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鹹鹹甜甜的照燒醬,鮮嫩有啾西的雞腿排,清甜的洋蔥~組合成宇宙霹靂無敵下飯料理!

想要走清淡路線少油少鹽,老少咸宜的照燒洋蔥雞,材料和做法爆簡單來分享囉!

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準備食材:

去骨雞腿1支

洋蔥1顆

薑末少許

醬油2匙

味醂1.5匙

米酒 1.5匙

開水 1杯水(量米杯)

 

做法:

醬油.味醂.米酒.薑末及開水倒入碗裡 

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調味醬汁調好囉~

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鍋子不放油,從雞皮面先下鍋乾煎

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煎至雞皮金黄

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利用鍋裡煎出的雞油拌炒洋蔥,雞腿此時翻面

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洋蔥略軟

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倒入調和醬汁

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慢慢煮至醬汁收乾

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醬汁收至略為濃稠感後即可起鍋

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雞腿夾出切片,上桌前還可以撒上海苔香鬆,增添風味唷!  

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雞腿軟嫩厚實,而洋蔥整個釋放出甜味,好好吃,醬汁香鹹香甜非常下飯!

上桌後很快就被秒殺的一道料理,大家快試試吧!   

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