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讓料理變的好簡單!!!超愛氣炸鍋!

還沒用過氣炸鍋前總想著,氣炸鍋真的如傳說中那麼好用?

齁齁齁~告訴大家,金架揪喝應,分享幾道千媽私房料理,不只方便快速,免油炸更健康,美味程度和現炸的沒兩樣!

分享氣炸鍋界的麻豆~Anqueen安晴健康減油氣炸鍋AQ-P19

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 看到第一眼,被它的美給吸引,超美,超夢幻的Tiffany藍!!

使用前請詳細閱讀說明書唷!

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如果懶的閱讀說明書,看千千媽咪的分享也可以啦!哈

拉開,內鍋裡不只有瀝油炸籃,還有一個把手。

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它的好處是可以將裡面的炸籃取出設計。

可以內鍋跟炸籃都可以單獨使用,都有陶瓷不沾塗層。

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有些炸籃設計是和把手合而為一,所以需要再另買一個把手來使用!

Anqueen安晴氣炸鍋完全不需要另買把手,扣上就能將炸籃拿起囉!   

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現在健康無油料理正流行,氣炸鍋更是當紅炸子雞,好用的氣炸鍋百百種,不過,妳知道有5成以上的氣炸鍋都沒有檢驗合格?

Anqueen安晴氣炸鍋4L不只好用,經SGS檢驗合格,經過台灣商品檢驗局檢驗合格,非常安心,並且有投保責任險。

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給家人不只是美食,更是健康,有檢驗合格用起來更安心唷。

Anqueen安晴氣炸鍋不只外型超亮眼,採用LED觸控面板,圖示設計操作更簡單,電子面板比舊式旋鈕時間跟溫度上更精準,內建7個智能模式,如:薯條、肉、雞肉、牛排、蛋糕、披薩、魚,溫度和時間都智能設好,只要按下選擇鍵就能開始氣炸!

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不過,也可以自由調整溫度及時間唷!

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插上電源,準備開始氣炸囉!

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首先是在千千媽咪家號稱東方不敗料理—蒜香雞腿排

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做法爆簡單,每次去好市多都會買去骨雞腿放冷凍庫,想吃隨時都能做!

材料有:

去骨雞腿2片,蒜頭3瓣,白胡椒粉少許,五香粉少許,醬油膏1大匙

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將所有材料放入保鮮盒裡,再將醃料均勻搖一搖

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打開確認醬汁都有均勻沾上~

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不用等待入味時間,直接放入氣炸鍋裡囉!

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炸兩隻去骨雞腿剛剛好

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時間千千媽咪沒有重新設定,選擇雞肉模式(溫度200時間15分鐘)按下啟動

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在按下啟動鍵,等待的時間準備另一道下酒菜料理—避風塘排骨  

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避風塘排骨做法也是非常簡單,而這道我家老爺稱讚到不行呢!

準備的材料有:

排骨約13塊,蒜頭2瓣,豆酥醬1大匙,醬油1大匙

一樣將所有醃料搖均勻

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接著加入少許炸雞粉或地瓜粉

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讓排骨均勻包裹住,就可以入鍋氣炸囉!

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醃好排骨,這時再來確認雞腿排炸好了沒!

如何確認?直接拉出來囉~看千千媽咪影片分享囉!

拉出就直接中斷暫停,再放回去,時間繼續氣炸囉!

確認雞腿都炸好就可以夾起來囉!

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拿起瀝油籃後會發現炸籃底下有氣炸後的雞油。

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偷偷說~這雞油千千媽咪會用來拌飯,厚厚,超美味啦!哈哈

拿起雞腿排後準備來切片上桌囉!

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 雞腿不用等醃料入味,醃好後直接就能氣炸唷!

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薑薑~  外皮酥脆好吃,裡頭軟嫩到不行,無可挑剔的美味!!

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避風塘排骨也是醃好後直接放入氣炸,可選擇用炸籃氣炸或放內鍋裡。

千千媽咪沒放到炸籃氣炸,直接放內鍋。

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也是直接選擇雞肉選項,不過,中間也是需要拉出來確認排骨的狀態唷!

