千千小芋頭

讓料理變的好簡單!!!超愛氣炸鍋！

還沒用過氣炸鍋前總想著，氣炸鍋真的如傳說中那麼好用？

齁齁齁～告訴大家，金架揪喝應，分享幾道千媽私房料理，不只方便快速，免油炸更健康，美味程度和現炸的沒兩樣！

分享氣炸鍋界的麻豆～Anqueen安晴健康減油氣炸鍋AQ-P19

 看到第一眼，被它的美給吸引，超美，超夢幻的Ｔiffany藍!!

使用前請詳細閱讀說明書唷！

如果懶的閱讀說明書，看千千媽咪的分享也可以啦！哈

拉開，內鍋裡不只有瀝油炸籃，還有一個把手。

它的好處是可以將裡面的炸籃取出設計。

可以內鍋跟炸籃都可以單獨使用，都有陶瓷不沾塗層。

有些炸籃設計是和把手合而為一，所以需要再另買一個把手來使用！

Anqueen安晴氣炸鍋完全不需要另買把手，扣上就能將炸籃拿起囉！   

現在健康無油料理正流行，氣炸鍋更是當紅炸子雞，好用的氣炸鍋百百種，不過，妳知道有５成以上的氣炸鍋都沒有檢驗合格？

Anqueen安晴氣炸鍋4L不只好用，經ＳＧＳ檢驗合格，經過台灣商品檢驗局檢驗合格，非常安心，並且有投保責任險。

給家人不只是美食，更是健康，有檢驗合格用起來更安心唷。

Anqueen安晴氣炸鍋不只外型超亮眼，採用LED觸控面板，圖示設計操作更簡單，電子面板比舊式旋鈕時間跟溫度上更精準，內建７個智能模式，如:薯條、肉、雞肉、牛排、蛋糕、披薩、魚，溫度和時間都智能設好，只要按下選擇鍵就能開始氣炸！

