是使用鰻魚和干貝絲,完全不吝嗇鋪滿!

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放上醬烤細緻入味的鰻魚,搭配干貝絲和蝦米,粒粒分明的糯米加入胡椒粉提味,口感Q彈卻意外的清爽,從第一道開始就感受到主廚的細心,菜餚都以健康為取向,少油少鹽,美味又健康!

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雞油樹子海上鮮

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使用無毒養殖飼料的石斑魚,嚴選0.8~1公斤左右的石斑放入樹子清蒸!

千千媽咪喜歡吃樹子清蒸的魚,有了樹子的鹹香加持,柔軟細嫩有彈性的石斑更加鮮甜!

百果菇原粒螺鮑

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肥美大顆的螺鮑,還有整朵新鮮的香菇,搭配健康的百果!

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螺鮑使用蠔汁下去煨,軟嫩帶著些微的咬勁,濃郁醬汁搭配一口咬下會爆汁的香菇,完美!

迷迭香烤腱子骨

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特選軟嫩豬後腿肉,先以迷迭香和椒鹽略醃,再經半蒸半烤,撒上蒜酥完成!

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無油炸更健康,皮脆肉嫩略帶些許咬勁!!

主廚提到還可依新人試菜時的喜歡決定製作的火喉~

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花膠養生燉全雞

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這道雞湯讓千千媽咪忍不住喝了兩碗!

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湯頭鮮甜的沒話說,略有些許中藥香,最讚的是它超有膠質感!

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看似簡單的雞湯做法其實很搞剛唷!

主廚提到先燉好高湯底再下去燉煮,不只好喝更養生健康~

福滿美味雙輝點(黄橋酥餅+奶酪)

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一口咬下黄橋酥餅....那外皮烤的酥脆到不行,超級香!

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使用三星蔥加上豬肉末用胡椒去調味,吃起來有些像胡椒餅,鹹香鹹甜鹹酥,完全不會有油膩感,超好吃!

奶酪,滑嫩細緻的奶酪淋上芒果醬汁,清爽美味!

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芋香紫米甜口露

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使用甲仙芋頭,濃郁香甜,搭配紫米,讓滑嫩的西米露口感更豐富!

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最後一道,寶島四季鮮水果

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選用當季時節的水果,香甜好吃,豐盛美味的菜餚畫下最完美的END

品嚐完精緻好吃的婚宴菜,再來參觀超棒的婚宴場地~        福華飯店40.JPG

福華大飯店擁有5個獨立宴會廳,依需求也能佈置為會議場

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福華斥資重金裝潢更新完成

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不只是宴會廳也可依需求佈置成記者會、產品發表會場地,無論公司會議、中、小型記者會。    

 

彩晶宮景觀宴會廳

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可依據不同桌數及需求佈置安排。

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寬敞的新娘休息室

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超大的新娘休息室,可以前空翻後空翻都沒問題!

寬廣空間就算來了一牛車的伴娘都擠的下,呵~

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還有超大衣櫃,能放置超多套禮服唷!

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浪漫空中花園

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高雄福華大飯店設備不斷的升級,擁有不同風格的宴會廳,依新人需求佈置!

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專業主廚團隊打造多樣化婚宴菜色,美味無可剔。 

分享超棒的高雄婚宴菜色及場地給準新人們一個參考囉~    

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