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拉出後,發現排骨的油脂也很多。

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從經驗中學習,下次氣炸時,千千媽咪會選擇使用瀝油炸籃氣炸!

是說,這道避風塘排骨和一般想像的避風塘口味很不同!

因為把避風塘的豆酥和蒜酥全都用粉包裹一起氣炸囉!

軟嫩略帶咬勁的排骨,鹹香的豆酥和蒜酥合而為一,不只適合當下酒菜,有客到當宴客菜也很美味,重點..做法超級簡單唷!

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氣炸鍋不只氣炸肉類,蔬菜類也很適合~

喜歡吃杏鮑菇,所以來個椒鹽杏鮑菇囉!

準備食材就是這麼簡單:杏鮑菇,青蔥末,五香粉及白胡椒鹽    

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氣炸時,杏鮑菇會出水,喜歡吃略溼口感可以不放到瀝油炸籃氣炸,若是喜歡酥一點的口感,則建議放到瀝油炸籃氣炸

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選擇薯條選項,按下氣炸,過程中確認食材時,可撒上五香粉及白胡椒鹽

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最後撒上蔥花,美味的杏鮑菇大功告成囉!

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話說,氣炸蒜香四季豆是秒殺料理~

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放入炸籃後,可自己選擇要不要噴上少許沙拉油,畢竟蔬菜類完全沒油脂

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千千媽咪前陣子自己炸豬油,加入少許豬油,味道更香~

氣炸過程蒜末先不要放入,這樣蒜末才不會焦掉~

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等快好的時候再倒入蒜末拌均勻,再加入少許鹽巴,蒜香四季豆完成囉!

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家裡若有九層塔,也可以在氣炸快好前放入攪拌,撒上胡椒鹽和五香粉,讓四季豆吃起來像鹽酥雞攤買的一樣唷!

改變吃法也很受歡迎呢!!

以前沒想過氣炸也可以讓肉類軟嫩多汁,不用油炸也可以這麼好吃呢!!

好炸,也好洗,不沾鍋更好洗,只要用一般的清潔劑清洗即可

有人說,氣炸鍋和烤箱不是很像嗎?

使用下來發現Anqueen安晴氣炸鍋幾項優點:

渦輪隱藏加熱方式及九葉風扇,急速加熱受熱均勻,氣炸速度快更均勻!

防燙手把貼心設計,使用更方便。

多種烹調模式,不只能炸也能烘焙。

LED觸控面板操作簡單,料理新手也能輕鬆駕馭唷。

內鍋跟炸籃都可以單獨使用,都有陶瓷不沾塗層。

經過台灣商品檢驗局檢驗合格,非常安心,並且有投保責任險。

Anqueen安晴氣炸鍋4L不只好用,經SGS檢驗合格,給家人不只是美食,更是健康,有檢驗合格用起來更安心唷。

加映場~

千千拔回澎湖3天,沒人碎碎唸的晚上,孩子們說想吃香雞排慶祝,哈哈哈

母女3人就這樣來個炸物趴囉~

沒炸香雞排,醃了雞腿排氣炸,也炸了蔬菜一起開趴囉!

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玉米荀先放入炸,差不多炸一半時再放入甜不辣一起(溫度200,時間約5分鐘後放入甜不辣)要拉出注意食材,可以刷上少許的油

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家裡沒有九層塔,所以放入蔥花提香,再撒上白胡椒鹽和五香粉

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拌均後起鍋囉!

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杏鮑菇和金針菇炸法和玉米荀及甜不辣相同,不過,菇類會出水,所以千千媽咪使用炸籃,讓出來的水能流下內鍋

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(溫度200,時間約5~8分鐘)可隨時拉出確認食材狀況

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放入蔥花提香,再撒上白胡椒鹽和五香粉拌均後就可以起鍋囉!

超美味的氣杏鮑菇+金針菇就完成囉~

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以上,分享千千媽咪私房料理囉~

相關資訊

Anqueen安晴氣炸鍋:https://www.hiinpay.com/shop/563/1649

 

   

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