不過，也可以自由調整溫度及時間唷！

插上電源，準備開始氣炸囉！

首先是在千千媽咪家號稱東方不敗料理—蒜香雞腿排

做法爆簡單，每次去好市多都會買去骨雞腿放冷凍庫，想吃隨時都能做！

材料有：

去骨雞腿２片，蒜頭３瓣，白胡椒粉少許，五香粉少許，醬油膏１大匙

將所有材料放入保鮮盒裡，再將醃料均勻搖一搖

打開確認醬汁都有均勻沾上～

不用等待入味時間，直接放入氣炸鍋裡囉！

炸兩隻去骨雞腿剛剛好

時間千千媽咪沒有重新設定，選擇雞肉模式（溫度200時間15分鐘）按下啟動

在按下啟動鍵，等待的時間準備另一道下酒菜料理—避風塘排骨  

避風塘排骨做法也是非常簡單，而這道我家老爺稱讚到不行呢！

準備的材料有：

排骨約13塊，蒜頭2瓣，豆酥醬１大匙，醬油１大匙

一樣將所有醃料搖均勻

接著加入少許炸雞粉或地瓜粉

讓排骨均勻包裹住，就可以入鍋氣炸囉！

醃好排骨，這時再來確認雞腿排炸好了沒！

如何確認？直接拉出來囉～看千千媽咪影片分享囉！

拉出就直接中斷暫停，再放回去，時間繼續氣炸囉！

確認雞腿都炸好就可以夾起來囉！

拿起瀝油籃後會發現炸籃底下有氣炸後的雞油。

偷偷說～這雞油千千媽咪會用來拌飯，厚厚，超美味啦！哈哈

拿起雞腿排後準備來切片上桌囉！

 雞腿不用等醃料入味，醃好後直接就能氣炸唷！

薑薑～  外皮酥脆好吃，裡頭軟嫩到不行，無可挑剔的美味！！

避風塘排骨也是醃好後直接放入氣炸，可選擇用炸籃氣炸或放內鍋裡。

千千媽咪沒放到炸籃氣炸，直接放內鍋。

也是直接選擇雞肉選項，不過，中間也是需要拉出來確認排骨的狀態唷！

拉出後，發現排骨的油脂也很多。

從經驗中學習，下次氣炸時，千千媽咪會選擇使用瀝油炸籃氣炸！

是說，這道避風塘排骨和一般想像的避風塘口味很不同！

因為把避風塘的豆酥和蒜酥全都用粉包裹一起氣炸囉！

軟嫩略帶咬勁的排骨，鹹香的豆酥和蒜酥合而為一，不只適合當下酒菜，有客到當宴客菜也很美味，重點..做法超級簡單唷！

氣炸鍋不只氣炸肉類，蔬菜類也很適合～

喜歡吃杏鮑菇，所以來個椒鹽杏鮑菇囉！

準備食材就是這麼簡單：杏鮑菇，青蔥末，五香粉及白胡椒鹽    

氣炸時，杏鮑菇會出水，喜歡吃略溼口感可以不放到瀝油炸籃氣炸，若是喜歡酥一點的口感，則建議放到瀝油炸籃氣炸

選擇薯條選項，按下氣炸，過程中確認食材時，可撒上五香粉及白胡椒鹽

最後撒上蔥花，美味的杏鮑菇大功告成囉！

話說，氣炸蒜香四季豆是秒殺料理～

放入炸籃後，可自己選擇要不要噴上少許沙拉油，畢竟蔬菜類完全沒油脂

千千媽咪前陣子自己炸豬油，加入少許豬油，味道更香～

氣炸過程蒜末先不要放入，這樣蒜末才不會焦掉～

等快好的時候再倒入蒜末拌均勻，再加入少許鹽巴，蒜香四季豆完成囉！

家裡若有九層塔，也可以在氣炸快好前放入攪拌，撒上胡椒鹽和五香粉，讓四季豆吃起來像鹽酥雞攤買的一樣唷！

改變吃法也很受歡迎呢！！

以前沒想過氣炸也可以讓肉類軟嫩多汁，不用油炸也可以這麼好吃呢！！

好炸，也好洗，不沾鍋更好洗，只要用一般的清潔劑清洗即可！

有人說，氣炸鍋和烤箱不是很像嗎？

使用下來發現Anqueen安晴氣炸鍋幾項優點：

渦輪隱藏加熱方式及九葉風扇，急速加熱受熱均勻，氣炸速度快更均勻！

防燙手把貼心設計，使用更方便。

多種烹調模式，不只能炸也能烘焙。

LED觸控面板操作簡單，料理新手也能輕鬆駕馭唷。

內鍋跟炸籃都可以單獨使用，都有陶瓷不沾塗層。

經過台灣商品檢驗局檢驗合格，非常安心，並且有投保責任險。

Anqueen安晴氣炸鍋4L不只好用，經ＳＧＳ檢驗合格，給家人不只是美食，更是健康，有檢驗合格用起來更安心唷。

加映場~

千千拔回澎湖３天，沒人碎碎唸的晚上，孩子們說想吃香雞排慶祝，哈哈哈

母女３人就這樣來個炸物趴囉～

沒炸香雞排，醃了雞腿排氣炸，也炸了蔬菜一起開趴囉！

玉米荀先放入炸，差不多炸一半時再放入甜不辣一起（溫度200，時間約5分鐘後放入甜不辣）要拉出注意食材，可以刷上少許的油

家裡沒有九層塔，所以放入蔥花提香，再撒上白胡椒鹽和五香粉

拌均後起鍋囉！

杏鮑菇和金針菇炸法和玉米荀及甜不辣相同，不過，菇類會出水，所以千千媽咪使用炸籃，讓出來的水能流下內鍋

（溫度200，時間約5~8分鐘）可隨時拉出確認食材狀況

放入蔥花提香，再撒上白胡椒鹽和五香粉拌均後就可以起鍋囉!

超美味的氣杏鮑菇+金針菇就完成囉~

以上，分享千千媽咪私房料理囉～

相關資訊

Anqueen安晴氣炸鍋:https://www.hiinpay.com/shop/563/1649